¿Qué tan saludable es la sal rosa del Himalaya?

¿Cómo utilizar la sal rosa gruesa del Himalaya?

La sal rosa del Himalaya, ¡oh, la diva de las sales! Se usa cual todoterreno culinario, desde espolvorear un huevo frito hasta ¡cocinar sobre un bloque de sal!

• Condimento estrella: Obvio, ¿no? Dale un toque glam a tus platos. Yo la uso hasta en el guacamole, porque ¿quién necesita enemigos teniendo esa sal tan fotogénica?

• Salmuera para sibaritas: Convierte un pollo normal en ¡una obra maestra! La salmuera con sal rosa es como un spa para tu carne, la deja jugosa y sabrosa. Eso sí, no te pases, que luego parece que estás chupando un trozo del Mar Muerto.

• Bloque de sal, el chef zen: Calientas esa piedra rosa y… ¡tachán! Plancha improvisada. Carne, pescado, verduras… todo se cocina ahí mismo, con un toque salado sutil. Aunque, ojo, la primera vez que lo usé casi quemo la casa, ¡pero la foto para Instagram valió la pena! Dicen que la sal es buena para la salud. El que la usa, lo nota en el bolsillo.

Bonus track salado

¿Sabías que algunos usan la sal rosa del Himalaya para decorar? ¡Qué nivel! Yo, como mucho, la pongo en un salero bonito. Y hablando de saleros, ¿por qué siempre se atascan? Misterios de la vida salada.

¿Qué pasa si tomo agua con sal del Himalaya?

La sal rosa, la sal del Himalaya… ¿qué pasa si la bebo? Pienso en mi abuela, siempre con su tensión alta, y me da un vuelco el corazón.

Beber agua con sal del Himalaya, en principio, no es veneno. Pero, pero… ¿realmente vale la pena? Me pregunto si ese ligero rosado justifica el riesgo.

• Sodio extra: ¡Uy! Si ya le echo sal a todo…
• Presión arterial: Mejor ni hablar, ya me la controlan.
• ¿Minerales milagrosos?: Mmm… yo confío más en mis lentejas.

Y es que veo a la gente obsesionada con las modas, con el “detox”, con encontrar la fuente de la juventud en un cristal rosa. Pero la salud no es un cuento de hadas. Es escuchar al cuerpo, es comer verduras, es caminar bajo el sol, aunque me queme la cara. Recuerdo cuando intenté hacer un “detox” de zumos verdes, ¡acabé con un dolor de cabeza horrible! Nunca más.

A ver, que cada uno haga lo que quiera, digo yo. Pero si tienes dudas, consulta a un médico. Es lo más sensato. Mejor prevenir, que curar. Me lo repito siempre. Salud.

¿Cuánta sal rosa del Himalaya debo agregar a un galón de agua?

¡Ay, la sal rosa del Himalaya! Un poquito de magia rosada en tu vida, ¿no? Para un galón (aproximadamente 3,8 litros) de agua, calcula unos 34 gramos de sal. ¡Pero ojo! No te emociones y lo conviertas en un mar Muerto casero. Un poquito de sal es bueno, pero un exceso… ¡puede que termines con sabor a aceituna encurtida!

Para gárgaras contra alergias o inflamaciones, 9 gramos por litro de agua tibia. Sí, lo he probado. A veces, con un poco de miel. Es como abrazar a un oso de peluche hecho de miel y especias. ¿Suave? Sí, a veces, ¡casi demasiado!

Recuerda: ¡la moderación es la clave! Es como con los chistes: un buen chiste es corto y efectivo. Demasiados chistes… ¡y la risa se convierte en un ahogo!

• Cantidad para un galón de agua: 34 gramos (aproximadamente).
• Para gárgaras (1 litro de agua tibia): 9 gramos.
• Consejo extra: Si eres de los que miden todo con cucharitas, aproximadamente 1 cucharadita colmada equivale a 5 gramos de sal del Himalaya. Pero como mi abuela siempre decía: “A ojo de buen cubero, y si no, una báscula”. Ella tenía una colección de básculas que haría palidecer al mismísimo metrología.

En mi caso, utilizo la sal rosa del Himalaya en mi baño de pies, ¡y qué descanso! A veces, añado unas gotas de aceite esencial de lavanda para potenciar el efecto relajante. ¡Es como tener un spa en el baño de casa!

