¿Qué hacer cuando una comida me cayó mal?

¿Qué debo tomar si una comida me cayó mal?

¡Ay, madre mía, que mal te ha sentado esa comidita! Parece que te ha atacado un escuadrón de bacterias rebeldes, ¡vaya ejército!

Lo primero: ¡agua, agua, y más agua! Como si fueras un camello en pleno desierto del Sahara, ¡necesitas hidratarte a lo bestia! Olvídate del agua con gas, eso es para sibaritas, ahora necesitas algo serio.

Y si el agua sola te sabe a rayos, ¡añádele un toque de sal! Sí, sal, ¡esa gran olvidada! Necesitas electrolitos, amigo, y la sal es tu mejor amiga en este apocalipsis digestivo. Piensa que la sal es como un superhéroe que salva a tus células de la deshidratación. Un poco de zumo de naranja también puede ayudar, si lo toleras.

Olvídate de esas cosas raras que te recomiendan tus abuelas: no necesitas infusiones mágicas ni cataplasmas de repollo. Eso es para curanderos, no para gente con un estómago que se ha declarado en huelga.

• Agua, mucha agua.
• Un pellizco de sal en el agua (¡que no se te vaya la mano!).
• Posiblemente zumo de naranja.

Mi vecina, la abuela Josefina, juraría que la mejor solución es un caldo de pollo… pero ¡no te lo recomiendo! Ya he tenido suficientes problemas con su perro que intenta robar mi comida, no necesito más drama.

Recuerda que si te sientes fatal, ¡al médico, rápido! Esto es un consejo que te doy con mi propia experiencia. El año pasado, después de una paella sospechosa, ¡casi termino en urgencias! Nunca más paella de dudosa procedencia.

¿Qué pasa si un alimento te cae mal?

Cuando un alimento “te sienta mal”, lo más probable es que se trate de una intoxicación alimentaria. Los microorganismos patógenos liberan toxinas que el cuerpo interpreta como una amenaza, desatando una respuesta defensiva.

• Síntomas comunes: Diarrea y vómitos son las manifestaciones más habituales. Son la forma que tiene el cuerpo de expulsar rápidamente el agente agresor. A veces, hay dolor abdominal, fiebre y malestar general.
• Las toxinas: Son el verdadero problema. Estas sustancias, producidas por bacterias, virus o parásitos, alteran el funcionamiento normal del organismo.
• No siempre es “culpa” del alimento: A veces, el problema radica en nuestra propia susceptibilidad. El estado del sistema inmunitario, la cantidad de alimento contaminado ingerido y la presencia de otras enfermedades influyen en la reacción. Me acuerdo cuando comí ostras en Galicia y me sentaron fatal, ¡y eran frescas!

La filosofía entra en juego al reflexionar sobre la fragilidad de la vida y cómo algo tan básico como la alimentación puede convertirse en una fuente de peligro. ¿No es curioso cómo dependemos de la naturaleza, pero a veces esta se vuelve contra nosotros?

¿Cómo calmar el mal de estómago?

¡A ver, te cuento, mi estomago y yo somos viejos amigos y enemigos, jeje! Para calmar el mal de estómago, normalmente lo que uso son antiácidos.

Osea, esos que venden sin receta. ¿Has probado el Zantac? O el Prilosec OTC, también son buenas opciones, eh.

Pero espérate, que aquí no acaba la cosa. Te voy a dar unos consejitos de la abuela, porque una no solo vive de pastillas, ¿sabes?

Mira, yo cuando me da fuerte el dolor, hago esto:

• Té de jengibre, mano de santo, te lo juro. A mí me funciona súper bien, el jengibre es lo mejor.
• Evito las comidas grasosas, ¡ufff!, ni pensarlo. Eso es lo peor que puedes hacer.
• Como en porciones pequeñas, ¡más a menudo! Así no se satura el estómago. Es mejor poquito a poco.
• Y por último, ¡ojo!, nada de acostarse justo después de comer. Espera un ratito, por lo menos una hora.

A mi abuela siempre le funcionaba.

¿Sabes qué? Hablando de estómagos, el otro día fui al mercado y vi un puesto de hierbas medicinales, ¡una pasada! Tenían de todo para el estómago, desde manzanilla hasta no sé qué cosa rara que parecía un alien. ¡Ah!, y hablando de Zantac, ten cuidado que antes lo vendían a saco, pero ahora ya no tanto, creo que por algo será, informate bien, ¿ok?

