¿Qué pasa cuando se derrama la sal?

¿Qué pasa si se te cae la sal?

¡Ay, la sal! El drama culinario elevado a superstición máxima.

Si se te cae la sal, ¡agárrate! Se avecina una tormenta de mala suerte… ¡o eso dicen! Para evitar el apocalipsis (exagerando un poquito, eh), tienes que hacer como si fueras un pitcher de béisbol zurdo y lanzar una pizca de sal por encima de tu hombro izquierdo.

• ¿Por qué el izquierdo? Pues porque antiguamente se pensaba que el diablillo, el Grinch de las almas, se acurrucaba ahí, esperando el momento de fastidiarte la vida.
• ¿Y la sal? Se supone que le da en los ojos y lo espantas. ¡Como si fuera un repelente de Satanás en grano!

Es como cuando mi abuela (que en paz descanse, era más supersticiosa que un gato negro cruzando un cementerio un viernes 13) me decía que si barría los pies a alguien, ¡jamás se casaría! Obviamente, barrí los pies a media clase en el colegio y todos se casaron. Así que, con la sal, pues, ¡lo mismo!

Por cierto, si no tienes sal a mano para echarla por encima del hombro, siempre puedes intentar… ¡no sé!, ¡gritar muy fuerte! Capaz que el diablo se asusta y se va corriendo. O, mejor aún, ¡reírte a carcajadas de la superstición! Eso seguro que lo descoloca más.

¿Qué hay que hacer si se derrama la sal?

Sal derramada: mala suerte. Simple.

• Lanzar sal sobre el hombro. El izquierdo, según recuerdo. Manías de abuela.

• Salero pasado, sal caída: mismo ritual. Evitar la “mala vibra”. Supongo.

La física cuántica y la sal. Curiosa relación.

Mi abuela decía: “Ojo con la sal, hija. La vida es ya bastante salada”. No entendí hasta años después.

El gesto del hombro. Un acto reflejo. Un placebo contra lo inevitable.

¿Mala suerte? Quizá solo torpeza.

• Creencias populares. Resistencias al azar.
• Sal: símbolo de pureza y conservación. Ironías de la vida.
• Yo una vez tiré un saco entero. Limpié. Sin supersticiones.

Quizá la verdadera mala suerte sea depender de la sal. O de cualquier otra cosa. Piensa.

No sé qué más contarte. No me va lo esotérico.

¿Qué significa cuando la sal se pone dura?

¡Ay, la sal, siempre dando el cante! Que se ponga dura, ¡es como si decidiera montar una fortaleza!

• La humedad es la culpable, la bandida. Imagina la sal como una esponja minúscula, ¡absorbiendo agua como si no hubiera un mañana!

• El almacenaje importa, ¡y mucho! Si la dejas al aire, ¡es como invitar a la humedad a una fiesta en tu salero! Yo, por ejemplo, siempre la guardo en un bote hermético, ¡como si fuera oro en paño! Aunque, bueno, una vez olvidé el bote abierto y la sal parecía cemento. ¡Un desastre!

• ¿Qué hacer si se endurece? ¡No entres en pánico! Un truco es poner unos granos de arroz en el salero. ¡El arroz es como un guardaespaldas anti-humedad! Absorbe todo el líquido rebelde y deja la sal como nueva. ¡Magia potagia!

Y si nada funciona, siempre puedes usar ese “bloque” de sal para… ¡ya verás qué se te ocurre! Igual hasta haces una escultura moderna. ¡El arte está en todas partes, incluso en la sal apelmazada!

¿Qué pasa cuando la sal se vence?

A ver… ¿la sal vencida? ¡Qué raro!

• La sal no vence, ¡nunca! Es como… roca molida, ¿no? Mineral puro, ¿qué se va a pudrir ahí?
• Pero… pero… ¿entonces por qué algunas tienen fecha? A lo mejor es la caja o el empaque, eso sí se daña.
• Mi abuela siempre decía que la sal alejaba los malos espíritus… ¿tendrá algo que ver? Nah, tonterías mías.

¿Será que la sal absorbe humedad y por eso se pone fea? ¡Aaaah! Igual da asco usarla si está así, toda apelmazada. En el super he visto sal de colores, ¿será diferente? ¡Bah! Me voy a preparar un café.

¿Qué significa que se caiga la sal?

¡Ay, la sal derramada! Más que un simple accidente culinario, ¡es como si el universo te mandara una factura por portarte mal!

• Mala suerte a tutiplén: Si tiras sal, prepárate, ¡porque te va a llover sobre mojado! Como cuando intentas hacer palomitas y se te queman ¡todas! Este año, eh, que el año pasado me libré.
• El Diablo anda suelto: Derramar sal a propósito es como ponerle una alfombra roja al mismísimo Satanás. ¡Más vale que tengas un plan B!
• Da Vinci y el salero maldito: Judas tirando la sal en “La Última Cena”… ¡Un clásico para echarle más leña al fuego de la superstición! Es como cuando tu cuñado te dice que va a arreglar el grifo, y acabas llamando al fontanero.

Para contrarrestar la “sal-ación”:

• La solución salina (literal): Recoge un poquito de la sal derramada y ¡lánzala por encima de tu hombro izquierdo! ¿Por qué el izquierdo? ¡Porque el Diablo acecha por ahí! Más vale prevenir…
• Reírse de la mala suerte: ¡Tómate la “sal-ada” con humor! Al fin y al cabo, ¡peores cosas pasan! Como que se te acabe el café justo cuando más lo necesitas.
• No tires la sal a lo loco: Concéntrate al sazonar, ¡hombre! O mujer, que aquí no discriminamos.
• Si no funciona, ¡echa la culpa a otro!: ¿Quién tiró la sal? ¡No fui yo! Siempre funciona… ¡o no!