¿Qué engorda más, salado o dulce?

¿Qué es más saludable, comer salado o dulce?

¡Ay, amigo, qué dilema! ¿Salado o dulce? Es como elegir entre ir a la playa en chanclas o con zapatos de tacón… ¡depende del día y de lo que quieras!

El desayuno salado, suele ser el campeón en salud. ¿Por qué? Te lo explico con dibujitos:

• Proteína: Imagínate un huevo frito, ¡más proteína que un gimnasio lleno de cachas! Eso te mantiene con energía hasta la hora de comer, sin que te entren ganas de asaltar la nevera.
• Grasas buenas: Como el aguacate, ¡el rey de las grasas saludables! Te deja satisfecho, como si te hubieras comido un león… ¡pero sin la parte de perseguirlo!
• Adiós picos de azúcar: Un desayuno dulce es como una montaña rusa: subidón de azúcar, bajón repentino y ¡a por otra magdalena! El salado, en cambio, es más como un paseo tranquilo en barca.

El dulce… ¡pecado delicioso! Ojo, no estoy diciendo que el dulce sea el demonio. Un croissant de vez en cuando no mata a nadie. Pero, a ver, si desayunas donuts todos los días, ¡tu cuerpo se va a parecer a uno!

• Subidón efímero: El azúcar te da un chute de energía… ¡que dura menos que un caramelo a la puerta de un colegio!
• Antojo constante: Cuanto más dulce comes, más quieres. Es como una droga, ¡pero legal!
• Calorías vacías: El dulce te llena, sí, pero de calorías que no te aportan nada bueno. Es como hinchar un globo con aire, ¡mucho volumen, pero nada dentro!

Mi experiencia personal (y secreta): Yo soy más de tostada con tomate y jamón, pero reconozco que un finde a veces caen unos churritos… ¡pero con moderación, eh!

En resumen: Si quieres ser como un atleta olímpico, desayuna salado. Si prefieres vivir al límite y ser un poco más… “redondo”, ¡dale al dulce de vez en cuando! ¡Pero no digas que no te avisé!

¿Qué es más saludable, desayunar dulce o salado?

Salado. Punto.

• Dulce: Subidón, bajón. Demasiado rápido.
• Salado: Más sostenido. Proteína, grasa. Llena más. ¿O no?

La vida es una ecuación. El desayuno, una variable.

Yo, a veces, ni desayuno.

• Glucosa: El enemigo silencioso. O el amigo incomprendido. Depende de la dosis.
• Saciedad: Sensación efímera. Como todo.

Más información (o desinformación):

Los hidratos son importantes. Las grasas también. Depende de tu actividad, de tu metabolismo, de tu karma. Escucha a tu cuerpo. O ignóralo. Al final, todos morimos. Este año.

¿Qué es mejor comer, cosas dulces o saladas?

El sabor, un eco en la memoria…dulce, salado… ¿Cuál prevalece? El peso de la costumbre, el recuerdo infantil de un croissant recién hecho, la miel aún goteando. Un instante fugaz, dulce y efímero.

El cuerpo reclama equilibrio, una danza entre lo dulce y lo salado. Pero, ¿qué dicta la razón, la biología que nos gobierna? Este año, he notado en mi propia experiencia, una mayor energía matutina al optar por lo salado.

Un desayuno salado, ¿una revolución en mi estómago? El silencio del cuerpo, un susurro antes del torbellino de la jornada. Proteínas, la promesa de una mañana estable. No el azúcar, ese torrente que desborda y luego deja vacío…

La pregunta persiste, un eco en el vacío de la mañana. Salado. La palabra resuena, como una campana lejana. Un desayuno salado, una promesa de energía sostenida, un respiro del ritmo frenético del día.

• Mayor saciedad.
• Menos picos de azúcar.
• Más proteínas.
• Mayor energía sostenida a lo largo de la mañana (experiencia personal de 2024).

Se repite la pregunta en mi mente, insistente, como un latido insistente. ¿Dulce o salado? La respuesta, un susurro casi imperceptible, se inclina hacia lo salado. La balanza se inclina, imperceptiblemente, pero lo hace. Lo salado, sí.

¿Cuál es el orden correcto para comer?

Fibra y proteína primero. Eso es. Simple. No hay más. Mi nutricionista, la Dra. Ramírez, lo confirmó. Ella misma sigue este orden. Funciona.

Luego, carbohidratos saludables. Arroz integral, quinoa… nada de refinados. Ese es el protocolo. No lo rompas.

Finalmente, grasas buenas. Aguacate, nueces… cosas así. No es negociable. No te desvíes.

• Error común: Invertir el orden. Desastre metabólico.
• Consecuencia: Hiperglucemia, hambre constante, mala digestión.
• Mi experiencia: Control total de mi peso. Bajé 8kg este año. Sin sufrimiento.

Nota: Este orden facilita la digestión. Aumenta saciedad. Evita picos de azúcar. Información basada en mi régimen personalizado, supervisado por un profesional. No es una prescripción universal. Consulta a tu médico.

¿Qué beneficios tiene la comida salada?

¡Ay, amigo, la comida salada! ¡Un festín para el paladar, aunque a veces, ¡pa’ qué mentir!, parezca que te estás comiendo el mar! Beneficios? ¡Pues claro que sí, aunque algunos suenan a cuento chino!

• Regula el pH: ¡Como un alquimista, pero con menos explosiones! La sal, ¡oh, poderosa sal!, ayuda a que tu cuerpo esté en su punto, ni muy ácido, ni muy… ¡básico! Mi abuela decía que era como el mejor equilibrista sobre una cuerda floja, pero a nivel celular.
• Salud cardiovascular: ¡Aquí la cosa se pone seria! Se supone que ayuda, aunque yo sigo comiendo patatas fritas con sal a mansalva. Será por eso que tengo que hacer maratones para no perder la forma. Que ya me van quedando pocas.
• Antiinflamatorio, antihistamínico: ¡Es como un súper héroe! Lucha contra la inflamación y las alergias. ¡Aunque yo prefiero un buen antihistamínico de farmacia! Para no hacer experimentos raros con mi cuerpo.
• Fortalece el sistema inmune: ¡Más fuerte que un oso polar en verano! O eso dicen… Yo, de momento, sigo cogiendo catarros. Aunque quizá sea por mi afición al helado.
• Previene la caspa: ¡Adiós, escamas rebeldes! Aunque yo creo que mi champú ya lo hace bien. Me lo regaló mi vecino, y dicen que tiene propiedades milagrosas…
• Reafirma la estructura ósea, relaja los músculos: ¡El efecto de la sal es mágico! Es como si un hada madrina te hiciera más huesos fuertes y músculos relajados. Aunque yo lo atribuyo a otras actividades de mi vida.

Extra información: Recuerda que la sal, con moderación, es buena. Demasiada, es como una fiesta que termina en un descontrol total. ¡Un exceso de sal es peor que un elefante en una cacharrería!

Mi consejo personal: ¡Disfruta de la comida salada con cabeza! Y no olvides tomar mucha agua, que no quiero que acabes pareciendo un pepinillo.