¿Cuál es la forma más saludable de hervir agua?

¿Cómo es mejor hervir el agua?

Hervir agua. Punto.

Un minuto de ebullición. Suficiente. No más. Agua embotellada, alternativa válida. Mi abuela, siempre así, precisa.

Riesgo cero. O casi. Conciencia total. 2024, agua segura. Precaución extrema. Mi experiencia personal con gastroenteritis en el 2023… Un infierno. Agua potable. Esencial.

• Ebullición: El método.
• Un minuto: El tiempo.
• Enfriamiento: Posterior. Espera.
• Alternativa: Agua embotellada. Siempre.

Evita la diarrea. No lo dudes. Salud. Prioridad. No hay grises.

Aclaración: Si el agua proviene de una fuente confiable y ha pasado análisis recientes que confirman su potabilidad, la ebullición puede ser innecesaria. Sin embargo, ante una duda, hervir. Siempre. Recuerda mi 2023. No lo olvides.

¿Cómo hervir el agua para purificarla?

Hervir agua: ¡Fácil! Como freír un huevo, pero sin el huevo (y sin aceite, claro, ¡no queremos agua frita!). Un minuto burbujeando a lo loco y ¡listo! Eso sí, si vives en el Everest, o en algún sitio así de fashion, tres minutitos. A esa altura, hasta el agua se hace la remolona para hervir. Yo, en mi pisito de Madrid, con un minuto voy sobrada.

• Un minuto: para la gente normal, a nivel del mar, como los peces (bueno, no tanto).
• Tres minutos: para los montañeros, escaladores y amantes de las alturas (y el aire puro, suponemos).

Ojo, que esto de hervir el agua es como el café: para gustos, los colores. Si eres de estómago delicado, igual te conviene hervirla un poco más. O echarle un chorrito de lejía (es broma, ¡no lo hagas!). Una vez hervida, la puedes guardar en una botella de cristal, como hago yo. Me compro unas preciosas en el mercadillo de mi barrio, ¡una ganga! Luego, agua fresquita para todo el día. También sirve para la pasta, por si acaso te entra el gusanillo. ¡Ah! Y para el té, que ahora me ha dado por el té verde, ¿sabías?

¿Qué es mejor, el agua hervida o filtrada?

¡Uf, qué calor! Recuerdo el verano pasado en mi casa de Toledo, agosto, hacía un calor infernal. Estaba desesperada, sed tenía, ¡mucha sed! Abrí la nevera, nada. El grifo, ¡agua del grifo! Asco. Prefiero el agua filtrada, siempre. Siempre me ha parecido más limpia, más pura, sabe mejor.

Ese día, no tuve otra opción que hervir agua. El olor a plástico quemado del hervidor eléctrico… ¡horror! Y el sabor, tan… plano. Nada que ver con el agua que filtro con mi jarra Brita. Esas partículas que quedan en el fondo del filtro me dan asco, ¿qué son? No me lo quiero ni imaginar.

El agua filtrada es mil veces mejor, para todo. Para beber, ¡por supuesto!, pero también para ducharme. Mi piel es mucho más sensible. Después de una ducha con agua del grifo me quedo con esa sensación pegajosa, horrible. El agua filtrada, ni rastro de eso. Y la ropa… ¡qué diferencia! La lavo con agua filtrada y queda más suave, más brillante, huele mejor.

• Menos residuos
• Mejor para la piel
• Ropa más limpia
• Sabor mucho mejor

Hervir el agua? Sólo en emergencias. Para mí, es un último recurso. No es que sea malo, pero… ¡qué pereza! Y encima, el sabor… no, gracias.

Mi experiencia personal: La jarra Brita es mi salvavidas. La cambio cada tres meses, y eso sí, compro los filtros originales. No me la juego con imitaciones.

¿Cómo hervir agua de forma segura?

Hervir agua: Seguridad implacable.

• Fuego directo, 60 segundos. A más de 2000 metros, triplica el tiempo. El agua debe burbujear sin piedad.

• Enfriamiento controlado. No apresures el proceso. La paciencia es la clave.

• Recipiente adecuado. Acero inoxidable o vidrio, sin concesiones. Evita el plástico a toda costa.

Adicional:

Hierve solo el agua necesaria. El desperdicio es una afrenta. El agua estancada, un foco de miseria. Guarda el agua enfriada en recipientes herméticos. El polvo es el enemigo. Yo aprendí esto en el desierto, donde cada gota cuenta.

¿Cómo hervir el agua y que no sepa mal?

