¿Qué pasa con su tomo de agua con sal?

¿Qué pasa si te tomas una cucharada de sal con agua?

¡Ay, madre mía, qué pregunta más salada! Una cucharada de sal con agua… ¡Suena a receta de un mago loco! Te aseguro que no es una buena idea. Es como meterle un elefante a un cochecito de bebé, tu cuerpo se va a enfadar.

El sodio, ese villano de las fiestas, se vuelve loco, absorbiendo agua como si fuera un oasis en pleno desierto del Sahara. Tu sangre, ¡pam!, se hincha como un globo a punto de explotar. Las venas, tus pobres venitas, gritan pidiendo auxilio bajo la presión. ¡Es un drama!

¿Y qué consecuencias tiene este sarao? Pues prepárate para un concierto de dolores de cabeza, náuseas tan fuertes que te harán desear haberte comido un cactus, y posiblemente, ¡una visita al hospital más rápida que un rayo! Mi tía Emilia lo intentó una vez (¡no preguntes por qué!), terminó con una hinchazón que parecía sacada de una película de terror. El médico le dijo que parecía una pelota de playa.

Recuerda: El sodio es necesario, pero con moderación. Como el chocolate, ¡delicioso, pero no te comas la barra entera de un golpe!

Aquí te dejo un resumen para que te queden las cosas clarísimas, porque a veces el cerebro se empaña más que mis gafas después de una fiesta:

• Hinchazón galáctica: Tu cuerpo se infla como un dirigible.
• Presión arterial disparada: ¡Aumenta como si un cohete acabara de despegar!
• Malestar general: Náuseas, vómitos… ¡una fiesta que no querrás!
• Posible hospitalización: No te lo tomes a la ligera.

Este año, mi primo Paco, siguiendo la tradición familiar de experimentos culinarios dudosos, intentó hacer un cóctel con agua de mar. No terminó bien. Aprendamos de sus errores (¡y de los de mi tía Emilia!).

¡Salud! (pero con agua, por favor).

¿Qué le hace el agua con sal al cuerpo?

¡Ay, el agua con sal! Un tema tan emocionante como una tarde de lluvia en un atasco. Deshidrata, sí señor, ¡pero también hincha! Es una paradoja líquida, como el amor en tiempos de Tinder.

Piénsalo: la sal, esa joya culinaria que realza sabores, es como un imán para el agua. Atrae al líquido de tus células, ¡como si fueran peces en un anzuelo salado! Y claro, si el agua se va de paseo con el sodio, te quedas seco. ¡Deshidratación en vena! Como cuando olvidas tu cartera en casa y te quedas sin cerveza en una tarde de verano. Una tragedia griega, vamos.

Pero, ¡zas! ¡La sorpresa! Esa misma agua salada, atraída con tanta vehemencia, se instala en tus tejidos. ¡Como un okupa en una casa de playa! Hinchazón, aumento de peso… ¡El agua salada es un maestro del engaño! Un camaleón acuático. Es como mi intento de hacer un soufflé: promete ligereza y acaba siendo un ladrillo.

• Deshidratación: El agua salada, aunque parezca contradictorio, puede extraer agua de tus células.
• Retención de líquidos: Pero luego, ese agua, traicionera, se instala en tus tejidos.
• Aumento de peso: Resumiendo: apareces más gordo y con menos líquido en tus células. A veces, la vida es así de absurda. Ayer mismo me pasó con el nuevo pastel de zanahoria de mi abuela. Delicioso pero… ¡aumenta el volumen, por lo menos el mío!

En resumen: el agua salada, un poquito caprichosa. Para que lo entiendas, es como ir de excursión al monte con un paquete de patatas fritas: te da energía al principio, pero luego te da una sed horrible. Mi consejo, amigos: con moderación. O acabaréis como yo, hinchados y con sed, después de esa excursión.

¿Por qué se debe tomar agua con sal?

Medianoche. Otra vez. La luz de la luna se cuela por la ventana. Deshidratación. Me quedo con la palabra resonando en la cabeza. Un vaso de agua… con sal… No lo entiendo. Lo he intentado, lo juro.

¿Para hidratarme? Mentira. Sed… más sed. Boca pastosa. Recuerdo el verano del 23. Agotada tras correr. Probé esa agua con sal. Un error. Me sentía peor. Mucho peor.

• Mito: Hidratación con agua y sal.
• Realidad: Deshidratación. El cuerpo lucha por equilibrarse.
• Consecuencia: Más sed. Malestar.

Mi experiencia, al menos. La sal… la asocio a la playa, al sudor, al cansancio. No a la hidratación. Nunca más.

¿Por qué se debe tomar agua con sal? No se debe. Simple. El cuerpo se deshidrata si le das más sodio del que necesita. Yo, por ejemplo, siempre tengo una botella de agua cerca… sin sal. Simplemente agua.

¿Qué sucede al mezclar agua y sal?

Pues mira, el otro día, sábado, creo, estaba haciendo lentejas -sí, lentejas en pleno julio, cosas mías-. Total, que voy a echar la sal, el paquete de siempre, el azul, y zas, se me resbala. ¡Medio paquete al agua! Bufff… Casi me da algo. Un pegote de sal ahí, en el fondo. Removí como una loca, claro. Y desapareció. Como por arte de magia.

Se disuelve, vaya. Eso es lo que pasa. La sal se disuelve en el agua. Forma una solución. No queda ni rastro, al menos no se ve. Pero ahí está, sabes que está ahí porque si pruebas el agua… ¡tela! Salada a más no poder.

• Sábado, lentejas, sal.
• Paquete azul, resbalón, ¡zas!
• Pegote de sal, remover, magia.

Luego, acordándome del desastre con las lentejas, pensé en el mar. Claro, agua salada. Mucha sal. Y no la ves. El mar es una solución enorme de agua salada. Ahora, en verano, voy mucho a la playa de La Barceloneta. Me gusta fijarme en cómo el agua cambia de color. Algunos días parece turquesa, otros más azul oscuro… ¿Será por la sal? O por las algas, quizá. No lo sé. Pero me llama la atención.

• Mar, agua salada, mucha sal.
• La Barceloneta, verano, color del agua.
• Turquesa, azul oscuro, ¿sal? ¿algas?.

Y… ya. Eso es lo que pasa. La sal se disuelve en agua. Simple. Ah, y mis lentejas… al final las tuve que tirar. Imposibles. Demasiado saladas. Una pena, pero… qué le vamos a hacer. Un desastre de sal, vamos.

• Lentejas, demasiado saladas, desastre.
• Tirar la comida, una pena.
• Sal se disuelve.

Respuesta: La sal se disuelve en el agua.