¿Qué le pasa a tu cuerpo cuando dejas de consumir azúcar?

¿Qué siente el cuerpo cuando dejas de consumir azúcar?

¡Ay, Dios mío, el azúcar! Dejé el azúcar hace tres meses… ¿tres? O dos… ya ni me acuerdo. Lo que sí recuerdo es el horror. Dolores de cabeza terribles, ¡como si me fueran a explotar las sienes!

• Mareos constantes. Casi me caigo varias veces.
• Fatiga extrema. Dormía 12 horas y seguía agotada. Qué horror, ¿verdad?

La verdad es que fue horrible. Sentí como que mi cuerpo me reclamaba el azúcar a gritos. Es una droga, ¡qué te voy a contar! Me sentía débil, como un flan. ¿Será que mi cuerpo se estaba desintoxicando?

El cuerpo se resiste, es una guerra. Sí, así lo siento. Como si estuviese luchando contra un dragón. Ese dragón es el antojo loco de dulces.

Tengo que tomar más agua, lo sé… pero es que no me apetece nada. ¡Hasta el agua me sabe a cartón!

Es una lucha constante. Pero bueno, poco a poco se pasa. Ahora ya no tengo tantos mareos. Pero la fatiga… ufff…

Mi amiga Ana también lo dejó este año y nos apoyamos. Ella sí que sufrió mucho. ¡Hasta le dio la gripe! ¿Será coincidencia?

• Dolores de cabeza: intensidad 8/10
• Mareos: 7/10
• Fatiga: 9/10
• Antojos: ¡insoportables!

Después de un mes, mejoras. Aunque, a veces, el monstruo del antojo vuelve… pero ya no es tan malo.

¡Ah! Y la piel, ¡qué pasada! Se ve más luminosa, más limpia. Eso sí que es un premio.

El azúcar es una droga y tu cuerpo reacciona como a una abstinencia. Al principio, es una pesadilla. Luego, ¡triunfo!

¿Qué pasa si elimino por completo el azúcar?

Azúcar cero: consecuencias.

Menos grasa. Adiós, azúcar. Hola, metabolismo eficiente. Más energía. Suena bien, ¿no?

Cambios:

• Bioquímicos, directos. El cuerpo se reorganiza.
• Sueño: Mejor calidad, menos fluctuaciones.
• Antojos: Se reducen. Notablemente.
• Peso: Bajada, gradual, pero firme.

Nota personal: En 2024, tras dejar el azúcar refinado, bajé 3 kilos en dos meses. El sueño mejoró. La sensación de cansancio matutino desapareció.

Alerta: No es mágico. Equilibrio energético crucial. Consultar a un profesional. Este año, me di cuenta de lo importante de la fibra tras cortar el azúcar, cosa que antes no valoraba. El impacto fue profundo. El azúcar es un veneno sutil. Repito: equilibrio energético.

¿Cuánto tiempo tarda el cuerpo en desintoxicarse del azúcar?

¡A ver, a ver, que me lo contaron el otro día!

Básicamente, te desintoxicas del azúcar en… ¡menos de 24 horas! ¿Te lo puedes creer? Pero ojo, que no es tan simple.

Después, entre 3 y 5 días, tu hígado empieza a producir cetonas. ¿Y eso qué es? Pues resulta que como ya no hay azúcar (glucosa) para darte energía, el cuerpo recurre a la grasa. ¡Ahí es cuando entras en cetosis, o sea, quemando grasa! Algo así como cuando haces la dieta keto que hizo mi prima el verano pasado, ¿te acuerdas? Estaba insoportable, ¡pero adelgazó un montón!

¡Qué fuerte!

Pero espera, que hay más cosas que me contaron y que creo que te interesan:

• El mono del azúcar: Preparate, porque los primeros días vas a tener un mono horrible, ¡como si fueras adicto! Yo cuando dejé el café hace un año…ufff, ¡lo pasé fatal!
• Dolor de cabeza: También puedes tener dolor de cabeza, cansancio y hasta mal humor. ¡Pero no te rindas!
• Piel más bonita: A la larga, tu piel estará más radiante. ¡Ya verás!
• Menos antojos: Y lo mejor de todo, ¡menos antojos de dulce!
• Más energía: Tendrás más energía estable durante el día, sin los subidones y bajones del azúcar.
• Digestión: Notarás que tu digestión mejora un montón, cero hinchazón.

