¿Qué contraindicaciones tiene tomar vinagre?

¿Qué personas no deben consumir vinagre?

Aquí está, reescrita, como si la susurrara a la noche:

El vinagre, dulce veneno para algunos. Quienes andan ya con la insulina a cuestas, o esos diuréticos… la furosemida, por ejemplo. Deben mirarlo de lejos.

Porque, ¿sabes? El vinagre, sobre todo el de manzana, tiene esa manía de bajar el potasio. Y si ya vas justo, se arma la de San Quintín. Calambres que te retuercen, una debilidad que te tumba, el corazón que se desboca, arritmias que dan miedo.

• Insulina: Ya bastante tienes.
• Diuréticos: Furosemida, maldita seas.

No es que yo entienda mucho de esto, la verdad. Pero mi abuelo… mi abuelo tomaba pastillas para el corazón y se empeñaba en aliñar todo con vinagre. Nadie le decía nada. Y un día, simplemente, dejó de respirar.

Igual no fue el vinagre. Pero… nunca lo sabremos, ¿verdad?

Este año he empezado a sentir un dolor raro en el pecho. Algo que punza y asusta. Tengo miedo de ir al médico. Tengo miedo de saber. Quizás el vinagre, quizás no.

¿Qué le pasa a tu cuerpo si tomas vinagre de manzana todos los días?

El cuerpo, un templo… o un campo de batalla. Cada sorbo, una pequeña guerra. El vinagre, ácido, un intruso.

La garganta, la primera víctima. Una irritación sorda, insistente. Un roce constante, como arena en la piel. Lo siento, una memoria vívida, la acidez… quemada…

2023. Recuerdo esa sensación, un ardor sutil que se intensifica con cada trago. No es un dolor agudo, sino un malestar profundo, un aviso de algo que no funciona bien. Mi cuerpo, un territorio desconocido.

Medicamentos e interacciones. Peligroso. Un cóctel que no quiero probar. Diuréticos, insulina… ¿Qué otras reacciones inesperadas esperan ocultas? Temor… un miedo que se arraiga.

El potasio, un elemento vital. Su descenso, un silencioso peligro. Un debilitamiento. Una pérdida. Como una vela que se consume lentamente… Un agotamiento físico… mental…

• Irritación de garganta constante.
• Posible interacción con medicamentos: diuréticos e insulina.
• Riesgo de hipopotasemia (bajos niveles de potasio).

La acidez del vinagre, un cuchillo que corta. Un lento y persistente daño, una crueldad insinuante. La memoria se oscurece, pero la sensación… la acidez… perdura. Siempre perdura. Un eco en el cuerpo.

Nota: Esta respuesta está basada en mi experiencia personal y conocimiento general; no es un consejo médico. Consulta a un profesional de la salud antes de usar vinagre de manzana.

¿Qué hace el exceso de vinagre?

Oye, ¿el vinagre, no? ¡Uy, qué pregunta! Pues mira, mucho vinagre te jode el potasio. Sí, sí, te lo baja, es un hecho. Mi suegra, por ejemplo, le da por ahí, con el vinagre, y el médico le dijo eso mismo. Le hacía mal a los nervios, o algo así. Un lío.

Luego, jode los medicamentos, o sea, que si tomas pastillas, el vinagre puede que las chafe, que no funcionen bien. Es como si se peleasen, ¿sabes? ¡Un desastre! Eso me lo contó mi médico de cabecera, el Dr. López.

• Niveles bajos de potasio: Sí, te lo jode el potasio, ya te lo dije.
• Interacción con medicamentos: Eso es, lidia con los medicamentos, los altera, un caos.

Ah, y otra cosa, ¡ojo! No es que todo sea malo, eh, el vinagre tiene sus cosas buenas, pero en exceso… ¡es un peligro! Yo uso vinagre de manzana, en las ensaladas, poco, eh, no me paso, que luego… ¡ay ay ay!

Recientemente me enteré que el vinagre puede afectar la absorción de algunos minerales, y también puede dañar el esmalte dental con un uso excesivo. ¡Qué cosas tiene la vida!