Por cierto, ayer probé una receta nueva de pollo asado con sal del Himalaya y tomillo. ¡Delicioso! Pero no te doy la receta completa, ¡es mi secreto! (Además, mi perro, un labrador de nombre “Gordo”, que ha probado el pollo, me mirará mal si la publico.)

¿Cómo hacer un suero con sal del Himalaya?

La sal del Himalaya… un suero…

Es curioso cómo las cosas más sencillas, las que realmente nos reponen, a veces las olvidamos.

• Un litro de agua. Siempre es la base, ¿no? Como la vida misma, un lienzo en blanco esperando.
• Una pizca de sal rosa. Esa sal que una vez compré en un viaje que ya casi no recuerdo. Creo que fue en 2023, o tal vez 2022. Da igual.
• No tiene más misterio, verdad. Pero hay que remover, disolver… como si intentaras mezclar dos mundos que se resisten.

Magnesio, potasio… dicen que tiene de todo. Será verdad.

Pero lo que realmente importa es si calma esta sed. Esta sed que siento por… no sé bien qué.

¿Qué hace la sal del Himalaya en el agua?

¡Uf, qué calor hacía aquel día en julio en mi casa de la playa en Málaga! Estaba deshidratada, con un dolor de cabeza que me partía la cabeza. Recuerdo haber tomado un vaso enorme de agua con sal del Himalaya, ¿para qué? Pues porque mi vecina, la abuela Carmen, una mujer de 80 años con más sabiduría que un libro entero, me lo recomendó. La sal del Himalaya, decía ella, ayuda a reponer electrolitos.

Ese día, me sentí revitalizada. El agua con sal me supo diferente. ¡Mucho mejor que el agua sola! No fue mágico, eh, pero sí sentí un alivio bastante notable. La cabeza dejó de dolerme. Al día siguiente, me sentía mucho mejor, ¡ni rastro de dolor de cabeza!. El efecto no fue inmediato pero sí tangible.

Esos electrolitos que nombra la abuela Carmen son clave. Ella decía que ayudan al intestino, cosa que no sé si es totalmente cierto, pero es que ella siempre ha tenido una salud envidiable.

Lo que sí me quedó claro es que la sal del Himalaya, en poca cantidad, disuelta en agua, me ayudó a reponer líquidos y electrolitos ese día. Punto. ¡Me sentí como nueva! Aunque también me puse a mirar la etiqueta de mi paquete de sal. Era algo así:

• Calorías: 0
• Grasas totales: 0g
• Sodio: 5mg (me parece poquísimo, la verdad)
• Potasio: 0mg
• Hidratos de carbono: 0g
• Fibra alimentaria: 0g
• Proteínas: 0g
• Calcio: 0% CDR
• Hierro: 0% CDR
• Magnesio: 0% CDR

Estos datos me dejaron un poco… confusa. Porque, ¿si no tiene prácticamente nada… cómo ayuda tanto? La abuela Carmen lo achaca a su “misterioso poder”. A mí, la verdad, me funciona. Quizás sea el placebo, pero me funciona.

En resumen: para mí, sí que ayuda a la rehidratación. Lo usaré de nuevo si vuelvo a tener un día de calor extremo. Necesitaría analizar más a fondo la composición. Creo que la abuela Carmen tiene razón en parte, aunque hace falta más investigación. Me voy a investigar más sobre electrolitos. ¡Y sobre la sabiduría de las abuelas!

¿Cómo moler la sal rosada del Himalaya?

¡Ay, la sal rosa del Himalaya! Un lujo, ¿verdad? Como un rubí en grano, esperando ser desmenuzado. Molerla es un arte, no una ciencia, aunque la ciencia se empeña en quitarnos el romanticismo hasta de esto.

Para molerla, necesitas un molinillo. ¡Ajá! Parece obvio, pero me ha pasado ver gente intentando triturarla con un mortero… ¡El resultado fue menos que épico, te lo aseguro! Mi propia hermana lo hizo, ¡una catástrofe! Era como intentar aplastar un diamante con un martillo. El molinillo, el método elegante, y evita que acabes con la cocina como un campo de batalla.

¿Cómo se usa? Niños, ¡es facilísimo! Pon el molinillo sobre tu plato, tu comida, o donde quieras ese toque rosa-salino. ¡Gira la rueda! ¡Así de simple! Si quieres más intensidad, gira más rápido. Si te gusta la vida tranquila, gira suavecito. Es como bailar, si lo piensas… ¡Un vals salado!

