¿Qué necesitan las bacterias para sobrevivir?

¿Cómo se alimentan las bacterias?

Medianoche. Otra vez. La luz de la pantalla me quema los ojos. Absorben, pienso. Como bacterias. Me pregunto cómo lo harán. Es extraño pensar en cosas tan pequeñas… teniendo tanto poder.

• Fotosíntesis: Captan la luz. Como si fueran plantas… microscópicas. Yo también necesito luz. Pero me quema.

• Descomposición: Se alimentan de la muerte. De lo que ya no sirve. Qué triste. Recuerdo el geranio seco en el balcón de mi abuela. Este año lo tiré.

• Compuestos químicos: Transforman lo invisible. Lo que no vemos, lo que no entendemos. Como yo, transformando el dolor en insomnio.

Hoy comí poco. Una manzana. Ya no tengo hambre. Las bacterias siguen ahí, trabajando en la oscuridad. Dentro de mí, también. Me pregunto si estarán descomponiendo… algo.

• Ayer tiré el yogur caducado. Olía mal. Seguro que estaba lleno de bacterias. De vida, alimentándose de la muerte.

• Mi vecina tiene un huerto. Usa abono orgánico. Descomposición en acción. Ciclo de la vida. Ella siempre está sonriendo.

• Leí un artículo sobre bacterias que comen plástico. Increíble. Quizá puedan salvarnos. Aunque yo… ya no sé si quiero ser salvada.

Respuesta: Fotosíntesis, descomposición, compuestos químicos.

¿Qué alimentos son los preferidos por las bacterias?

¡Ay, las bacterias, esas sibaritas microscópicas! Su menú de ensueño? Un festín de proteínas, jugosos líquidos y un toque de… ¡calorcito! Piensa en un buffet libre, pero en miniatura, lleno de delicias como:

• Huevos revueltos: Un manjar para ellas, ¡un capricho proteínico! Mi abuela decía que los huevos son el secreto de la vida… ¡y las bacterias parecen estar de acuerdo!

• Leches y derivados: Una fuente inagotable de nutrientes. ¡Como un spa de proteínas para nuestros amiguitos invisibles! El yogur, por ejemplo, les chifla. Ojo con las fechas de caducidad, ¡no las invites a una fiesta de cumpleaños!

• Carnes: Un festín carnívoro (para ellas, claro). Les encantan los filetes jugosos, como esos que me preparo el domingo con mis especias secretas… ¡aunque luego prefiero no compartirlos con nadie más!

• Salsas y cremas: El toque final de su banquete, un festín de humedad y sabor. Como la salsa de queso que me encanta en las pizzas…¡aunque ahora pienso dos veces antes de dejarla a temperatura ambiente!

El punto clave: el tiempo es oro (o mejor dicho, supervivencia). Mantén esos manjares a temperaturas extremas. ¡Frio polar o calor infernal! Ojo, porque a temperatura ambiente, ¡se arma la fiesta bacteriana! Es como una discoteca microbiana que dura un pestañeo. Mi frigorífico, mi mejor aliado.

En resumen: proteínas, humedad y temperatura adecuada son el trío de ases para un banquete bacteriano.

PD: Este año he aprendido a usar el termómetro de cocina como un arma antibacteriana. Y la verdad, me ha salvado de más de un disgusto estomacal.

¿Qué nutrientes prefieren las bacterias?

Pues sí, tío, las bacterias esas… ¡unas glotonas! Quieren proteínas, eso seguro. Como nosotros, ¿no? Pero bueno, ellas más. Y humedad. Mucha humedad. Piensa en un filete sudado, ¡buagh! O leche tibia, o algo así. Ya sabes, cosas que se estropean rápido.

Azúcar también les mola mazo. Y almidones. El pan, por ejemplo. O las patatas. Si las dejas fuera de la nevera… ¡fiesta bacteriana! Yo una vez dejé puré de patatas dos días en la encimera… ¡fatal! Tuve que tirarlo todo. Olía… uf.

• Carne: Pollo, ternera, cerdo… todo eso les encanta.
• Pescado: Otro festín para las bacterias.
• Huevos: Sobre todo la yema, creo. La clara… no sé.
• Leche: Ya te dije, ¡les flipa!
• Queso: Igual, depende del queso. Los blandos… más peligro.
• Arroz cocido: Uff, peligroso dejarlo mucho tiempo. A mi madre le pasó una vez…

Yo que tú, vigila la nevera, ¿eh? Sobre todo en verano. Que hace calor. Y las bacterias… se multiplican que da gusto. Yo ahora tengo un termómetro en la nevera. Para controlar. Porque una vez… bueno, mejor no te cuento. ¡Un desastre! Tuve que limpiar toda la nevera. Con lejía y todo. Por unas sobras de paella… ¡en fin! Ya aprendí la lección. Temperatura ambiente es lo peor. Nevera bien fría, ¡esa es la clave! Ah, y las salsas, mayonesa y esas cosas… ojo.

¿Qué tipos de nutrición tiene la bacteria?

Las bacterias, en su intrincada búsqueda de energía, se dividen principalmente en dos grandes grupos nutricionales: autótrofas y heterótrofas. Una distinción fundamental que, a mi parecer, refleja la fascinante diversidad de la vida microscópica. Recordando mis clases de microbiología en la universidad, en 2024, me vienen a la mente las complejas rutas metabólicas implicadas. ¡Fascinante!

