¿Cómo hacer si me pase de sal?

Cómo remediar el exceso de sal en tus platos

¡Oh, el horror! Has añadido un poco más de sal de la cuenta a tu plato y ahora está demasiado salado para tu gusto. No te preocupes, no todo está perdido. Aquí tienes algunos trucos para corregir el exceso de sal y salvar tu comida:

Incorpora más ingredientes:

• Para purés: Agrega un poco de leche o caldo sin sal. Esto diluirá el sabor de la sal y creará una textura más suave.
• Para sopas y cremas: Añade más vegetales o caldo vegetal sin sal. Tritura todo hasta obtener una textura uniforme y vuelve a poner a hervir. Esto ayudará a equilibrar el sabor y reducir la concentración de sal.

Ajusta las cantidades según sea necesario:

Recuerda que cada plato es diferente, así que ajusta las cantidades de los ingredientes adicionales según sea necesario. Prueba la comida después de cada ajuste para asegurarte de que el sabor esté equilibrado.

Consejos adicionales:

• No añadas agua: Añadir agua diluirá el plato pero no reducirá el sabor de la sal.
• El azúcar es un arma de doble filo: Agregar una pequeña cantidad de azúcar puede ayudar a contrarrestar la salinidad, pero ten cuidado de no añadir demasiado, ya que puede hacer que el plato sea demasiado dulce.
• El ácido también puede ayudar: Añadir un poco de jugo de limón, vinagre o vino puede ayudar a reducir la sensación de salinidad.
• Paciencia: No te apresures en corregir el exceso de sal. Añade los ingredientes adicionales poco a poco y prueba a menudo hasta que el plato esté a tu gusto.

Recuerda, un poco de sal es esencial para dar sabor a tus platos, pero demasiado puede arruinarlos. Siguiendo estos consejos, puedes salvar fácilmente tus comidas con exceso de sal y disfrutar de comidas deliciosas sin preocupaciones.