¿Qué clasificación tiene el cloruro de sodio?
El cloruro de sodio, comúnmente conocido como sal de mesa, se clasifica como una sal inorgánica, un compuesto iónico formado por cationes sodio y aniones cloruro, cristalizando en una estructura cúbica. Su pureza y grado varían según la aplicación.
Clasificación del Cloruro de Sodio
El cloruro de sodio, conocido coloquialmente como sal de mesa, es un compuesto inorgánico que se clasifica como:
Sal Inorgánica:
El cloruro de sodio es una sal formada por la combinación de un metal (sodio) y un no metal (cloro). Estas sales no contienen grupos funcionales orgánicos, como enlaces carbono-hidrógeno.
Compuesto Iónico:
El cloruro de sodio se forma mediante la interacción electrostática entre iones. El sodio pierde un electrón para convertirse en un catión sodio (Na+), mientras que el cloro gana un electrón para formar un anión cloruro (Cl-). Estos iones se atraen entre sí, formando un enlace iónico.
Cristalización en Estructura Cúbica:
Cuando el cloruro de sodio se cristaliza, forma una estructura cúbica simple. En esta estructura, cada catión sodio está rodeado por seis aniones cloruro, y cada anión cloruro está rodeado por seis cationes sodio. Esta disposición da como resultado una estructura cristalina estable y altamente ordenada.
Grado Variable:
La pureza y el grado del cloruro de sodio varían según su aplicación prevista. Para uso alimentario, se requiere un alto grado de pureza para garantizar la seguridad y el sabor. Para aplicaciones industriales, como la producción de cloro o sosa cáustica, se pueden tolerar grados más bajos de pureza.
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