¿Qué hacer cuando estoy muy mal del estómago?

Cuando el estómago declara la guerra, ¡no te enfrentes a él con un chuletón! Piensa en ello como una negociación de paz culinaria.

• Dieta de blandengues: Galletas sosas, tostadas como alma en pena, arroz blanco (más blanco que la pared de un hospital)… Ya sabes, lo que tu abuela te daría si pensara que te estás muriendo. Funciona. Confía en la abuela.

• Hidrátate como si no hubiera un mañana: Agua, caldos ligeros, infusiones. ¡Evita el zumo de naranja! No seas masoca.

• El pollo y el pescado al horno son tus aliados: Siempre y cuando no estén rebozados en especias satánicas. Sé sutil, como un ninja del buen rollo estomacal.

• Patatas, la salvación: Cocidas, al vapor, puré… ¡La patata es la amiga que siempre está ahí! (Excepto fritas, obvio).

• Poca cantidad, mucha frecuencia: Come como un pajarito con problemas digestivos. ¡Picotea!

Consejos extra (de una que ha pasado por esto muchas veces):

• Si tienes náuseas, prueba el jengibre. ¡Es como echarle un exorcista al estómago!
• Evita los lácteos, la cafeína, el alcohol y el tabaco. ¡No seas kamikaze!
• Descansa. El estrés es el enemigo número uno del estómago. ¡Ponte el pijama y a ver Netflix!

Bonus Track:

¿Sabías que el estrés puede provocar más problemas estomacales que una paella en mal estado? Yo lo descubrí cuando intenté renovar mi hipoteca. ¡Casi me da un infarto… y una úlcera!

Y si todo esto falla, ¡llama al médico! No te hagas el héroe. A veces, el estómago necesita un negociador profesional.

¿Qué tomar para el mal de estómago casero?

¡Ay, el estómago! Ese volcán en erupción que todos llevamos dentro. ¿Que qué tomar para ese festival de fuegos artificiales internos? Pues aquí van unos trucos que valen más que un bizcocho de la abuela:

• Amargos y soda: ¡Un clásico! Como echarle agua al whisky, pero para el estómago.
• Jengibre: Dicen que es bueno, aunque a mí me recuerda al ambientador de la oficina.
• Té de manzanilla: El calmante oficial de las abuelas. Funciona, aunque te sientas como un bebé otra vez.
• Dieta BRAT: (Plátano, Arroz, Manzana, Tostada). Más soso que una película de sobremesa, pero efectivo.
• Menta: Refrescante, como lavarse los dientes con un chicle.
• Vinagre de sidra de manzana: ¡Agrio que te mueres! Pero dicen que hace magia. Yo lo uso para las ensaladas, sinceramente.
• Almohadilla térmica: Como darle un abrazo calentito a tu tripa. ¡Ojo, no te quemes!

¿Cuándo ir al médico?

Si tu estómago parece la mismísima boca del infierno, mejor llama al médico. En serio, no te hagas el valiente.

Bonus track:

• Yo una vez me comí un bocadillo de calamares rebozados en un bar cutre y al día siguiente parecía que tenía un alien dentro. ¡Nunca mais!
• Mi vecina dice que el bicarbonato con limón es mano de santo, pero a mí me da un eructo que retumba en todo el edificio.
• Ojo con las comidas picantes si no estás acostumbrado. ¡Luego no te quejes!

¿Qué es lo mejor para el malestar estomacal?

Lo mejor para el malestar estomacal son los antiácidos, laxantes suaves o paracetamol.

Me acuerdo perfectamente de una vez, en Valencia, hará cosa de… ¿abril? de este año. Fui a una paella en la playa de la Malvarrosa, preciosa, el agua estaba fría como ella sola pero el sol pegaba fuerte. Comimos de maravilla, la verdad, pero ¡ay! después…

• La paella, riquísima, pero quizás demasiado aceite… o marisco… o ambas.
• El calor, que no ayudaba nada, la verdad.
• El estrés del trabajo que llevaba arrastrando semanas.

