¿Qué provoca el exceso de nueces?

¿Qué provoca el exceso de nueces? ¡Ay, qué pregunta! Me trae recuerdos, la verdad. Recuerdo una vez, en una visita a mi abuela en el campo, que me comí un puñado tras otro de nueces recién recolectadas… ¡Qué ricas estaban! Pero, ¡ay!, la alegría duró poco. Pasé la tarde siguiente con el estómago como un globo, hinchado y con unos gases… ¡uf! No me olvido de esa experiencia.

El exceso de nueces, amigos, causa hinchazón, gases y, sí, indigestión. ¿Quién lo iba a decir? Las nueces, tan maravillosas, tan nutritivas… Pero claro, todo en exceso es malo, ¿no? Su alto contenido en fibra, que es genial para el intestino en cantidades moderadas, se convierte en tu peor enemigo si te pasas. De repente, esa fibra maravillosa te provoca indigestión y diarrea. ¡Pum! A mí me pasó, y no lo olvidaré fácilmente. Creo que comí, no sé, ¡un kilo de nueces! Una locura.

Y la culpable, la principal sospechosa… la piel de la nuez. Parece una tontería, ¿verdad? Pero esa finísima capa es la que más fibra contiene, imagínate. Es como si comieras la fibra pura, sin nada más. Te lo digo yo, que lo he vivido en mis propias carnes… o mejor dicho, en mi propio estómago.

Así que, la moraleja es… ¡disfrutar de las nueces con moderación! Un puñado al día está bien, creo que leí por ahí que algo así como 30 gramos es lo recomendado. Pero claro, ¿quién puede parar con esa delicia crujiente y sabrosa? ¡Yo, a veces, no puedo! Y luego… ¡las consecuencias! Mejor prevenir que curar, ¿no?