¿Cómo saber si un producto es alto en sodio?

Cómo identificar productos altos en sodio

El sodio es un mineral esencial para el cuerpo humano, pero el consumo excesivo puede tener graves consecuencias para la salud. Aquí te presentamos una guía paso a paso para determinar si un producto es alto en sodio:

Revisa el porcentaje del Valor Diario (VD)

El VD es un porcentaje que indica cuánto de la ingesta diaria recomendada de un nutriente proporciona una porción de un alimento en particular. El VD para el sodio es de 2.300 mg por día para adultos.

Busca el VD de sodio en la etiqueta de información nutricional del producto. Si el porcentaje es:

• Menos del 5%: El producto es bajo en sodio.
• Entre el 5% y el 19%: El producto contiene una cantidad moderada de sodio.
• 20% o más: El producto es alto en sodio.

Considera el tamaño de la porción

Los tamaños de las porciones varían mucho, por lo que es crucial tener en cuenta la cantidad que consumes. Por ejemplo, un alimento que tiene un bajo porcentaje de VD por porción pero que se consume en grandes cantidades puede contribuir significativamente a la ingesta total de sodio.

Evalúa la ingesta total

Al evaluar el contenido de sodio de un producto, considera tu ingesta total de sodio de todas las fuentes. El máximo recomendado por la Asociación Estadounidense del Corazón es de no más de 2.300 mg por día. Ten en cuenta que muchos alimentos procesados y preparados contienen cantidades ocultas de sodio.

Conclusión

Identificar los productos altos en sodio es esencial para mantener una dieta saludable. Siguiendo estos pasos, puedes tomar decisiones informadas sobre los alimentos que consumes y controlar tu ingesta de sodio. Recuerda consultar con un profesional de la salud para obtener orientación personalizada.