¿Qué pasa si tomo agua con sal del Himalaya?

La Sal Rosa del Himalaya y el Agua: Mitos y Realidades

La sal rosa del Himalaya, con su característico tono rosado y su origen en las antiguas minas de Pakistán, se ha popularizado en los últimos años como una alternativa saludable a la sal de mesa común. Su uso se ha extendido más allá del condimento culinario, llegando a incorporarse en lámparas, tratamientos de spa e incluso en la preparación de bebidas, como el agua con sal del Himalaya. Pero, ¿qué hay de cierto en las supuestas bondades de esta práctica? ¿Realmente beber agua con sal del Himalaya mejora la hidratación y aporta minerales esenciales, o se trata simplemente de otro mito alimentado por el marketing?

Si bien es cierto que la sal rosa del Himalaya contiene trazas de minerales como potasio, magnesio y calcio, la cantidad presente es mínima y no representa una fuente significativa para cubrir las necesidades diarias de nuestro organismo. Obtener estos minerales a través de una dieta equilibrada, rica en frutas, verduras y otros alimentos integrales, es mucho más efectivo y seguro. La idea de que el agua con sal del Himalaya mejora la hidratación también es cuestionable. Si bien una pequeña cantidad de sodio es necesaria para el equilibrio electrolítico y la absorción de agua, un exceso puede tener el efecto contrario, provocando deshidratación.

Uno de los principales riesgos de consumir agua con sal del Himalaya de forma regular es el aumento en la ingesta de sodio. La Organización Mundial de la Salud (OMS) recomienda un consumo máximo de 5 gramos de sal al día, lo que equivale a aproximadamente 2 gramos de sodio. Superar esta cantidad puede tener consecuencias negativas para la salud, especialmente para personas con hipertensión arterial, enfermedades renales o problemas cardiovasculares. El exceso de sodio en la dieta puede contribuir a la retención de líquidos, aumentando el volumen sanguíneo y la presión arterial. A largo plazo, esto puede dañar los vasos sanguíneos, el corazón y los riñones.

Además, la creencia de que la sal rosa del Himalaya es intrínsecamente más saludable que la sal de mesa común es un malentendido. Ambas son cloruro de sodio, y aunque la sal rosa puede contener trazas de otros minerales, la diferencia nutricional es insignificante. En términos de contenido de sodio, ambas son prácticamente iguales, por lo que el riesgo de consumirla en exceso es similar.

Es importante destacar que la hidratación adecuada se logra principalmente a través del consumo de agua pura. Agregar sal al agua, ya sea del Himalaya o de mesa, no es necesario para la mayoría de las personas y puede ser contraproducente. En casos específicos, como atletas de alto rendimiento o personas que realizan actividad física intensa en climas cálidos, las bebidas deportivas con electrolitos pueden ser beneficiosas para reponer las sales perdidas a través del sudor. Sin embargo, estas bebidas deben utilizarse con moderación y bajo la supervisión de un profesional de la salud.

En resumen, si bien la sal rosa del Himalaya puede ser una alternativa atractiva a la sal de mesa común en la cocina, su uso en la preparación de agua no ofrece beneficios significativos para la salud y puede incluso ser perjudicial. Antes de incorporar cualquier suplemento o práctica dietética nueva, es fundamental consultar con un médico o nutricionista para evaluar su seguridad y pertinencia en función de las necesidades individuales. La automedicación o seguir tendencias sin fundamento científico puede tener consecuencias negativas para la salud. Priorizar una dieta equilibrada, rica en alimentos naturales y un consumo adecuado de agua pura es la mejor estrategia para mantener una buena salud y un óptimo estado de hidratación.