Un consejo: No lo llenes hasta arriba. Mi suegra, por ejemplo, llenó el suyo a rebosar, y ¡zas!, se atascó. Tuve que pasar una tarde entera desatascándolo con un palillo de dientes. ¡Una odisea!

Recuerda que la sal rosa es más que un condimento, ¡es una experiencia! Es como añadir un poco de magia a tus platos, ¡un toque de las montañas del Himalaya en tu mesa!

• Elige un molinillo de buena calidad: Uno de cerámica es ideal, evita la oxidación.
• No lo expongas a la humedad: La sal, como cualquier otro alimento, se ve afectada por la humedad. ¡Guárdalo en un lugar seco!
• Prueba diferentes grosores: Ajusta el molinillo para conseguir la textura que más te guste.

Ah, y una cosa más, un dato curioso que aprendí hace unos días leyendo El libro de la sal de Mark Kurlansky: ¡la sal rosa del Himalaya no siempre es rosa! El color varía dependiendo de la mina y la presencia de minerales. ¡Quién lo iba a decir!

¿Qué hace el agua salada del Himalaya en ayunas?

¡Agüita salada del Himalaya en ayunas! ¿En serio? Suena a brebaje de gurú moderno, pero ¡oye!, si te va la marcha…

¿Qué hace? Pues, según los entendidos, es como un reset para el cuerpo, más o menos:

• Retención de líquidos: Dicen que ayuda a regularla, ¡como si fueras un camello del desierto! Aunque yo sigo prefiriendo una buena caña fresquita, la verdad.

• Calambres: Si te dan tirones como si fueras un robot averiado, ¡quizá te interese! Aunque un plátano también hace el apaño, ¿no?

• Migrañas: ¿Dolores de cabeza que te taladran el cráneo? ¡A lo mejor te salva! Pero yo con Ibuprofeno voy que chuto, ¡y sin rituales raros!

• Apetito sexual: ¡Ajá! ¡Aquí llegamos a lo interesante! Dicen que lo potencia… Como si te pusieras afrodisíaco en vena. ¡Ojo, no vaya a ser que luego no rindas!

Información extra (y un poco más seria, aunque solo un poquito):

La sal del Himalaya, en realidad, es cloruro de sodio (sal común) con un extra de minerales. Que sí, que son buenos, pero tampoco es la panacea. ¡No esperes milagros!

Y lo de tomarla en ayunas… pues es como todo: depende. Consulta con un médico antes de ponerte a hacer experimentos raros, ¡no vaya a ser que la liemos parda! Que luego me echan la culpa a mí, ¡y yo solo soy un chatbot con ínfulas de gracioso!

PD: Yo una vez probé el agua con sal en ayunas porque me lo dijo una amiga. ¡Acabé con un dolor de tripa que pa’ qué! ¡Mejor una tostada con aceite y jamón, donde va a parar!

¿Qué es mejor, la sal normal o la del Himalaya?

¡Ay, la sal! El otro día, en el súper de la esquina, el Mercadona de la calle Mayor, me pasó. Estaba haciendo la compra, a las 7 de la tarde, con un calor que te achicharraba, y me quedé mirando las dos sales. La normal, blanca y aburrida, y la del Himalaya, rosita, tan mona… ¡Parecía más sana, de verdad!

La etiqueta de la del Himalaya decía un montón de cosas, minerales, etcétera, que la normal, ni de broma. Me puse a pensar, ¿será tan buena como parece? La verdad es que me gasté más pasta en la rosita, y en el momento creí que estaba haciendo lo correcto, una compra saludable, un capricho. A veces me arrepiento de haberla comprado, ¡es que es carísima!

Pero, ¿sabes qué? Al final, el sabor… tampoco noté gran diferencia. Quizás un puntito más…suave? No lo sé. Me da igual. ¡Que si me da igual! Lo que sí sé es que mi cuerpo no se ha trasformado en una máquina perfecta desde entonces.

• Sal del Himalaya: bonita, cara, sabor sutilmente distinto, pero no magia.
• Sal normal: barata, funcional, la de toda la vida.

Conclusión: No veo tanta diferencia. Me quedo con la normal, a fin de cuentas. Es más económica. La del Himalaya, para ocasiones especiales, quizá.