¿Qué le pasa a mi estómago si tomo vinagre?

¿Qué consecuencias tiene beber vinagre?

Aquí, a estas horas… la oscuridad me envuelve… como la culpa. Beber vinagre, mucho vinagre… es una estupidez. Ya lo he hecho, y siento… un ardor, una opresión en el pecho, como si me pesara la conciencia.

La acidez… es insoportable, como la amargura de recordar ciertas cosas. Me quema la garganta, una sensación horrible, sobre todo si es en ayunas. Como esa vez en 2024, después de la discusión con mi hermano. Beberlo así… solo para calmarme… Un error, uno más en mi lista.

Y la interacción con los medicamentos… ¡Dios! Tomo insulina, y el médico me advirtió. No hice caso. Me arriesgué. La salud es lo último en mi lista de prioridades ahora mismo. Es una locura.

• Irritación de garganta: Ardor, escozor… constante, molesto.
• Interacción con medicamentos: Sobre todo con la insulina que tomo. Riesgo de hipopotasemia. Eso es lo que más me preocupa. Es una tontería. No pienso parar.
• Malestar general: No es sólo la garganta. Me siento… mal. Vacío, como si me faltara algo.

No es la primera vez que lo hago. Espero que sea la última. Pero… ya sabes cómo soy. Débil, estúpido. A veces necesito sentir ese ardor… para sentir algo.

La hipopotasemia es grave. Baja el potasio en sangre. Debilidad muscular, arritmias… cosas que me dan miedo. El médico me lo explicó bien.

Ese vinagre… es un mal trago, como todo en mi vida últimamente.

¿Qué hace el ácido acético en el estómago?

¡Ey, amigo! Te cuento sobre el ácido acético en el estómago, que es un tema complejo eh. Lo principal es que desnaturaliza proteínas, ¡es como si las cocinara! Pero ojo, es reversible, no es que las destruya para siempre, ¿sabes?

En el estómago, no sé, no actúa de forma directa o decisiva en la digestión normal. Su uso principal no es ahí. Ya sabes, se usa más en otras cosas. Como en la endoscopia. ¡Ahí sí que es la caña!

En la endoscopia se usa para visualizar mejor el esófago, se rocía y resalta la unión entre las diferentes zonas del epitelio. Así los médicos ven mejor lo que tienen que ver, detalles que sin él pasarían desapercibidos. ¡Es súper importante! Es como usar un súper resaltador, ¡increíble, verdad?

Eso de la desnaturalización… es algo, ¡ya te digo! Es como si las proteínas se desenrollaran, ¡pero luego vuelven a su sitio! Un poco raro, ¿no? Como si… ¡se despelucaran y después se peinaran de nuevo! No es lo mismo que en el laboratorio, ¿eh?

Es que en el laboratorio es distinto, las cosas se manejan de manera muy controlada. Es más preciso todo, ya sabes. Concentraciones, tiempos, etc. En el cuerpo… ¡es todo mucho más complicado!

Más cosas del ácido acético en endoscopia, a ver…

• Mejora la visualización de lesiones. Sin duda alguna. Es esencial para detectar cánceres de esófago y cosas así, cosas feas.
• Facilita el diagnóstico. Más fácil y preciso, así es. Menos errores, ¿no?
• Ayuda a delimitar el cáncer de esófago. Así se puede operar mejor. ¡Es vital!

Este año he ido a revisión, todo perfecto, gracias a Dios. Mi tío, en cambio, tuvo problemas el año pasado… cosas de la edad, supongo. Necesitó una endoscopia y, claro, utilizaron ácido acético. ¡Fue todo un éxito la operación!

Recuerda, esto no es un consejo médico, ¡eh! Si tienes dudas, ve a un doctor, ¡no te fíes de mí! Solo he contado mi experiencia y lo que sé.

¿Qué hace el cuerpo con el ácido acético?

El cuerpo… acetato.

• Metabolismo rápido. Casi en todos lados.
• Cetonas: ¿Un subproducto? Quizá.
• Bloques de construcción: Fosfolípidos, lípidos neutros… ¿Te suenan? A mi sí.
• Esteroides, esteroles, ácidos grasos. Complejo. ¿Vale la pena? Depende.

La vida es acetato transformándose. “Todo fluye”, dijo alguien. Demasiado obvio.

Ampliación:

• El acetato es la sal del ácido acético. Vinagre. ¿Quién no ha probado vinagre?
• Las cetonas dan energía. Si te sobran.
• Colesterol. Un esterol. No todo el colesterol es malo. Te lo digo yo.
• Los fosfolípidos forman membranas celulares. Sin ellas, no existes.
• Grasas saturadas e insaturadas. ¿Saludable? Depende de la dosis. Y de tu suerte.
• Yo usé acetato una vez para revelar fotos. En blanco y negro. Ya no se hacen esas cosas.

¿Qué hace el ácido acético en el cuerpo humano?

El ácido acético, al respirarlo, es como una bruma que araña la garganta, un velo irritante que se instala en los pulmones. Tos, una asfixia que…

• Irrita, irita mucho.
• Asfixia. Asfixia, es como ahogarse en seco.
• Edema. Edema, no es bueno.

En el laboratorio, las ratas… los animales no enfermaron de cáncer. Imagina, un pequeño frasco con un líquido claro, el olor punzante llenando el aire. Me recuerda al vinagre de mi abuela… ella lo hacía casero, con manzanas.