¿Cómo se le quita lo salado?

Cómo Reducir lo Salado: Consejos Prácticos

El exceso de sal puede transformar un plato delicioso en una experiencia desagradable. Sin embargo, ¡no te desesperes! Aquí tienes algunos consejos eficaces para eliminar el exceso de salinidad:

1. Dilución

• Añade un líquido neutro como agua, caldo o leche para diluir la sal.
• Cuánta cantidad añadir dependerá de la salinidad inicial y del volumen del plato.

2. Equilibrio de Sabores

• Incorpora ingredientes ácidos como zumo de limón o vinagre para contrarrestar el sabor salado.
• Agrega dulzura con azúcar o miel para equilibrar los sabores.

3. Absorción

• Cocina patatas peladas en el plato salado. Las patatas absorberán el exceso de sal.
• Retira las patatas una vez que estén tiernas.

Consejos Adicionales:

• No vuelvas a sazonar: Esto podría agravar el problema.
• Prueba gradualmente: Añade líquido o ingredientes gradualmente y prueba el plato regularmente para evitar sobrecorregirlo.
• Utiliza sal de baja concentración: Para futuros platos, considera utilizar sal de baja concentración o sales alternativas como sal marina o sal kosher.
• Vigila los ingredientes enlatados y procesados: Estos suelen ser ricos en sal.
• Lava las verduras enlatadas: Esto eliminará parte del sodio añadido.

Recuerda que corregir un plato demasiado salado requiere paciencia y delicadeza. Siguiendo estos consejos, podrás restaurar el equilibrio de sabores y disfrutar de una comida deliciosa.