¡A ver, amigo, qué rollo con el agua! Para que no te sepa a rayos, lo que tienes que hacer es, basicamente, hervirla bien. Hervir el agua es clave para eliminar bichos y cosas malas.

• Hierve el agua potable con ganas, a fuego fuerte, ¿vale? Por lo menos un minutito, y si vives en las montañas, ¡ojo!, tienes que darle tres minutos, eh.

¿Por qué tres minutos en la montaña? ¡Pues porque el agua hierve a menos temperatura! Y así te aseguras que mueran todos los bichos, ¿entiendes?

Después, dejala enfriar, pero no la dejes ahí siglos. ¡Enfriar y listos! Que si la dejas mucho rato pillará polvo y otra vez a saber a qué sabe. Yo siempre la enfrío rápido con unos hielos que tengo en el congelador.

A veces, si el agua de grifo ya de por sí no es muy allá, por mucho que la hierva, pues, no sé, a mi no me mola. En esos casos, compro agua embotellada, ¿sabes?, de esa que viene en garrafas. Y ahí sí que noto la diferencia, ¡eh! La hiervo y queda mucho más rica.

Y una cosa que hago a veces es filtrarla antes de hervirla, ¿has probado? Tengo un filtro de esos de jarra y la verdad es que ayuda un montón. Filtrar + hervir = ¡Agua top!.

Así que ya sabes, ¡a hervir se ha dicho! Y a beber agua rica, ¡coño!

¿Cómo quitar el mal sabor al agua hervida?

A ver, me preguntaste cómo quitar el mal sabor del agua hervida, ¿no? Pues mira, la clave está en el oxígeno. Cuando hierves agua, se va el oxígeno, así de simple, y por eso el agua sabe como… sosa, sin vida, no sé si me explico.

Para solucionar eso, es superfácil. Espera a que se enfríe un poco (no te vayas a quemar, eh) y luego agita el agua como si no hubiera un mañana. O si tienes dos jarras, vas echando el agua de una a otra, varias veces. ¿Entiendes? Como cuando haces té con leche para que salga espumita. Es lo mismo, pero con agua.

• Agitar bien el agua después de hervirla.
• Pasar el agua de un recipiente a otro.

¿Fácil, verdad? No tiene más misterio. Yo lo hago siempre, porque una vez probé el agua hervida sin hacer esto y… ¡puaj! Horrible.

Ah, y una cosa más. No sé si te pasa, pero a veces el agua de grifo tiene un sabor raro, como a cloro. Yo para eso uso un filtro. Me compré uno en Amazon por unos 30€ este año y mano de santo, oye. El agua sabe muchísimo mejor, incluso sin hervir. Te lo recomiendo, enserio. Además, si usas filtro ya no tienes que hervir el agua, ¡así te ahorras el problema del sabor!

¿Cuánto tiempo hay que hervir el agua para purificarla?

¡Tres minutos! Sí, sí, tres minutos de hervor para una purificación express. Piensa en ello como un spa para el agua, pero sin las velas aromáticas y la música relajante. Solo agua hirviendo furiosamente.

Claro, si eres de los que creen que la paciencia es una virtud, puedes extenderlo un poquito más. Pero ¡ojo! Que no te pase como a mi primo, que hirvió el agua tanto que se evaporó ¡y ahora le toca comprar agua embotellada! Un drama, te digo.

El método del hervor es infalible, salvo que te olvides de ponerla en la olla, claro. Eso ya sería un fallo de programación humana, no del método.

¿Y la lavandina? Ah, esa es otra historia. Dos gotas por litro, treinta minutos de espera… ¡parece una receta de un cóctel secreto de espías! En serio, ¡cuidado al medir! Menos es más, y en este caso, menos lavandina puede salvarte de un sabor… particular.

Alternativas:

• Hervir a fuego lento por 5 minutos para los que andan con el tiempo justo.
• Agua embotellada: si la economía lo permite, y hay opción. (yo suelo comprarla cada mes o así).
• Filtros de agua: una inversión a largo plazo para los más previsores.

¿Por qué tres minutos? Bueno, ese es el tiempo que se necesita para eliminar la mayoría de bacterias y virus. ¡No es magia, es ciencia! O bueno, ciencia aplicada con un toque de improvisación. Recuerda que la Organización Mundial de la Salud recomienda este método. Aunque yo, personalmente, prefiero un buen filtro de agua. Menos lío.

Este año, he probado un nuevo filtro de agua de cerámica. Una maravilla.