¿Cómo se clasifican los alimentos en la pirámide alimenticia?

Vale, a ver, ¿cómo era eso de la pirámide alimenticia? Me acuerdo que en el colegio nos la pintaban con colores y todo…

La pirámide, básicamente, lo que hace es organizar la comida por “familias”, ¿no? Es decir, que agrupa alimentos que tienen cosas en común, sobre todo en cuanto a lo que nos aportan: sus nutrientes. Así, por un lado tienes los cereales (arroz, pan, pasta…), que nos dan energía, por otro los lácteos (leche, queso, yogur…), que nos dan calcio, y luego las frutas, las verduras, las legumbres… ¡Uf, qué lío!

Pero tiene su lógica, ¿verdad? Agrupan alimentos que se parecen nutricionalmente y, la posición que ocupan en la pirámide… ahí está la clave. ¡Es como una pista! Cuanto más abajo y grande es la sección, más deberíamos comer de eso. Por ejemplo, los cereales suelen estar en la base, lo que significa que son la base de nuestra alimentación.

Me acuerdo que mi abuela siempre decía: “Come legumbres, hija, que te dan fuerza”. Y claro, las legumbres están ahí, en un punto importante de la pirámide. Ahora, que si me preguntas la cantidad exacta de cada cosa… ¡uf, eso ya es otra historia! Creo que la idea principal es entender que hay que comer un poco de todo, pero más de algunas cosas que de otras. ¿No te parece lógico?

Y a ti, ¿qué alimentos te recuerdan a tu infancia? Seguro que si los buscas en la pirámide te haces una idea de lo saludables que son. A mí, el pan con aceite y sal de mi abuelo… ¡Delicioso! Aunque quizás no sea lo más saludable del mundo, ¿verdad? ¡Pero qué recuerdos!