¿Qué marca de agua es la mejor del mundo?

¿Cuál es la mejor marca de agua del mundo?

El Agua de Benassal, del manantial Font d'En Segures en la provincia de Castellón, obtuvo el «Grand Gold Quality Award» del Instituto Internacional de la Calidad Monde Selection en 2024, un reconocimiento definitivo.

Qué implica declarar a un agua como la "mejor" del mundo? Es una cuestión que nos lleva más allá del mero paladar. Se trata de una convergencia entre ciencia hídrica y una experiencia casi ancestral. La pureza mineral, la estabilidad de su composición, eso cuenta mucho. Es un balance.

El caso de Benassal es particular. Su manantial, Font dEn Segures, se sitúa en un entorno geológico específico. Allí el agua atraviesa capas subterráneas que le confieren una singularidad mineral que no se encuentra en muchos otros lugares. Esto le da ese toque minero medicinal, no es solo un agua, es casi un elixir vital.

El premio Monde Selection, ese Grand Gold Quality Award, no es algo trivial. Evalúan todo: desde la composición fisicoquímica hasta aspectos organolépticos. Hablamos de un panel de expertos que analiza cada matiz, buscando la excelencia sin concesiones. Pura dedicacion.

Cuando visité Benassal hace unos años, comprendí que la gente de allí tiene una conexión profunda con su agua. Mi abuelo, que era de un pueblo cercano, siempre decía que la tierra habla a través de sus manantiales, y Benassal es un testimonio vivo de eso. Se siente distinto, sabes?

Más allá de los premios, lo interesante es la interacción entre la geología y la salud humana. Como un espejo de la tierra que refleja bienestar en quien la bebe. Es algo para pensar, de verdad.

• La mineralización constante de Benassal es clave para su estabilidad y propiedades beneficiosas. No cambia.
• Su historia documentada como agua con propiedades saludables se remonta siglos. No es una novedad reciente.
• Cada botella de esta agua es un viaje geológico profundo, no es solo algo filtrado y embotellado. Claro.
• El agua de Benassal se distingue por su equilibrio de electrolitos, algo que deportistas y entendidos valoran un montón. Es un plus.
• Su pH se mantiene en un rango óptimo para el consumo diario. Una cuestión de armonía natural que el cuerpo agradece.
• El origen volcánico de algunas de las rocas por las que el agua filtra, contribuye a su perfil único. Es fascinante.

¿Cuál es mejor, Evian o Fiji?

Fiji es pura. Evian es equilibrada.

Son las tantas de la noche y yo aquí, pensando en agua. En la botella de Evian que hay en la nevera, con la luz fría del frigorífico iluminándola. Me recuerda a ese viaje a París hace años. Comprando una botellita cerca del Sacré-Cœur para sentirme parte de algo.

El sabor del Evian tiene como un peso. Como a historia. A piedra mojada y a tiempo. Es un sabor que te acompaña, no solo te quita la sed. A veces es demasiado.

Fiji es otra cosa. Es... silencio. Es el tipo de agua que beberías solo, mirando por la ventana, deseando estar en cualquier otro sitio. Es tan limpia que casi parece que no sabe a nada, y justo eso es lo que la hace saber a todo. A un nuevo comienzo.

No se... es que una es un recuerdo y la otra es una promesa. Y esta noche no estoy seguro de cuál de las dos cosas pesa más. Es agua. Solo agua. Pero no es solo agua, joder.

• Fiji viene de un acuífero artesiano en Fiyi. Está protegida de elementos externos. Es agua de lluvia que se filtra lentamente a través de roca volcánica, y en ese proceso recoge minerales y electrolitos. Por eso tiene ese sabor tan suave, casi dulce. Contiene mucho sílice.

• Evian nace en los Alpes franceses. Es agua de lluvia y nieve que tarda 15 años en filtrarse a través de las capas de arena glacial. Ese viaje lento le da su composición mineral. Es rica en calcio y magnesio, por eso su sabor es más... presente. Más robusto.

¿Qué tiene de especial el agua Evian?

Evian es agua mineral natural con una composición mineral equilibrada. Su pH es 7.2, contiene electrolitos naturales, y posee un sabor distintivo. Procede de los Alpes Franceses, ofreciendo hidratación natural.

Evian emerge. No se crea, simplemente fluye. Años, décadas, filtrándose a través de rocas glaciares alpinas. Una travesía subterránea que define su esencia. Cada gota, un recorrido de 15 años bajo la superficie, resguardada de cualquier intrusión.

