¿Qué puedo comer en una dieta baja en sodio?

Dieta Baja en Sodio: Guía Alimentaria

Seguir una dieta baja en sodio es crucial para mantener la salud cardiovascular y prevenir problemas como la hipertensión arterial. Aquí tienes una guía exhaustiva sobre los alimentos que puedes consumir en este tipo de dieta:

Caldos, Sopas y Condimentos

• Caldos y sopas sin sal añadida
• Condimentos sin sal añadida, como especias y hierbas

Sazonadores

• Hierbas frescas o secas
• Especias (como pimienta, comino, orégano)
• Vinagre
• Cítricos (como limón, lima)

Proteínas

• Aves de corral sin piel
• Pescado fresco o congelado
• Huevos
• Legumbres (frijoles, lentejas)
• Tofu
• Tempeh

Lácteos

• Leche y yogur sin sal añadida
• Queso bajo en sodio

Frutas y Verduras

• Todas las frutas y verduras frescas
• Frutas y verduras congeladas sin sal añadida
• Frutas y verduras enlatadas sin sal añadida

Granos y Cereales

• Cereales integrales
• Arroz integral
• Pasta sin sal añadida
• Pan bajo en sodio

Postres

• Helados sin sal añadida
• Sorbetes sin sal añadida
• Pudines caseros sin sal añadida

Alimentos que Debes Evitar

• Salsas de soja comerciales
• Alimentos procesados
• Carnes ahumadas o curadas
• Quesos con alto contenido en sodio
• Sopas enlatadas
• Mezclas para ensaladas
• Alimentos encurtidos o fermentados

Consejos Adicionales

• Lee cuidadosamente las etiquetas de los alimentos para conocer el contenido de sodio.
• Cocina más comidas caseras para controlar la cantidad de sodio añadida.
• Evita los restaurantes de comida rápida, ya que suelen utilizar altos niveles de sodio.
• Consulta con un profesional de la salud o un dietista registrado para obtener un plan de alimentación personalizado.

Seguir una dieta baja en sodio requiere un poco de esfuerzo, pero los beneficios para la salud son innumerables. Al reducir tu consumo de sodio, puedes mejorar la salud de tu corazón, prevenir la hipertensión arterial y promover el bienestar general.