¿Cuáles son los alimentos con más sales minerales?

¿Cuáles son los minerales esenciales para el cuerpo?

Vale, aquí vamos, con un toque de humor mineralizado:

Los imprescindibles del cuerpo son calcio, fósforo, magnesio, sodio, potasio, cloro y azufre. Son como los Vengadores de tu organismo, cada uno con su superpoder para mantenerte en pie.

Y luego están los “oligoelementos”, los actores de reparto que, aunque en menor cantidad, son vitales: hierro, manganeso, cobre, yodo, cinc, cobalto, flúor y selenio. ¡El yodo es crucial! Mi abuela siempre decía: “¡Toma algas, que te da para pensar mejor!”.

• Calcio: Para huesos fuertes. ¿Sabías que también ayuda a la contracción muscular? ¡Un dos por uno!
• Fósforo: Otro pilar óseo. ¡Pero ojo, también participa en la producción de energía! ¡Doble trabajo!
• Magnesio: ¡El antiestrés natural! ¡Relájate y piensa en el magnesio!
• Sodio, potasio y cloro: El trío dinámico que regula los fluidos. ¡Como un equipo de fontaneros microscópicos!
• Azufre: Presente en aminoácidos. ¡Básico para construir proteínas!
• Hierro: ¡El transportista de oxígeno! ¡Sin hierro, te quedas sin gasolina!
• Yodo: ¡El cerebro a tope! ¡Que no te falte para las ideas brillantes!
• Cinc: ¡Para el sistema inmune y la cicatrización! ¡Como un escudo y un pegamento interno!
• Selenio: ¡Antioxidante! ¡Combate los radicales libres como si no hubiera un mañana!

La clave está en una dieta variada. A menos que aspires a ser un superhéroe mineralizado (y si lo haces, ¡avísame!), comer de todo es suficiente. Yo intento imitar a las ardillas, que picotean de todo. Aunque ellas tienen mejor memoria para encontrar nueces… ¡o eso dicen!

Dato curioso: ¿Sabías que el cobalto es esencial para la vitamina B12? ¡Una vitamina dentro de un mineral! ¡Es como una muñeca rusa nutritiva!

¿Cómo ingerir sales minerales?

¡Uf! Sales minerales… qué lío. Hoy me levanté con un dolor de cabeza impresionante, ¿será falta de magnesio? Necesito más frutas, ya, ¡eso seguro!

• Frutas y verduras: ¡Siempre las olvido! Plátanos, espinacas… Debería hacer un batido verde, ¿verdad? Mañana mismo lo hago, con kale y todo. Sí, kale. ¡Lo he decidido!

• Lácteos: Pues leche, yogur… El yogur griego es mi favorito, pero ¿qué tal el queso? ¿Qué queso es mejor para el calcio? ¡Tengo que buscarlo! Esto es un caos.

• Pescado: El salmón, ¡rico en potasio! Aunque la verdad es que últimamente como más pollo. Debería variar más mi dieta, ¡qué pereza!

• Carnes magras: Mmm, no estoy muy segura de si como suficiente carne magra, creo que necesito más proteínas.

• Frutos secos: ¡Los adoro! Siempre llevo almendras en el bolso, ¡pero hay que controlar las calorías! Son geniales para el calcio y el magnesio, lo sé.

• Cereales integrales: Aja… Avena, pan integral… Lo intento, pero a veces me da flojera cocinar. Quiero más fibra también. Necesito un cambio de hábitos, ¡lo sé!

¡Dios mío, es un montón de cosas! ¿Suplementos? No sé, me da un poco de cosa tomar pastillas… Prefiero la comida real. Mejor me voy a por un plátano, que tengo mucha hambre. Y me voy a apuntar todo esto en mi agenda, que luego se me olvida.