¿Cuando se hierve el agua se eliminan los minerales.?

¿Qué pasa si hago hervir el agua mineral?

Uf, ¿qué pasa si hierves agua mineral? A ver... Creo que mi abuela decía algo de que se pierde lo bueno. ¿Qué era lo bueno? Los minerales, obvio.

• Se pierden minerales y gases. ¡Puf, adiós sabor!
• El agua cambia de sabor, se vuelve más sosa, como agua del grifo sin más.
• Precipitado... ¿Qué es eso? Ah, sí, como posos, algo turbia. ¡Qué asco!

Este año fui a un balneario y me dieron agua mineral calentada para tomar. ¡Puaj! Sabía fatal. ¿Por qué hacen eso? ¿Será para ahorrar? Da igual que sea de marca cara o del Mercadona, eh, el agua sabe distinto.

A ver... si la caliento mucho, ¿se evapora el agua y quedan solo los minerales? Sería como... ¿una sal mineral casera? Igual estoy flipando mucho.

¡Anda! Igual es eso, se crean pequeños precipitados de minerales. Al hervir el agua, puede verse un residuo blanco o pequeñas partículas flotando. Cambia la apariencia. ¡Qué guay!

Además, al calentarse, se liberan los gases disueltos que le dan ese toque chispeante. Así que sí, el sabor se vuelve más plano y, ¡bua! Ya no mola.

Añado:

• Los gases disueltos le dan un toque chispeante.
• Puede cambiar la apariencia.
• Pierde parte de los minerales.

¿Qué pasa si hago hervir el agua mineral?

Hervir agua mineral: Adiós minerales. Sabor plano. A veces, turbidez.

• Sabor: Agua sin gracia, simplona. No esperes fuegos artificiales.
• Turbidez: "Posos", como el café malo. Sales que se rinden al calor.
• Minerales: Se esfuman. Ya no presumen. Es como despojarla de su identidad.

Hace años, probé un agua mineral cara, hervida por error. Supe que algo se había ido.

¿Más? El agua mineral embotellada ahora ya no es lo que era. Todo está cambiando.

• No es veneno, pero ¿para qué molestar?
• A veces, lo simple es mejor.
• Pero la vida, ya sabes.