¿Qué pasa si cocino con agua salada?

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Cocinar con agua salada, como agua de mar, enriquece tus platos con minerales esenciales: calcio, magnesio y potasio, vitales para la salud ósea, muscular y el equilibrio electrolítico. Aporta un sabor único y potencia el sabor natural de los alimentos.

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¿Cocinar con agua salada: ¿beneficioso o perjudicial?

A ver, yo una vez intenté cocinar pasta con agua de mar, en las vacaciones de verano del 2021 en Cádiz. La recogí yo misma en un cubo, cerca del Faro de Trafalgar. Quedó… rara. Demasiado salada, obvio, tuve que tirarla. Eso sí, olía a mar que daba gusto.

Pensaba que iba a quedar como esas pastas con “sabor a mar” que venden, pero no. Me imagino que la concentración de sal es importantísima. Además, esa agua no estaba precisamente limpia, aunque se veía cristalina. Igual por eso me supo fatal.

Después leí que el agua de mar tiene muchos minerales, calcio, magnesio… Quizás si se usa en pequeñas cantidades para un caldo o un arroz, podría aportar algo. Pero sinceramente, no me animo a repetir la experiencia con la pasta.

Preguntas y Respuestas:

P: ¿Es beneficioso cocinar con agua de mar?

R: Puede aportar minerales, pero su alta concentración de sal dificulta su uso.

P: ¿Qué minerales contiene el agua de mar?

R: Calcio, magnesio, potasio y otros.

¿Qué pasa cuando se echa sal al fuego?

Sal apaga fuego. Simple. La sofoca.

  • Bloquea oxígeno: Cristales de sal forman barrera. Asfixian la llama.

  • Reduce temperatura: No arde. Absorbe calor. Enfría el combustible.

  • Más eficaz que agua en algunos casos: Grasas, aceites. Agua los dispersa. Sal los contiene.

He apagado incendios con sal en mi cocina. Pequeños, claro. Sartenes con aceite. Una vez freí patatas y me distraje. Humo, llamas. Sal. Apagado.

  • Bicarbonato también: Similar a la sal. Libera CO2. Ahoga fuego.

  • No usar agua en fuegos de aceite: Explota. Peligroso.

  • Extintor siempre mejor opción: Si grande. Si dudas.

Recuerdo el olor. Acre. Patatas quemadas. Salvadas por la sal.

¿Cómo apagar el fuego con sal?

Sal. Bicarbonato. Apaga fuegos pequeños. Fuegos grandes, bomberos.

Trapo húmedo. Cúbrelo. Ahoga el fuego. Simple.

Extintor. Más eficaz. ¿Quién piensa en trapos en 2024?

Sal. Absorbe calor. Sofoca. No agua… Nunca agua en aceite hirviendo. Explosión. Cicatrices. Conozco a alguien…

El fuego. Fascinante. Destructivo. Como la vida misma.

Bicarbonato. Reacciona. Dióxido de carbono. Asfixia el fuego. Química básica. Aburrido.

Llamas. Bailan. Hipnóticas. Hasta que queman.

Yo apagué un incendio con arena una vez. Playa. Barbacoa. Viento. Improvisar. Sobrevivir.

Llamar a los bomberos. 112. Número universal. Fácil de recordar. Difícil de olvidar.

  • Sal
  • Bicarbonato
  • Trapo húmedo
  • Extintor
  • Bomberos (112)

El fuego. Control. Pérdida de control. Delgada línea. Siempre una delgada línea. La vida.

Este verano, incendio forestal cerca de mi casa. Impotencia. Miedo. Evacuación. Ahora, cenizas. Como todo.

El fuego pequeño se apaga fácil. El grande… El grande arrasa con todo. Como los problemas.

¿Por qué la sal no se quema?

¡Pero qué me dices! ¿Que la sal no arde? ¡Anda ya! ¡Es como si me dijeras que los políticos dicen la verdad! 🤣

La sal no se quema porque es más estable que mi economía a final de mes. Tiene un enlace iónico más fuerte que el abrazo de mi abuela. ¡Imposible romperlo con fuego normal!

Para que lo entiendas mejor:

  • Está hecha de sodio y cloruro, como si fueran Batman y Robin, pero sin la capa.
  • Su enlace iónico es superfuerte, como el pegamento que usé para arreglar mi coche… ¡que aún sigue roto! 🤦‍♀️
  • No se descompone ni crea cosas que puedan arder, como, no sé, ¡un discurso aburrido! 😴

¡Ah! Y hablando de cosas que no arden, te cuento un secreto: ¡mi paciencia cuando mi vecino pone reguetón a las 3 de la mañana tampoco! 😂

PD: Si intentas quemar sal, lo más probable es que te aburras antes de que pase nada. ¡Créeme, he probado cosas más interesantes! 😉

¿Qué significa tirar sal al fuego?

¡Tirar sal al fuego! ¡Ay, madre mía! Eso es como echarle gasolina a un dragón enfadado ¡y esperar que no te escupa fuego! Es un refrán, claro, que significa empeorar las cosas. Como cuando mi suegra se mete en una discusión familiar… ¡zas! Sal al fuego, y la cosa se descontrola más que un mono con un lanzallamas.

¿Mal presagio? ¡Bah! Supersticiones de abuelas. Aunque, entre tú y yo, a veces he sentido que, tras un “derrame salino”, el caos se apodera de todo. Como aquella vez que rompí un jarrón de mi abuela… ¡la sal se volcó, y la bronca fue épica! ¡La madre que me parió!

En resumen, es agravar un problema existente. Es como si intentaras apagar un incendio con gasolina… ¡o, peor aún, con salsa tabasco!

  • Añade conflicto donde ya existe.
  • Intensifica las cosas.
  • Genera un efecto dominó de desgracias, como cuando se cae una fila de fichas de dominó.

Y hablando de desgracias… ¿Sabías que el otro día, mi perro se comió mi tarea de la universidad? ¡Y justo después, ¡PUM!, ¡sal derramada! No estoy diciendo que sea causalidad… pero la sospecha, ahí está. Sucedió el 24 de octubre de 2024. Ya sabes. No era mi día, ni el de mi perrito, ni el de la sal. Ni de mi pobre tarea.

#Agua Y Comida #Cocina Salada #Sabor Salado