¿Cómo quitarle humedad a la sal?

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Secar la sal húmeda es sencillo. Opciones: extenderla en una capa fina al aire libre, calentarla suavemente en horno (
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¿Cómo eliminar la humedad de la sal?

¡Uf, la sal apelmazada, mi enemiga! Te cuento cómo la revivo, que no es ciencia espacial, pero funciona.

Una vez, en casa de mi abuela en Valparaíso, un día de esos con una neblina que te cala los huesos (Junio, seguro), la sal estaba más dura que una piedra.

¿Mi solución? La extendí sobre una bandeja del horno y la dejé cerca de la ventana, con el sol (tímido, pero presente) dándole un poco. Al día siguiente, ¡como nueva! Eso sí, la movía de vez en cuando.

También he probado con el horno, pero OJO, ¡a temperatura súper baja! Que no queremos sal quemada, ¿verdad?

Y si vives en un lugar muy húmedo, un deshumidificador cerca de donde guardas la sal es un salvavidas, te lo juro. La clave es no dejar que la humedad vuelva a atacar.

Preguntas y respuestas concisas:

  • ¿Cómo eliminar la humedad de la sal? Extiéndela en una capa fina y déjala secar al aire o en horno a baja temperatura.

  • ¿Cuánto tiempo se tarda en secar la sal? Varias horas o un día al aire libre; en horno, un corto periodo a baja temperatura.

  • ¿Se puede usar un deshumidificador? Sí, en la habitación donde se guarda la sal.

¿Cuánto tarda la sal en absorber la humedad?

La sal… ¿cuánto tiempo? No lo sé, de verdad. Un par de días, dicen. Pero aquí, en este cuchitril húmedo, parece una eternidad. Esta casa… huele a moho, a recuerdos agrios.

La humedad es un monstruo, se pega a todo. A las paredes, a los muebles, a mi garganta. Me ahoga.

A veces pienso… ¿y si no funciona? ¿Y si esta sal, esta maldita sal, no puede con tanta pesadez? Este año, el invierno ha sido brutal. Un invierno con el alma empapada. Y después, el verano… un verano pegajoso.

Un kilo de sal gorda, eso dicen que hay que usar. Lo compré en el Mercadona de la calle Mayor. Me costó 3,25€. Y aún la veo ahí, blanca, inocente, luchando en vano.

Se supone que absorbe la humedad. Eso dicen. Pero en esta habitación, donde las lágrimas secas se quedan pegadas a las paredes como manchas persistentes, dudo de todo.

¿De verdad funciona? ¿O es sólo otra promesa rota en esta vida llena de decepciones? La sal… blanca, fría… como la esperanza. Es una esperanza vacía, también.

  • Tiempo: 1-2 días (según dicen, pero…)
  • Sal: Un kilo de sal gorda.
  • Lugar: Recipiente plano, en una habitación húmeda (la mía).
  • Precio: 3,25€ (Mercadona, calle Mayor).

Estoy cansado. Muy cansado. Necesito dormir. La humedad, esta humedad… me está consumiendo.