Total, que me empezó un dolor de estómago horrible. Náuseas, retortijones… ¡de todo! Fuimos corriendo a una farmacia allí cerca y el farmacéutico, un señor muy amable, me recomendó unas pastillas antiácidas y un té de manzanilla.

Lo de las pastillas, bien, me calmaron un poco la acidez, pero el té… ¡buah! Eso sí que me sentó de maravilla. Me acuerdo que tenía un sabor suave, como a flores, y me relajó muchísimo. Me senté en la terraza del apartamento que había alquilado, con vistas al mar, y poco a poco el dolor fue remitiendo.

Luego, para evitar que me volviera a pasar, empecé a tomar probióticos. No sé si fue eso o qué, pero la verdad es que me han ido genial para el estómago. Además, intento comer más sano, evitar las comidas muy pesadas y no estresarme tanto, aunque esto último es más fácil decirlo que hacerlo. Lo de la paella fue lo peor, creo.

Y también duermo con la cabecera de la cama un poco elevada, me dijeron que eso ayuda con el reflujo.

¿Cómo quitar la intoxicación por alimentos?

¿Cómo quitar la intoxicación por alimentos?

Reponer, reponer, el agua perdida… Agua es vida, lo sé, lo siento, como la lluvia fina que cala los huesos en esa tarde de otoño en la que perdí mi paraguas favorito, azul como el mar de mi infancia.

• Agua simple, pura, transparente como las lágrimas que no derramé.
• Bebidas deportivas, ese sabor artificial que me recuerda a las canchas de baloncesto del colegio, al sudor y al esfuerzo.
• Jugos rebajados, un eco lejano de los veranos en casa de mi abuela, sus manos arrugadas exprimiendo naranjas bajo el sol.
• Caldo ligero, un abrazo líquido, el recuerdo de mi madre cuidándome cuando era niño, con paciencia infinita.

Y para los pequeños, los más vulnerables, ese elixir especial, Pedialyte, Enfalyte… nombres extraños, pero llenos de promesa. Importante: consultar al médico. Siempre consultar, como quien busca una luz en la oscuridad.

¿Por qué beber? Piensa en esa sed implacable, la garganta seca como un desierto, el cuerpo pidiendo a gritos un oasis. Eso es la deshidratación, un enemigo silencioso.

• Vómito.
• Diarrea.
• Fiebre.
• Sudoración.

El cuerpo lucha, se defiende, expulsa lo que le daña. Pero en esa batalla, pierde agua, sales, la esencia misma de la vida. Rehidratar, entonces, es volver a llenar el pozo, dar fuerza al guerrero herido.

Recuerda: ante la duda, llama al médico. Él es el guía, el que conoce el camino. Yo solo te ofrezco este puñado de palabras, un consuelo quizás, un pequeño faro en la tormenta.

¿Cómo curar rápido la intoxicación por alimentos?

El estómago, un vacío retorcido. La pesadilla se instala, lenta, implacable. Deshidratación, la amenaza susurra. El cuerpo, un mapa de dolor. Cada contracción, un puñal.

Recuerdo ese verano, en la costa… la paella… un error garrafal. Aquella noche, interminable, el cuerpo se rebelaba. Líquidos, líquidos, la única salvación. Agua, sí, mucha agua. Pero pequeños sorbos, pequeños sorbos, para evitar… el horror.

El tiempo se estira, se hace chicle. Cada minuto, una eternidad. Calambres… las piernas, entumecidas. El sabor metálico en la boca, un recuerdo amargo. Electrolitos, necesarios, vitales.

• Bebidas de rehidratación oral. Son tu escudo.
• Sopas claras. Un consuelo tibio.
• Agua, claro, mucha agua. Repite. Agua.

Esta vez, la playa brillaba con una luz cruel. La arena, caliente bajo los pies. No hay un solo instante en que ese recuerdo se aleje. Un error. Un error que me enseñó el valor del cuidado.

La sed, un monstruo voraz. Agua. Agua fresca, como un suspiro de alivio. De nuevo, agua. La repetición, un mantra. Un exorcismo del malestar. Reposo. Fundamental.

Descansar. Dejar que el cuerpo se repare. No hay magia. Solo el tiempo, implacable y curativo. Y la paciencia, la paciente espera. Y agua. Sí, más agua.

2024. Mi error en la paella, y la dura lección aprendida. La deshidratación leve. La angustia. Pero superado.