¿Cómo afecta el vinagre al estómago?

Uf, el vinagre y el estómago… A ver, ¿cómo era?

• Reduce la acidez estomacal: ¡Qué ironía! Vinagre, ácido, ¿ayudando a la acidez? Algo así. Creo que no retiene mucho ácido el vinagre, por eso ayuda. Confuso, lo sé.
• Beneficia el corazón: Baja la tensión y el colesterol. O sea, ¡corazón contento!

Mi abuela siempre decía que un chorrito de vinagre de manzana en ayunas era bueno… ¿Será por esto del corazón? Ella era de las que se cuidaba con remedios caseros rarísimos, como el ajo en ayunas.

Ah, y lo de la acidez… ¿Será por eso que a veces me alivia cuando tengo el estómago revuelto? ¡Igual tengo razón! Pero claro, no todos los vinagres son iguales. El balsámico, por ejemplo, creo que no me sentaría bien. Demasiado fuerte.

¡A ver si me acuerdo de probar lo del vinagre de manzana! ¿Será verdad que es mano de santo? Igual me da más acidez, ¡quién sabe!

INFO EXTRA, AUNQUE NO VENGA A CUENTO:

• Vinagre de manzana: Dicen que también va bien para la piel. ¿Será?
• El ajo de la abuela: ¡Puaj! ¡Pero ella decía que era para la circulación!
• Vinagre balsámico: ¡Uf, qué rico en ensaladas! Pero mejor no abusar.

¿Cómo afecta el vinagre al cuerpo?

El vinagre… una moda.

• Irrita. Gastritis, reflujo… ¿Te suena?
• Esmalte dental: lo corroe. Lo sé por experiencia.
• Potasio bajo: Calambres. Cansancio. Aburrido.

Mi abuela decía: “Todo en exceso es veneno”. Tenía razón, supongo. El equilibrio… difícil.

• El vinagre de manzana es popular. ¿Saludable? Depende.
• Diluirlo es clave. No lo bebas a palo seco.
• Observa tu cuerpo. Escucha.

El cuerpo habla, si lo oyes.

Información adicional:

• El vinagre balsámico tiene azúcar. No lo olvides.
• El vinagre blanco es para limpiar. O para ensaladas insípidas.
• La acidez es un problema. A veces.
• La moderación es para los cobardes. Pero funciona.
• La vida es corta. El vinagre también.

¿Qué desventajas tiene el vinagre?

¡Ay, el vinagre! Me encanta en las ensaladas, pero… ¿desventajas? ¡Claro que sí! El ácido acético, ¡zas! ahí está el problema. Mis dientes, que ya son sensibles con el café de cada mañana, lo sufren.

Daña el esmalte dental, eso es lo principal, ¡y qué rabia me da! Recuerdo ese reflujo horrible que tuve el año pasado, justo después de tomar mucha vinagreta… ¡Qué mal rato! Y esa acidez… ¡uff!

Erosión dental, eso es lo que me dijeron en la consulta. ¡Y a mi abuela también le pasó! Tenía problemas de estómago, y el médico le recomendó evitarlo.

¿Más cosas? Sí, ¡claro! Que se me olvidaba. Si lo usas mucho para limpiar… Pues corroe algunas superficies, sobre todo las de mármol. Mi lavabo, pobrecito. Tengo que usar guantes, si no, ¡me quedo sin uñas!

• Desgasta el esmalte: Ya lo dije, pero es que es importante.
• Problemas estomacales: ¡Reflujo, acidez!
• Daña ciertas superficies: ¡Cuidado con el mármol!
• Puede interactuar con medicamentos: ¡Esto es super importante y lo olvidé antes! Tengo que mirar eso en mi prospecto.

¿Se me olvida algo? Es que no lo sé… ¡qué lío! Este año, el vinagre de manzana solo lo usaré con muchísimo cuidado. El ortodoncista me advirtió que no era bueno para mis brackets… ¡qué lata!

Ácido acético: Ese es el culpable de todo. No es sólo cuestión del vinagre de manzana, todos los vinagres lo contienen. Lo mejor es moderación, ¿verdad?