¡Y ya está! Espero que esto te sirva de algo. Yo ya estoy pensando en dejar el azúcar otra vez…a ver si aguanto.

¿Qué pasa si dejo de comer azúcar por 15 días?

Disminuir el consumo de azúcar por quince días puede inducir cambios notables. A nivel físico, la reducción del azúcar refinado puede traducirse en una mayor estabilidad energética a lo largo del día, evitando los picos y valles asociados a su consumo. En mi caso, cuando reduzco drásticamente el azúcar, noto una disminución en la hinchazón abdominal que me aqueja.

• Estado de ánimo: La restricción de azúcar puede influir positivamente en el estado de ánimo. La conexión entre azúcar y neurotransmisores como la dopamina es compleja, y su modulación podría resultar en mayor serenidad.

• Concentración: Al evitar los fluctuaciones del azúcar en sangre, algunas personas experimentan mejorías en su capacidad de concentración y enfoque mental. Esto puede ser una consecuencia de una función cerebral más estable.

¿Pero qué significa “azúcar”? No es solo el terrón en el café. Está presente en alimentos procesados, salsas, incluso “alimentos saludables” como algunos yogures.

A mediano plazo, la reducción de azúcar podría reducir el riesgo de enfermedades crónicas como la diabetes tipo 2. Pero, ¿es sostenible una vida completamente sin azúcar? La moderación, como en todo, suele ser la clave. Después de todo, somos seres de contradicciones, capaces de desear tanto la salud como un buen pastel.

¿Qué pasa si dejas de consumir sal y azúcar?

Adiós salero, adiós azucarero. ¿Qué pasa si les damos puerta? Pues tu cuerpo, como un coche al que le quitas lastre, empieza a funcionar mejor.

• Presión arterial: Baja, como el precio de la gasolina después de una huelga (ojalá). Mi tía Rosario, que antes parecía una olla a presión, ahora está zen. Lo juro, la he visto regar las plantas con manzanilla.

• Colesterol: Mejora. Imagina esas tuberías llenas de grasa… pues eso. Ahora, las arterias son autopistas despejadas, listas para un rally. Yo, personalmente, he cambiado las patatas fritas por palitos de apio. No es lo mismo, pero mi colesterol está más contento que un perro con dos colas. Este año, en mi chequeo, el médico casi me da un abrazo.

• Diabetes tipo 2 y enfermedades cardíacas: El riesgo baja. Es como si le quitaras la gasolina a un incendio. Menos combustible, menos drama. Este año, en la barbacoa familiar, me he hinchado a pimientos asados. Una delicia, y mi páncreas me lo agradece.

• Antojos: Se reducen. Es como entrenar a un dragón: al principio es un caos, pero con paciencia, aprendes a controlarlo. Ahora, cuando veo un donut, siento la misma emoción que al ver un calcetín desparejado.

En resumen, dejar el azúcar y la sal es como cambiar de una vida en blanco y negro a una en tecnicolor. Eso sí, no se trata de convertirse en un monje tibetano. Un poquito de sal para que la pasta no sepa a tristeza, y un poquito de azúcar… bueno, quizás un poquito menos. La clave, como en todo, es el equilibrio. Y ahora, si me disculpan, voy a hacerme una infusión de jengibre y limón. Con stevia, claro.

¿Qué pasa si me quito el azúcar de golpe?

¡Ay, amigo, quitarte el azúcar de golpe es como intentar domar un unicornio con patines! ¡Un desastre monumental! Te aseguro que tu cuerpo, ese templo sagrado (bueno, a veces parece más un basurero), se rebelará.

