¿La disolución es un cambio físico o químico?

¿Disolución: cambio físico o químico?

¡Uf! Este tema de disoluciones me trae recuerdos de química en el instituto, allá por mayo del 2015 en el IES Cervantes de Alcalá de Henares. Recuerdo un experimento con sal y agua, la temperatura bajó un poco, ¡raro!

Pensaba que era solo un cambio físico, como disolver azúcar en café. Pero leyendo sobre esto, me doy cuenta de que es más complejo. Hay un intercambio de energía, algo que no me quedó del todo claro entonces.

El sitio web de la ACS mencionaba algo sobre enlaces, rompiéndose y formándose. No sé si lo entendí al 100%, pero la idea es que ese cambio energético puede modificar la temperatura. ¿Físico o químico? ¡Qué lío!

Disolución: Cambio físico. Puede implicar cambios de temperatura.

¿Qué es una disolución física y química?

¡Ay, qué lío esto de las disoluciones! Recuerdo una vez, en agosto de 2024, en mi laboratorio de química en la universidad de Valencia. Estaba haciendo un experimento con sal y agua. La sal, se disolvió en el agua, formando una mezcla homogénea. ¡Eso es una disolución física, claro! No hubo reacción química, solo se separaron las partículas de sal entre las del agua, la sal sigue siendo sal. ¡Fácil!

Pero, espera… ¿Y qué pasa con el ácido clorhídrico en agua? Eso sí que es distinto. En junio, estaba trabajando con eso para limpiar una pieza de metal oxidada, ¡qué asco de corrosión! Se disolvió, pero… ¡una reacción química! Eso ya no es una disolución física. El ácido reaccionó con el metal. ¡Se formó una disolución química!

Me mareo sólo de recordarlo, ¡cuántos apuntes! ¡La diferencia es clave! Una cosa es mezclar, otra, que haya una reacción. Que no te engañen con las mezclas homogéneas, que no todo es disolución física. ¡Y el olor del ácido clorhídrico… uf! Aún lo recuerdo.

• Disolución física: La sustancia se disuelve sin cambiar su composición química. Ejemplo: sal en agua.
• Disolución química: Ocurre una reacción química entre las sustancias. Ejemplo: ácido clorhídrico en agua.

En resumen: ¡una disolución física es una mezcla, una disolución química es una reacción! ¡Fácil, al menos ahora lo veo más claro! Aunque aún tengo pesadillas con la corrosión del metal… ¡y ese olor!

Pensándolo bien… ¡escribí esto super rápido! Quizás necesites más ejemplos, puedes buscar más en tu libro de texto. ¡Suerte!

¿Qué tipo de cambio es disolver una sustancia?

A ver, disolver una sustancia… ¿Es un cambio físico? Creo que sí.

• Cambio físico: No se crea nada nuevo. Solo cambia la forma, el estado, la apariencia… ¿Pero sigue siendo lo mismo, no?

• Disolver azúcar en agua: Sigue siendo azúcar y agua, solo que mezclados. No se transforman en algo distinto.

Mi abuela, cuando hacía mermelada, siempre disolvía el azúcar en la fruta… ¿Eso era un cambio físico también? Supongo que sí. Porque la mermelada sigue siendo fruta y azúcar, solo que cocinada y con otra textura. ¡Qué recuerdos!

Un cambio físico… arrugar papel, romper vidrio… ¡Qué desastre! O cuando derrito chocolate para hacer bombones. ¡Chocolate derretido, pero chocolate al fin y al cabo! Mmm, bombones…

Disolver es físico. Ya está.

Más info (o algo así):

• Importante: A veces es difícil ver la diferencia, ¿eh?
• ¿Y si disuelves algo que reacciona con el agua? Entonces ya no es físico, ¿verdad? Como echar una pastilla efervescente. Eso ya es químico. ¡Boom!
• ¿Y la sal en el agua? Bueno, esa es otra historia… ¡Menos mal que no estoy en clase de química ahora mismo!

¿Qué tipo de cambio es la sal disuelta en agua?

¡Ay, qué lío esto de la química! ¿Cambio físico o químico? ¡Qué pereza! Me acuerdo de clase… ¡qué aburrimiento! La sal en el agua… ¡Eso sí lo recuerdo! Se disuelve, ¿no? Pero ¿cambia su composición? No, ¿verdad? ¡Pues entonces es físico! ¡Ya está! ¡Fácil!

• Cambio físico. Es reversible, ¿eh? Eso lo tengo claro.
• Hervir el agua… ¡y la sal se queda! ¡Ajá! Como cuando hago paella, la sal no desaparece.
• Eso de acuoso… qué palabra más rara. Como ese agua del grifo que tengo siempre en la cocina. ¡Odio la cal del grifo!

Espera, ¿qué decía de cambios irreversibles? ¿Cortar el césped? ¡Qué tontería! ¡Eso sí que es irreversible! No se puede volver a pegar, ¿no? Y la roca pulverizada… ni hablar. A ver, ¿qué más? ¡Ay, Dios! Tengo que recoger la habitación. La tengo fatal desde el finde.

¿Cambio químico? ¡NO! ¡Es físico! ¡Qué obvio! ¡Vamos a hacer otro ejemplo! Como disolver azúcar en mi café con leche de avena. ¡Me encanta! También es reversible. Puedo evaporar el agua y tener de nuevo el azúcar.

