¿Qué debo comer para bajar el calcio en la sangre?

Bajando el Calcio en la Sangre: Una Guía Nutricional

El calcio es esencial para la salud ósea, la función muscular y la transmisión nerviosa. Sin embargo, niveles elevados de calcio en la sangre (hipercalcemia) pueden ser perjudiciales y requieren atención médica. Si bien un médico debe diagnosticar y tratar la hipercalcemia, la dieta juega un papel importante en el manejo de los niveles de calcio. Este artículo explorará qué alimentos evitar y cuáles priorizar para contribuir a la regulación del calcio en la sangre, complementando el tratamiento médico prescrito.

No se trata de eliminar el calcio, sino de gestionarlo. La hipercalcemia rara vez se debe al consumo excesivo de calcio en la dieta. Generalmente, es causada por problemas subyacentes como hiperparatiroidismo, ciertos tipos de cáncer o algunos medicamentos. Por ello, es fundamental consultar con un médico para determinar la causa de la hipercalcemia y recibir el tratamiento adecuado.

Alimentos a limitar:

• Lácteos: Si bien son excelentes fuentes de calcio para la mayoría de las personas, en casos de hipercalcemia se recomienda limitar su consumo. Esto incluye leche, queso, yogur y otros productos lácteos. Se pueden explorar alternativas como leches vegetales fortificadas con calcio en cantidades controladas, siempre bajo supervisión médica.
• Alimentos fortificados con calcio: Muchos alimentos, como cereales, jugos y leches vegetales, están fortificados con calcio. Revisa las etiquetas y opta por versiones sin fortificar.
• Sardinas y salmón enlatado con huesos: Estos pescados son ricos en calcio debido a sus huesos comestibles. Opta por versiones sin espinas o filetes frescos.
• Suplementos de calcio y vitamina D: Evita estos suplementos a menos que sean específicamente prescritos por tu médico. La vitamina D facilita la absorción del calcio, por lo que su suplementación podría exacerbar la hipercalcemia. Si bien la vitamina D es importante, se puede obtener de fuentes alternativas como la exposición solar controlada y, en menor medida, de alimentos como los champiñones expuestos a luz ultravioleta.
• Algunos vegetales de hoja verde: Aunque son beneficiosos en general, algunos vegetales de hoja verde como la espinaca y la col rizada contienen cantidades moderadas de calcio. No es necesario eliminarlos completamente, pero sí moderar su consumo, especialmente si se consumen crudos, ya que el calcio se absorbe mejor en esa forma.

Alimentos a priorizar:

• Hidratación: Beber abundante agua ayuda a eliminar el exceso de calcio a través de la orina.
• Frutas y verduras bajas en calcio: Opciones como las manzanas, peras, bayas, zanahorias, pepinos y pimientos son excelentes opciones.
• Proteínas magras: El pollo, el pescado sin espinas, las legumbres y los huevos (sin la yema, en caso de hipercalcemia) son buenas fuentes de proteínas sin un alto contenido de calcio.
• Fibra: La fibra puede ayudar a reducir la absorción de calcio en el intestino. Incorpora alimentos ricos en fibra como avena, frutas y verduras.

Conclusión:

El manejo de la hipercalcemia requiere un enfoque integral que incluye tratamiento médico y ajustes en la dieta. Si bien la información aquí presentada puede ser útil, no reemplaza el consejo médico profesional. Consulta con tu médico o un dietista registrado para desarrollar un plan de alimentación personalizado que se adapte a tus necesidades individuales y te ayude a controlar tus niveles de calcio en sangre de manera segura y efectiva.