Su composición mineral es inmutable. No hay intervención humana; la naturaleza esculpe su perfil. Un pH de 7.2, neutralidad sutil. Los electrolitos son inherentemente suyos, no añadidos. Esto genera un sabor suave, sí, pero con un matiz singular que se percibe.

No es solo agua. Es una declaración. Desde 1789, su fuente en Évian-les-Bains ha sido reconocida. Una pureza natural, una cualidad que perdura. La embotellan tal cual la ofrecen las montañas. Sin adornos, sin procesos superfluos. Lo esencial.

Recuerdo ese frío en mis manos. Una botella de Evian, la tuve en un viaje hace unos años, no este, el anterior. Hay algo en su tacto, distinto. No sé, la sensación de que has elegido algo concreto, no una cualquiera.

Lo que Evian ofrece:

• Pureza alpina: Filtración natural, sin tratamientos químicos.
• Balance mineral: Calcio, magnesio, potasio en proporciones fijas.
• Hidratación efectiva: Electrolitos naturales para la reposición.
• Sabor impecable: Suavidad distintiva, limpia en boca.
• Origen garantizado: Directo de la fuente Cachat, desde los Alpes.

¿Cuáles son los beneficios de beber agua Evian?

El agua Evian aporta minerales como calcio, magnesio y sílice. Su bajo contenido en sodio la convierte en una opción adecuada para dietas específicas y el cuidado general de la salud.

Lo que distingue a Evian no son solo sus componentes, sino su origen. La filtración natural a través de las arenas glaciares de los Alpes franceses dura más de 15 años. Este lento peregrinaje subterráneo es lo que le confiere esa composición mineral única y estable. Es, en esencia, un producto de su geografía.

Beber agua es un acto biológico, pero beber un agua con esta historia es casi un acto geológico. Consumimos el resultado de un proceso que comenzó mucho antes de que decidiéramos abrir la botella. Es una pequeña conexión con el tiempo profundo de la Tierra.

La composición mineral específica de Evian tiene implicaciones directas para el organismo:

• Calcio y Magnesio: Estos electrolitos son cruciales para la función muscular y la transmisión nerviosa. Su presencia en el agua contribuye a la ingesta diaria recomendada de una manera muy natural.
• Bicarbonatos: Actúan como un sistema tampón, ayudando a equilibrar el pH del cuerpo. El pH de Evian es neutro (7.2), lo que resulta en un sabor suave y agradable.
• Sílice: Este mineral, aunque menos discutido, está asociado con la salud de la piel y el tejido conectivo.

Recuerdo un viaje que hice a Annecy, no muy lejos de Évian-les-Bains, y la pureza del aire de la montaña se sentía casi palpable. Esa sensación de pureza elemental es lo que me evoca esta agua.

El concepto de "terroir", que usualmente reservamos para el vino, es perfectamente aplicable aquí. El sabor y las propiedades de un agua son un mapa líquido de su origen. Es la firma inimitable de las rocas y los sedimentos que ha atravesado. No es solo agua; es un paisaje embotellado. Agua agua.

¿Cómo se llama el agua más rica del mundo?

El agua más rica del mundo es el agua mineral medicinal de Benassal.

Mi abuela siempre me hablaba de esa agua. Decía que era milagrosa. La Font d'En Segures, así se llama el manantial. Está en Castellón, en el Alt Maestrat. Un sitio perdido por ahí.

Me pregunto si de verdad se nota tanto la diferencia o es solo marketing. Es que... es que el agua es solo agua, no? Pero luego lees la composición y te quedas pensando. Rica en qué exactamente? En minerales, en historia, en sabor? Todo junto.

Tengo que comprar una botella un día de estos, a ver si es para tanto. La vi el otro día en una tienda gourmet, carísima por cierto. Pero claro, si es la mejor del mundo... pues se paga. El diseño de la botella, por cierto, es una pasada. Lo diseñó un tal Puig.

• El agua de Benassal es reconocida por su equilibrio mineral. Tiene una composición única, ideal para el riñón y la digestión. Es de mineralización débil pero con un perfil muy completo.

• Es rica en bicarbonato y calcio, y tiene un contenido bajísimo en sodio. Por eso la recomiendan los médicos para dietas y para gente con problemas de hipertensión.

• El manantial Font d’En Segures tiene una historia documentada. Fue declarada minero-medicinal y de utilidad pública por Real Orden ya en 1928. No es una moda nueva.

• Ha ganado premios internacionales de sabor constantemente. Este año ha vuelto a recibir el Superior Taste Award del International Taste Institute de Bruselas. Vamos, que no es solo cosa de mi abuela.