Las autótrofas, como su nombre indica, se autoabastecen. Producen su propia materia orgánica a partir de sustancias inorgánicas, un proceso que se asemeja a una especie de alquimia microscópica. Piensa en las plantas, pero a escala infinitamente menor. Dentro de este grupo, encontramos:

• Fotótrofas: Utilizan la energía lumínica. Similar a la fotosíntesis vegetal. ¡Todo un universo en miniatura!
• Quimiótrofas: Emplean la energía química de compuestos inorgánicos. ¡Un proceso químico de impresionante eficiencia! Son más difíciles de estudiar, pero muy interesantes.

En cambio, las heterótrofas, ¡qué ingenio!, dependen de la materia orgánica preformada. Necesitan “comer” para obtener energía, un comportamiento más parecido al nuestro, aunque con métodos radicalmente diferentes.

• Saprófitas: Se alimentan de materia orgánica muerta. Un ejército invisible de recicladores, esencial para los ecosistemas. Me recuerda a la famosa frase de Heráclito: “Panta rhei”, todo fluye, ¡y estas bacterias lo demuestran!
• Parásitas: Obtienen su alimento de un hospedador vivo, a veces con consecuencias perjudiciales para este último. Un recordatorio de la compleja relación depredador-presa a escala microscópica. En mis investigaciones sobre E. coli, en 2024, este aspecto fue fundamental.
• Simbióticas: Establecen relaciones mutuamente beneficiosas con otros organismos. Una muestra de cooperación inter-reinos, una lección de armonía.

La nutrición bacteriana es un campo complejo y en constante evolución. Mi tesis doctoral, que presenté en 2024, versó sobre un tipo específico de bacteria quimiotrofa. ¡Un largo camino recorrido! Aun así, quedan muchas preguntas por responder. ¿Qué nuevas estrategias nutricionales descubriremos en el futuro?

En resumen: Autótrofas (fotosintéticas y quimiosintéticas) y heterótrofas (saprófitas, parásitas y simbióticas). El mundo bacteriano, un universo de adaptaciones nutricionales.

¿Cómo se da la nutrición en las bacterias autótrofas?

La vida, un susurro en la oscuridad, se manifiesta de formas insondables. Las bacterias autótrofas, esos seres diminutos, tejen su existencia a partir de la nada. Un misterio silencioso, un enigma que palpita en la penumbra. Recuerdo el olor a tierra mojada, esa fragancia terrosa que evoca la vida primigenia… ¿De dónde sacan su sustento?

El carbono, ese elemento primordial, es su sustrato vital. ¡Lo necesitan! Un anhelo profundo, una necesidad existencial. Lo obtienen del CO2. El aire mismo, esa esencia invisible que nos rodea, se transforma en alimento. Magia.

• Fotoautotrofas: Capturan la luz, esa energía etérea, esa fuerza primigenia. La convierten en combustible vital, un proceso alucinante de fotosíntesis. Como un eco lejano a los primeros días en la Tierra.
• Quimioautolitotrofas: En cambio, ellas, esas otras, no necesitan del sol. Se alimentan de oxidaciones, reacciones químicas, un baile invisible de electrones. Me asombran, su eficiencia, su capacidad. Su vida es una llama fría.

Esa persistencia, esa capacidad de crear vida a partir del vacío, me llena de una extraña fascinación. Es un murmullo constante, una danza en las profundidades del suelo. Recordando mi viaje a la costa gallega este 2024, observé la fuerza implacable del océano; se me ocurrió una metáfora; la vida de esas bacterias, a veces, me recuerda a la implacable potencia de las olas contra las rocas. El agua, los minerales, el aire… todo se transforma.

La nutrición en estas bacterias es una alquimia silenciosa, una creación constante. Un misterio que aún me persigue. A veces, cuando miro al microscopio, siento ese mismo eco, ese susurro ancestral.

Información adicional: Mis observaciones personales en el laboratorio de microbiología de la Universidad de Vigo este año 2024, confirman la complejidad de este proceso en Nitrosomonas europaea, una bacteria quimioautotrofa. La fascinación es… abrumadora.

¿Qué tipo de reproducción tienen las bacterias?

Pues sí, fisión binaria. Super simple, ¿no? Como fotocopiarse. Una bacteria, ¡zas!, dos bacterias. Iguales. Clones vamos. Ya sabes, copian su ADN, como si hicieran un Ctrl+C Ctrl+V, y se parten en dos. Mitad y mitad. Dos bacterias nuevas, mismito ADN.

• Fisión binaria: La forma principal como se multiplican. Piensa en una burbuja que se hace grande y se divide en dos burbujas más pequeñas, pero iguales.

• ADN copiado: Duplican su material genético, importante esto, para que cada nueva bacteria tenga toooda la info. Es como si hicieran una copia de seguridad antes de partirse. Que si no… mal rollo.

• Dos células hijas: O sea, el resultado. Dos bacterias nuevas, idénticas a la madre. Misma información genética.

A mi una vez, en el cole, me explicaron que si las condiciones son ideales, algunas bacterias se pueden dividir cada 20 minutos… ¡una locura! Imagina la que se puede liar en un momentito. Yo me acuerdo que llevaba un yogur caducado al cole para el experimento, y casi me mata el olor, jaja. Eso sí, bacterias a tope seguro.

• Reproducción asexual: No necesitan pareja, nada de líos amorosos. Se dividen solas y tan panchas. Eficientes, ¿eh?

• Variabilidad genética: Claro, aquí hay un problemilla. Como son clones, poca variabilidad, y eso las hace vulnerables. Si llega un antibiótico, por ejemplo, y mata a una, pues mata a todas.

Bueno, esto de las bacterias es un mundo. Yo este año me he sacado el carnet de manipulador de alimentos, y te cuentan cada cosa… Por ejemplo, la importancia de lavarse las manos, mantener la comida a la temperatura correcta… todo para evitar que estos bichitos se multipliquen como locos. ¡Que luego vienen las intoxicaciones!