¿Cuál es el mejor queso para hipertensos?

El mejor queso para hipertensos: La mozzarella, una elección saludable

Para los individuos que padecen hipertensión, controlar el consumo de sodio es crucial. El queso, un alimento rico en nutrientes, puede suponer un reto para las personas con esta afección debido a su contenido variable en sodio. Sin embargo, existe un queso que se destaca por sus cualidades favorables para la salud cardiovascular: la mozzarella.

Bajo contenido en sodio

Uno de los aspectos clave de la mozzarella para los hipertensos es su bajo contenido en sodio. Una onza de mozzarella fresca contiene sólo 60 miligramos de sodio, lo que la convierte en una opción mucho más saludable que otros quesos como el cheddar o el parmesano.

Rico en proteínas y calcio

La mozzarella también es una excelente fuente de proteínas y calcio. Las proteínas favorecen la saciedad, mientras que el calcio ayuda a mantener huesos y dientes fuertes. Estos nutrientes son esenciales para la salud general y el control de la presión arterial.

Probióticos para la salud intestinal

Además de su bajo contenido en sodio y su riqueza nutricional, la mozzarella contiene probióticos. Estos microorganismos beneficiosos ayudan a mejorar la salud intestinal e inmunológica. Una microbiota intestinal saludable está relacionada con un menor riesgo de enfermedades cardiovasculares.

Recomendaciones de un cardiólogo

Un cardiólogo destacado ha recomendado la mozzarella como una opción saludable para los hipertensos. “La mozzarella tiene un bajo contenido en sodio y es rica en proteínas y calcio”, explica. “Los probióticos que contiene también pueden beneficiar la salud del corazón al mejorar la salud intestinal”.

Conclusión

Para los hipertensos, la mozzarella es una opción de queso excepcional. Su bajo contenido en sodio, su abundancia de proteínas y calcio, y sus beneficios probióticos la convierten en una elección saludable que puede incluirse con moderación en una dieta equilibrada. Al incorporar la mozzarella en sus comidas, los hipertensos pueden disfrutar de los beneficios del queso sin comprometer su salud cardiovascular.