¿Qué provoca el exceso de vitamina K?

El delicado equilibrio de la vitamina K: ¿Qué ocurre con un exceso?

La vitamina K, a menudo relegada a un segundo plano frente a otras vitaminas más populares, juega un papel fundamental en nuestra salud, especialmente en la coagulación sanguínea. Si bien su deficiencia es preocupante, un exceso también puede desencadenar problemas significativos. Mantener un equilibrio adecuado es clave, y comprender las implicaciones de un consumo excesivo es crucial para nuestra bienestar.

Si bien es cierto que la toxicidad por vitamina K a través de alimentos es rara, un incremento repentino y significativo, principalmente a través de suplementos de vitamina K1 (filoquinona) sintética, puede alterar el delicado equilibrio de la coagulación. Este desequilibrio incrementa el riesgo de trombosis, la formación de coágulos sanguíneos en el interior de los vasos sanguíneos. Estos coágulos pueden obstruir el flujo sanguíneo, provocando complicaciones graves como accidentes cerebrovasculares, embolias pulmonares o infartos.

Es importante destacar la diferencia entre la vitamina K1 (filoquinona), presente en vegetales de hoja verde, y la vitamina K2 (menaquinona), producida por bacterias intestinales y presente en algunos alimentos fermentados. Mientras que el exceso de K1 sintética es la principal preocupación en términos de trombosis, la K2, incluso en dosis altas a través de suplementos, no ha mostrado el mismo riesgo. Esto se debe a las diferentes vías metabólicas y funciones que desempeñan ambas formas de vitamina K en el organismo.

La influencia de la flora intestinal en la producción de vitamina K2 añade otra capa de complejidad a este equilibrio. Alteraciones en la microbiota, como las causadas por el uso prolongado de antibióticos, pueden afectar la producción de K2 y, en consecuencia, la coagulación. Este factor, junto con la ingesta de K1, debe ser considerado para una evaluación completa del estado de la vitamina K.

Por lo tanto, si bien la vitamina K es esencial, la automedicación con suplementos, especialmente de K1 sintética, debe evitarse. Consultar con un profesional de la salud es fundamental para determinar la necesidad de suplementación y la dosis adecuada, considerando factores individuales como la medicación actual, el historial médico y la función hepática. Un enfoque equilibrado, priorizando el consumo de alimentos ricos en vitamina K y manteniendo una flora intestinal saludable, es la mejor estrategia para asegurar un nivel óptimo de esta importante vitamina y prevenir tanto su deficiencia como su exceso. La clave reside, como en muchos aspectos de la salud, en la moderación y la individualización.