¿Qué ocurre con la sal cuando se disuelve en agua?

¿Qué pasa al disolver sal en agua?

¡Uy, qué lío! Recuerdo una vez, el 15 de junio en la playa de Valencia, probando la salinidad del agua... ¡qué salada estaba! Me pregunté entonces qué pasaba con la sal.

Se disuelve, ¿no? Pero ¿cómo? No es que desaparezca mágicamente. Las partículas de sal, ¡minúsculas!, se separan. Es como si explotaran en pedacitos.

Esos pedacitos diminutos, iones, se mezclan con las moléculas de agua. Se crea una disolución, ¡una mezcla invisible! No se ve la sal, pero está ahí. Como magia, ¿verdad? Recuerdo el sabor salado del agua del mar.

Pregunté a mi abuelo químico, él me lo explicó, pero ya sabes, con fórmulas y términos complicados que no recuerdo muy bien. La idea principal es que la sal se desintegra en sus componentes.

¿Qué pasa al disolver sal en agua? La sal se disuelve.

¿Qué ocurre con la sal cuando se disuelve? Los iones de sodio y cloro se separan y se dispersan en el agua.