¿Cuando los huevos flotan se pueden consumir?

¿Es seguro consumir huevos que flotan?

La prueba del agua es un método casero para comprobar la frescura de los huevos. Consiste en sumergir el huevo en un vaso de agua. Si se hunde hasta el fondo, el huevo está fresco y apto para su consumo. Sin embargo, si el huevo flota, significa que está estropeado y no debe consumirse.

¿Por qué flotan los huevos estropeados?

A medida que los huevos envejecen, la cáscara se vuelve más porosa, permitiendo que el aire penetre en el interior. Este aire se acumula en la “cámara de aire”, situada en el extremo más ancho del huevo. A medida que la cámara de aire aumenta de tamaño, el huevo se vuelve más boyante y flota en el agua.

¿Es seguro consumir huevos que flotan ligeramente?

Si un huevo flota ligeramente en el fondo del vaso, puede que esté en el límite de su frescura. Es posible que aún sea apto para su consumo, pero conviene utilizarlo pronto.

¿Cómo conservar los huevos para mantener su frescura?

Para mantener la frescura de los huevos, guárdalos en el frigorífico a una temperatura de unos 4 °C. Evita almacenar los huevos en la puerta del frigorífico, ya que es la zona más cálida. Mantén los huevos en su envase original para evitar que absorban olores.

Conclusión

La prueba del agua es un método sencillo y eficaz para comprobar la frescura de los huevos. Si un huevo flota, es una clara señal de que se ha estropeado y no debe consumirse. Por otro lado, si un huevo se hunde hasta el fondo, está fresco y seguro para su consumo.