¿Por qué me da un bajon después de comer?

¿Por qué me da un bajón después de comer? Desentrañando la Somnolencia Postprandial

Todos hemos experimentado esa sensación familiar después de una comida copiosa: una repentina necesidad de dormir, una fatiga inexplicable y una pérdida de concentración que nos dificulta retomar las actividades. Este fenómeno, conocido comúnmente como “bajón” post-comida o somnolencia postprandial, tiene una explicación científica fascinante, más allá de la simple excusa para una siesta.

Una de las principales razones detrás de este bajón es la rápida absorción de nutrientes, especialmente los hidratos de carbono, tras la ingesta de alimentos. Al consumir una comida, nuestro cuerpo trabaja diligentemente para procesarla y obtener la energía necesaria. Este proceso comienza con la digestión y, seguidamente, la rápida absorción de los nutrientes a través del intestino delgado.

El resultado directo de esta absorción acelerada es un aumento significativo de los niveles de glucosa en sangre. Este pico glucémico, que puede persistir hasta dos horas después de la comida, es la clave para entender la somnolencia postprandial. Si bien la glucosa es la fuente primaria de energía para nuestras células, un incremento abrupto provoca una serie de reacciones en el organismo que pueden desencadenar esa sensación de cansancio.

¿Qué sucede exactamente durante este pico glucémico?

• Liberación de Insulina: Ante el aumento de glucosa, el páncreas libera insulina para facilitar la entrada de la glucosa a las células, donde se utiliza como combustible. Un exceso de insulina puede provocar una posterior caída brusca de los niveles de glucosa (hipoglucemia reactiva), contribuyendo al bajón.
• Redirección del Flujo Sanguíneo: Para facilitar la digestión, el flujo sanguíneo se redirige hacia el sistema digestivo, disminuyendo la cantidad de sangre que llega al cerebro. Esta menor irrigación cerebral puede causar una disminución de la alerta y una sensación de somnolencia.
• Hormonas y Neurotransmisores: La digestión estimula la liberación de ciertas hormonas y neurotransmisores, como la serotonina, que están asociados con la relajación y el sueño. Alimentos ricos en triptófano (un precursor de la serotonina) pueden intensificar este efecto.
• Inflamación: En algunas personas, especialmente aquellas con resistencia a la insulina o problemas digestivos, la comida puede desencadenar una respuesta inflamatoria que contribuye a la fatiga postprandial.

En resumen, el bajón después de comer es una respuesta compleja del organismo al proceso digestivo y a la regulación de los niveles de glucosa en sangre. Si bien es un fenómeno común, la intensidad y frecuencia del bajón pueden variar considerablemente entre individuos, dependiendo de factores como la composición de la comida, el estado de salud metabólica y los hábitos alimenticios.

En artículos posteriores, exploraremos estrategias prácticas para mitigar la somnolencia postprandial y mantener niveles de energía estables a lo largo del día, incluyendo la elección de alimentos adecuados, la frecuencia de las comidas y el estilo de vida en general. Entender la raíz de este problema es el primer paso para tomar el control y disfrutar de la energía que necesitamos después de comer.