¿Qué hacer si te has comido algo en mal estado?

Guía práctica sobre qué hacer si te has comido algo en mal estado

Comer alimentos en mal estado puede provocar una intoxicación alimentaria, una afección desagradable que puede dejarte sintiéndote enfermo y deshidratado. Si sospechas que has comido algo en mal estado, es importante actuar con rapidez para minimizar los síntomas y promover la recuperación.

Signos de intoxicación alimentaria:

• Náuseas y vómitos
• Diarrea
• Calambres estomacales
• Fiebre
• Escalofríos
• Dolor de cabeza
• Fatiga

Qué hacer:

1. Mantente hidratado:

La intoxicación alimentaria causa deshidratación, por lo que reponer fluidos y electrolitos es crucial. Bebe abundantes líquidos claros, como:

• Agua
• Caldo
• Bebidas deportivas (con moderación)

2. Bebe en pequeñas cantidades:

Si estás vomitando, evita beber grandes cantidades de líquido a la vez. En su lugar, toma pequeños sorbos con frecuencia para evitar más vómitos y deshidratación.

3. Descansa:

Tu cuerpo necesita tiempo para recuperarse de la intoxicación alimentaria. Descansa lo más posible y evita actividades extenuantes.

4. Evita ciertos alimentos:

Mientras te recuperas, evita los alimentos grasos, fritos o picantes. Estos alimentos pueden irritar tu estómago y empeorar los síntomas.

Cuándo buscar atención médica:

En la mayoría de los casos, la intoxicación alimentaria se puede tratar en casa con la atención adecuada. Sin embargo, es importante buscar atención médica si:

• Los síntomas son graves o empeoran
• Tienes fiebre alta (más de 101 °F)
• No puedes retener líquidos
• Tienes sangre en el vómito o las heces
• Tienes una enfermedad crónica que afecta tu sistema inmunitario

Prevención:

La intoxicación alimentaria se puede prevenir siguiendo unos pocos pasos sencillos:

• Lava bien las frutas y verduras.
• Cocina la carne y los mariscos a las temperaturas internas adecuadas.
• Evita los alimentos crudos o poco cocinados.
• Manipula y almacena los alimentos correctamente.
• Desecha los alimentos caducados o en mal estado.

Conclusión:

Comer alimentos en mal estado puede provocar una intoxicación alimentaria. Mantenerse hidratado, descansar y evitar ciertos alimentos puede ayudar a aliviar los síntomas y promover la recuperación. Si los síntomas son graves o empeoran, es importante buscar atención médica. Siguiendo las precauciones de seguridad alimentaria adecuadas, puedes reducir el riesgo de intoxicación alimentaria.