¿Qué pasa si tomo sal de mar todos los días?

Impacto del consumo regular de sal marina en la salud

La sal marina, rica en minerales y oligoelementos, se promociona a menudo como una alternativa más saludable a la sal de mesa. Si bien el consumo moderado puede ofrecer algunos beneficios, el abuso puede tener consecuencias adversas para la salud.

Beneficios potenciales

• Fortalece el sistema inmunitario: El consumo diario de pequeñas cantidades de sal marina puede estimular la producción de anticuerpos, fortaleciendo el sistema inmunitario y ayudando a prevenir infecciones como resfriados y gripe.

• Regula el equilibrio de líquidos: El sodio, el componente principal de la sal, ayuda a regular el equilibrio de líquidos en el cuerpo, manteniendo una función celular y cardiovascular adecuada.

• Fuente de minerales: La sal marina contiene minerales vitales como magnesio, potasio y calcio, que son esenciales para varias funciones corporales.

Riesgos de un consumo excesivo

• Presión arterial alta: Una ingesta excesiva de sal puede aumentar la presión arterial, lo que aumenta el riesgo de enfermedades cardíacas, accidentes cerebrovasculares y otros problemas cardiovasculares.

• Retención de líquidos: El sodio en la sal atrae agua al cuerpo, causando hinchazón y retención de líquidos. Esto puede exacerbar afecciones como la insuficiencia cardíaca y la enfermedad renal.

• Daño renal: El exceso de sal puede sobrecargar los riñones, lo que lleva a daño renal y otros problemas de salud.

• Osteoporosis: Los estudios han demostrado que una ingesta alta de sal puede aumentar la pérdida de calcio de los huesos, lo que podría contribuir a la osteoporosis.

Recomendaciones

Las pautas dietéticas recomiendan limitar la ingesta de sodio a menos de 2,300 mg por día para adultos. Esto equivale aproximadamente a una cucharadita de sal. El consumo de sal marina debe contarse como parte de la ingesta total de sodio.

Si bien el consumo diario de pequeñas cantidades de sal marina puede ofrecer beneficios potenciales, es crucial evitar el exceso. Una dieta equilibrada que incluya sal marina con moderación puede promover una buena salud general.