¿Qué personas no pueden comer sal?

¿Quiénes deben restringir el consumo de sal?

La sal, o cloruro de sodio, es un ingrediente esencial en muchos alimentos y bebidas. Sin embargo, para ciertas personas, el consumo excesivo de sal puede tener graves consecuencias para su salud.

Individuos con hipertensión arterial

La hipertensión arterial, también conocida como presión arterial alta, es una afección en la que la fuerza de la sangre contra las paredes de las arterias es demasiado alta. El consumo excesivo de sal puede contribuir a la hipertensión arterial, ya que retiene líquido en el cuerpo, lo que aumenta el volumen sanguíneo y, por lo tanto, la presión arterial.

Personas con insuficiencia renal

La insuficiencia renal es una afección en la que los riñones no pueden filtrar eficazmente los desechos y el exceso de líquidos del cuerpo. La ingesta excesiva de sal puede sobrecargar aún más los riñones dañados, lo que lleva a una acumulación de líquido en el cuerpo y empeora la función renal.

Individuos con retención de líquidos

La retención de líquidos, también conocida como edema, se produce cuando el cuerpo retiene un exceso de líquido, lo que provoca hinchazón en las piernas, los tobillos y los pies. El consumo excesivo de sal puede empeorar la retención de líquidos al atraer más líquido al torrente sanguíneo.

Personas con trastornos gástricos

Los trastornos gástricos, como las úlceras pépticas, son afecciones que dañan el revestimiento del estómago o el intestino delgado. El consumo excesivo de sal puede irritar y agravar estas úlceras, empeorando los síntomas y dificultando su cicatrización.

Restricción del consumo de sal

Los individuos con cualquiera de estas afecciones deben restringir severamente su consumo de sal. Esto significa evitar alimentos procesados, enlatados o salados, así como limitar la adición de sal a las comidas caseras. El monitoreo médico riguroso es esencial para garantizar que la ingesta de sodio esté dentro de los niveles seguros.

Conclusión

Si tiene hipertensión arterial, insuficiencia renal, retención de líquidos o trastornos gástricos, es crucial restringir el consumo de sal para proteger su salud y prevenir complicaciones graves. El monitoreo médico adecuado es esencial para garantizar que su ingesta de sodio esté controlada y que su salud sea gestionada adecuadamente.