¿Qué comer si comiste algo en mal estado?

Qué comer después de una intoxicación alimentaria

Una intoxicación alimentaria puede ser una experiencia desagradable que provoca náuseas, vómitos, diarrea y otros síntomas incómodos. Después de haber sufrido una intoxicación alimentaria, es crucial cuidar la dieta para evitar agravar los síntomas o prolongar el tiempo de recuperación.

Alimentos recomendados

• Patatas hervidas: Las patatas hervidas son suaves para el estómago y proporcionan electrolitos esenciales que se pueden perder durante la diarrea y los vómitos.
• Zanahorias cocidas: Las zanahorias cocidas son ricas en fibra soluble, que puede ayudar a absorber el exceso de líquido en el tracto digestivo y reducir la diarrea.
• Arroz blanco: El arroz blanco es un alimento bajo en fibra que se digiere fácilmente y proporciona energía.
• Compota de manzana: Las manzanas, cuando se cocinan, se vuelven suaves y fáciles de digerir. También son ricas en pectina, una fibra soluble que puede ayudar a reducir la diarrea.
• Caldo claro: El caldo claro, como el caldo de pollo o de verduras, ayuda a rehidratar el cuerpo y puede proporcionar electrolitos.

Alimentos que deben evitarse

• Alimentos ricos en fibra: Los alimentos ricos en fibra, como las frutas y verduras crudas, los cereales integrales y las legumbres, pueden estimular los intestinos y empeorar la diarrea.
• Alimentos grasos: Los alimentos grasos, como las carnes grasas, los quesos grasos y las frituras, pueden ralentizar la digestión y empeorar los síntomas de la intoxicación alimentaria.
• Alimentos picantes: Los alimentos picantes pueden irritar el revestimiento del estómago y el tracto intestinal.
• Productos lácteos: Los productos lácteos como la leche, el yogur y el queso pueden agravar la diarrea en algunas personas.
• Cafeína y alcohol: La cafeína y el alcohol pueden deshidratar el cuerpo y empeorar los síntomas.

Consejos adicionales

• Come pequeñas comidas frecuentes en lugar de comidas abundantes.
• Bebe muchos líquidos, como agua, caldo claro o té de hierbas.
• Descansa lo suficiente y evita el ejercicio intenso.
• Consulta con un médico si los síntomas son graves o no mejoran después de unos días.

Siguiendo estas recomendaciones dietéticas, puedes ayudar a tu cuerpo a recuperarse de una intoxicación alimentaria y reducir los síntomas incómodos asociados con ella.