¿Cuál es el mejor potasio para tomar?

Más allá del suplemento: La mejor forma de obtener potasio

El potasio es un mineral esencial para el correcto funcionamiento del organismo, vital para la salud cardiovascular, la función muscular y el equilibrio de líquidos. Aunque existen suplementos de potasio, la pregunta clave no debería ser “¿Cuál es el mejor potasio para tomar?”, sino “¿Cuál es la mejor forma de obtener potasio?”. La respuesta, en la mayoría de los casos, se encuentra en una alimentación rica y variada, privilegiando fuentes naturales que aportan este mineral junto a otros nutrientes beneficiosos.

Olvídese de las pastillas y concéntrese en su plato. La mejor manera de asegurar una ingesta adecuada de potasio es a través de una dieta rica en frutas y verduras. A diferencia de los suplementos, que aportan únicamente potasio, los alimentos naturales ofrecen un perfil nutricional completo, evitando posibles desequilibrios.

Entre los alimentos estrella para obtener potasio de forma natural y eficiente destacamos:

• Legumbres: Frijoles (de todas las variedades), lentejas y soja son excelentes fuentes de potasio, además de fibra, proteínas y vitaminas. Incluirlos en sopas, guisos o ensaladas es una forma sencilla de aumentar su ingesta.

• Tubérculos: Las patatas, especialmente con piel (donde se concentra gran parte del potasio), y las batatas son opciones ricas y versátiles. Se pueden preparar de innumerables maneras, desde purés y guisos hasta asadas al horno o en forma de chips horneados (más saludables que los fritos).

• Hortalizas: Los tomates, en todas sus presentaciones (frescos, en salsa o en zumo), aportan una cantidad significativa de potasio. Las calabazas de invierno, como la calabaza butternut o la kabocha, también son una excelente opción, ofreciendo además betacaroteno y fibra.

Estos alimentos no solo aportan potasio de manera equilibrada, sino que también proporcionan otros nutrientes esenciales como vitaminas, fibra y antioxidantes, contribuyendo a una salud integral. La absorción del potasio de estas fuentes naturales es gradual y eficiente, a diferencia de la absorción rápida, y a veces agresiva, que puede producirse con suplementos.

¿Cuándo considerar suplementos?

Si bien una dieta equilibrada es la mejor estrategia para obtener potasio, en ciertos casos, como insuficiencia renal o determinadas condiciones médicas, puede ser necesario complementar la alimentación con suplementos. Sin embargo, es crucial consultar a un médico o nutricionista antes de tomar cualquier suplemento de potasio. Una dosis inadecuada puede tener consecuencias negativas para la salud, especialmente en personas con problemas renales.

En resumen, la mejor forma de obtener potasio es a través de una dieta rica en frutas y verduras, especialmente legumbres, tubérculos y hortalizas. Priorice los alimentos naturales sobre los suplementos, a menos que un profesional de la salud lo indique expresamente. Recuerde que una alimentación saludable y equilibrada es la base de una vida plena y saludable.