¿Qué daño hace el glutamato monosódico?

¿Qué efectos negativos tiene el glutamato monosódico?

Ay, el glutamato monosódico… Recuerdo una vez, el 15 de agosto de 2018 en un restaurante chino cerca de mi casa (el "Gran Buda", costó 25 euros la cena), comí una sopa que llevaba un montón. Me sentí fatal después.

Un hormigueo raro en la cara, como si miles de hormigas microscópicas me hicieran cosquillas. Me empezó a palpitar el corazón, ¡una locura! Un dolorcillo en el pecho, nada grave pero molesto. Y las náuseas… uf. Pasó, pero no quiero repetir la experiencia.

La verdad es que, a mí me afectó bastante. Otros amigos lo toleran sin problemas. Es un poco misterioso, ¿no? No todos reaccionamos igual. Algunos dicen que solo les da dolor de cabeza, pero en mi caso... fue más intenso. Qué mal rato.