Cambios físicos: reversibles, no cambian la composición. Cambios químicos: irreversibles, cambia la composición. Simple, ¿no? ¡Necesito un café! ¡Ya!

• Sal en agua: físico, reversible.
• Césped cortado: físico, irreversible (casi).
• Roca pulverizada: físico, irreversible.

¡Uf! Ya está. ¡Me voy a por ese café! ¡Tengo que estudiar más! ¡Este año tengo que aprobar química! ¡Si no, me mata mi padre! ¡Es que me va a dar un infarto!

¿La disociación es un cambio químico o físico?

¡Oye! Te cuento sobre lo de la disociación, ¿vale? Es un rollo un poco chungo, pero te lo explico fácil.

Es un cambio químico, ¿ok? O sea, no es como romper un vaso, que es físico. ¡No, no! Es que se rompen los enlaces, ¡ay! ¡los enlaces químicos! Eso sí que es un cambio de verdad, profundo, ya sabes, a nivel molecular. Se separan los iones, ¡pum!, como si explotara algo pequeño, super chiquitito, pero super importante.

Piensa en la sal, la de la cocina, NaCl, que usamos todos los días, ¿no?. Cuando la echas al agua, ¡zas!, se disuelve. ¡Pero no es solo que se deshace, no! Es que los iones de sodio (Na+) y cloruro (Cl-) se separan. ¡Se sueltan, se independizan! Eso es la disociación. Eso es química pura y dura.

Un ejemplo que yo vi en clase, muy loco, fue con sulfato de cobre, que es azulito, precioso. Cuando lo disuelves, ¡se separan los iones, y cambia el color! ¡Magia! ¡Bueno, no magia, química! Pero es alucinante.

• Cambio químico: Se rompen enlaces.
• Iones separados: ¡Se sueltan!
• Ejemplo: Sal disuelta en agua.

Mi profe de química, la señora García, una seca, siempre nos lo repetía: ¡la disociación es un cambio químico! Lo dice toooodo el mundo, aunque a veces cuesta de entender, ¿no? Me costó a mí.

Este año en el laboratorio, hicimos varios experimentos y se nos rompieron un par de vasos. La disociación no fue responsable de eso, claro. Solo química pura y dura. ¡Qué desastre! jaja. Nos regañaron.

¿Qué es la reacción de disociación?

Disociación: Ruptura. Simple.

• En química, un divorcio molecular. En este año, la disociación del amoníaco bajo calor extremo sigue siendo un ejemplo brutal. Fragmentación.

• Reversible, a veces. Como una relación tóxica que vuelve. Otras, final absoluto. Irreversible como la disolución de mi fe en la humanidad.

• Opuesto: Asociación. La forja de vínculos. Crear algo a partir de la nada, como intento hacer yo con mi arte.

• Sales que se rompen. Ácidos que se desintegran. Un caos controlado. Me recuerda a mi vida, organizada en el desorden. Siempre hay algo que se descompone.

¿Cómo distinguir un cambio físico y un cambio químico?

La clave reside en la composición de la materia. Un cambio físico altera la forma o apariencia, pero no su naturaleza esencial. Piensa en un trozo de plastilina: puedes moldearlo, estirarlo, aplanarlo… ¡incluso puedes volver a darle su forma original! Su composición química, sin embargo, permanece inalterada. Eso es un cambio físico.

Por el contrario, un cambio químico implica una transformación profunda en la identidad de la sustancia. La formación de óxido en una herramienta de acero, por ejemplo, es un cambio químico irreversible. El acero se transforma en una nueva sustancia, con propiedades distintas. ¡La oxidación no es algo que se pueda deshacer simplemente! En mi taller de reparación de bicicletas, esto es algo que veo con frecuencia.

En resumen:

• Cambios físicos: Alteran la forma o apariencia, pero no la composición. Ejemplos: fundir hielo, romper un cristal, doblar un alambre.
• Cambios químicos: Alteran la composición, formando nuevas sustancias. Ejemplos: la combustión de la madera, la oxidación del hierro, la digestión de los alimentos. A nivel molecular, se rompen y forman enlaces químicos.

Observar si se produce un cambio irreversible suele ser un buen indicador. Pero, ¡ojo! Algunos cambios físicos pueden ser difíciles de revertir. La fractura de un hueso, por ejemplo, aunque técnicamente un cambio físico, requiere de un proceso de curación complejo, casi alquimista en su perfección biológica, para una reparación completa. ¡Un verdadero misterio que me fascina!

Es fundamental entender que estos cambios, en su complejidad, representan la esencia misma de la transformación y la impermanencia, conceptos tan cruciales en la filosofía budista. Reflexionemos sobre ello. La naturaleza cíclica de la realidad se manifiesta aquí, tanto en la reversibilidad aparente de algunos cambios físicos, como en la irrupción de lo nuevo en un cambio químico.

Añadir información: La determinación precisa de un cambio químico a veces requiere análisis complejos, como la cromatografía o la espectroscopia, herramientas que utilizo ocasionalmente en mi trabajo para diagnosticar problemas en bicicletas. Este año, por ejemplo, tuve que identificar un compuesto desconocido en la pintura de un cuadro de bicicleta, utilizando un método espectroscópico.

#Cambio Físico #Cambio Quimico #Disolucion