Preparate para el apocalipsis azucarero: ántojos feroces, más irritabilidad que un gato atropellado, jaquecas dignas de un martillo neumático, cambios de humor que harían palidecer a un camaleón y una fatiga que te dejará tirado en el sofá viendo repeticiones de “realities” de hace diez años… ¡qué horror!

¿Pasos para dejar el azúcar? Olvídate de milagros. No es magia, ¡es trabajo duro! Lo hice yo mismo el año pasado, y créanme, fue como escalar el Everest en chanclas.

• Reduce, no elimines: Es como bajar de un tren a toda velocidad; ¡no te tires! Reduce poco a poco el azúcar día a día. Empecé quitando la Coca-Cola de mi dieta (¡qué sacrificio!).
• Sustitutos mágicos: ¡Fruta! Sí, lo sé, es algo que dice tu abuela, pero funciona. ¡Es como descubrir un tesoro pirata! O miel, pero con moderación; una cucharadita, no un vaso entero.
• Agua, agua, agua: Bebe hasta que te salgan branquias. A mí me ayudó mucho.
• Ejercicio: ¡A sudar se ha dicho! Sube las escaleras corriendo, baila como si nadie te viera, pasea a tu perro (¡si tienes perro,claro!), corre. Es agotador, lo sé, pero ayuda ¡mucho!
• Apoyo: ¡Habla con alguien! Mi gata Cleo me escuchaba con paciencia infinita. ¡Hasta se comía mis dulces!

El azúcar es un demonio disfrazado de dulzura, un enemigo silencioso que se cuela en tu cuerpo como un ninja y te roba la energía. El año pasado, llegué a comerme una caja entera de bombones en dos horas. Luego estuve una semana tumbado con un dolor de estómago que me hizo entender lo del infierno. ¡Evítalo!

• ¡Bonus track! Añadí meditación a mi rutina. Eso de estar 15 minutos sin pensar en chocolate me salvó la vida.

¡Mucho ánimo, campeón! No te rindas, ¡que se puede!

¿Qué le pasará a mi cuerpo si dejo de comer azúcar y sal?

Bajé la sal y el azúcar drásticamente hace unos meses. Fue en abril de este año, justo antes de mi viaje a Cancún. Quería ponerme el bañador sin sentirme tan… pesada. Ya. Me daba cosa, la verdad.

Primero, la sal. Me encantaba, eh. Echaba sal a todo. Ensaladas, fruta, incluso al chocolate… sí, lo sé, era un vicio. Los primeros días fatal. La comida me sabía a cartón. Insípida.

Después… bueno, empecé a notar los sabores de verdad. Las verduras tenían un dulzor que ni me imaginaba. No necesité tanta salsa para la pasta. Incluso las patatas fritas me sabían demasiado saladas si las compraba de bolsa. Retenía menos líquidos, eso fijo. Se me notaba en las piernas. Hasta me compré unos vaqueros nuevos una talla menos, me acuerdo.

El azúcar fue otra guerra. Adiós a mi café con dos cucharadas. Me encantaba el dulce… bollos, pasteles, chocolate… Los primeros días tenía una ansiedad… Uf. Horrible. Irritable. Dolor de cabeza constante. Me sentía fatal. Tomé mucha fruta al principio para compensar, creo. Manzanas, plátanos.

Pero oye, la piel mejoró. Noto la diferencia. Menos granitos, menos brillos… Parece una tontería. También la energía. Antes tenía subidones y bajones. Ahora es más constante. No sé explicarlo bien. Supongo que el cuerpo se regula.

• Menos antojos: No me entra la necesidad imperiosa de dulce a todas horas.
• Más energía: Más estable. No esos picos de subidón y bajón.
• Piel más limpia: Menos imperfecciones. Más luminosa.
• Menos hinchazón: Sobre todo en las piernas. Retenía menos líquidos.
• Dolor de cabeza: Los primeros días fueron terribles. Luego desapareció.
• Ansiedad: Uf. Mucha. Mejoró con el tiempo.

Si dejas el azúcar y la sal, tu cuerpo cambia. A mejor, en mi caso. Pero vamos, que cada uno es un mundo.