¿Cómo se le llama a la agua con sal?

¿Qué tipo de compuesto es el agua y la sal?

Agua: Molécula covalente. Simple. H₂O. Enlace covalente entre átomos. Punto.

Sal: Compuesto iónico. Cristal. Uniones electrostáticas. Catión (+) y anión (-). Ejemplo: NaCl (cloruro de sodio, sal común). Mi abuela usaba siempre sal de mar.

Diferencias clave:

• Enlaces: Covalente vs. Iónico.
• Estructura: Molécula vs. Red cristalina.
• Conducción eléctrica: Agua pura, no conduce. Sal disuelta en agua, sí. Experimento de mi hijo de 7 años con pilas.
• Polaridad: Agua, polar. Sal, iónica (también polar).

Más datos: La sal de mesa refinada es casi puro NaCl. La sal marina contiene otros minerales. El agua pura es rara en la naturaleza. Siempre hay impurezas, incluso en agua destilada. Mi filtro de agua de casa es caro, pero funciona.

¿Qué compuesto es agua con sal?

Agua con sal, ¿qué es? Pues, sal hidratada o hidrato: sal con moléculas de agua dentro, en su estructura cristalina.

¡Uf! Me acuerdo perfecto, verano de 2024. Estaba en Cádiz, pero no en la capital, sino en un pueblito cerca, Zahara de los Atunes. El calor era insoportable, de esos que te pegan a la arena. Buscaba conchas, la verdad, como una niña pequeña. Encontré una… ¡una concha enorme! llena de una cosa rara, como cristalitos.

• Parecía sal, pero no era la sal normal de la playa, esa que se deshace enseguida.
• Esta era dura, como… como pequeños cubos transparentes.

Pregunté a un pescador que pasaba por allí. Me dijo que seguramente era sal hidratada, sal que había atrapado agua en su formación. Me explicó algo de la estructura de los cristales y el agua, pero la verdad, con el solazo que hacía, no entendí mucho. Solo recuerdo pensar: qué curioso, la naturaleza es increíble.

Después, busqué en internet, ya con el aire acondicionado a tope en el apartamento. Aprendí que las sales hidratadas tienen fórmulas químicas específicas, donde se indica cuántas moléculas de agua se unen a cada molécula de sal. Por ejemplo, el sulfato de cobre pentahidratado es CuSO4·5H2O. ¡Qué nombre tan largo!

Me quedé flipando, y me puse a investigar más sobre los hidratos. Encontré cosas como:

• Algunos hidratos se usan en la industria como desecantes, porque absorben mucha humedad.
• Otros se usan en la medicina, por sus propiedades.
• ¡Incluso hay hidratos que cambian de color al calentarse!

¡Qué viaje mental! Y todo por una concha llena de sal rara en una playa de Cádiz. A veces, las cosas más sencillas esconden la ciencia más fascinante. No me había imaginado que la sal fuera tan… interesante. Ahora miro la sal de mi salero con otros ojos, lo juro. Aunque ahora pienso que es mejor ir a la playa en otoño, menos calor y menos turistas.

¿Qué componentes tiene el agua con sal?

Agua con sal: H2O + NaCl… ¿tan simple? Mmm, y las impurezas? ¡Claro!

• Agua (H2O): Obvio, la base.
• Sal (NaCl): Cloruro de sodio, lo que echamos a las patatas fritas. ¿Pero qué sal uso yo? ¿La rosa del Himalaya cuenta? Contiene más cosas, ¿no?

¿Salinidad del agua de mar? A ver… La tabla…

• Oxígeno: 85.84%
• Hidrógeno: 10.82%
• Cloruro: 1.94%
• Sodio: 1.08%

¡Guau! O sea, que el agua es casi todo oxígeno e hidrógeno, ¡qué fuerte! Y el sodio y el cloruro… ¿será solo NaCl o hay más sales raras? Me pregunto qué porcentaje exacto de sal tiene el agua de mi acuario… Tendría que medirlo un día de estos. ¿Y afecta el calor a la salinidad? Seguro que sí.

¿Cuáles son los componentes del agua y la sal?

El agua… Agua, siempre agua. Un susurro constante, una presencia ineludible. Oxígeno y dos hidrógenos, una danza molecular silenciosa, infinita, en cada gota, en cada ola, en la lluvia que moja mi rostro a las cinco de la mañana. Esa humedad, esa memoria húmeda en la piel.

Luego, la sal. Cristales, pequeños universos blancos, destellos en el sol de verano. Sodio y cloro, una unión impasible, casi fría, pero de un sabor tan intenso, tan profundo que rasga. Recuerdo el sabor a sal en mis labios, un sabor a mar, a infancia, a verano eterno. Un recuerdo… persistente.

La sal, tan diferente al agua, y sin embargo, tan íntimamente relacionadas, tan presentes en cada recuerdo. Siempre el agua, el mar… la arena blanca, los granos de sal… Ese verano, esa casa en la playa… Los días interminables, largos como la costa.

• Agua: H₂O
• Sal: NaCl

El mar, siempre el mar. Un inmenso recipiente de recuerdos, de sal, de agua, de soledades y de gritos. Algo dentro… se remueve.

El aroma del mar, un recuerdo agridulce, persistente… Como la sal en la herida, un dolor leve, pero constante. Las olas, incansables, golpean la orilla, repetidas, eternamente.