¿Qué metales deben estar presentes en nuestra dieta?

¿Qué metales se utilizan en la alimentación?

¡Ay, madre mía, la de metales que hay en la comida! ¡Menudo lío! Es como una fiesta de metales pesados, pero en tu plato.

El acero inoxidable, ese campeón de la resistencia, está en todas partes, ¡hasta en la cocina de mi abuela! Ni el ácido más agresivo lo tumba, ¡es un tanque! Resiste como un valiente, ¡más que yo en una fiesta de disfraces!

El cromo es otro artista del camuflaje, se mete donde puede sin que lo veas. Pulirlo es más complicado que explicarle a mi gato la teoría de la relatividad, ¡pero es precioso!

Y el oro, bueno, el oro es el oro. Si tienes un plato de oro, disfruta. Probablemente sea más caro que tu casa, ¡o que mi alquiler de este año! Es un metal precioso, ideal para los más sibaritas. Aunque, ya sabes, puede que el sabor a oro no sea lo tuyo, jajajajajaja.

¡Pero ojo con la panda de metales rebeldes!

• La plata, ¡ay, la plata! Con los ácidos, ¡es un desastre! Se oxida más que mi paciencia con los atascos de tráfico. De hecho, me dio un disgusto enorme una vez, al poner una cuchara de plata en un limón… ¡qué sabor tan extraño!

• El zinc y el cobre, ¡dos artistas del drama! Si los metes con alimentos ácidos, prepárate para un festín de sabores metálicos inesperados, un sabor a “esto no debería estar aquí”, algo entre garaje y medicina. ¡Que te lo cuento!

En resumen, ¡cuidado con lo que metes en la comida! No vaya a ser que termines comiendo metal en lugar de un buen filete.

¡Y eso no es broma! Te lo dice alguien que una vez comió una naranja con un tenedor de alpaca oxidado, una experiencia… ¿cómo decirlo? Un poco memorable. Lo que no me olvidaré es el mal sabor de boca. Nunca más. Ahora, solo acero inoxidable en mi vida. ¡Es mi religión!

¿Cuáles son los metales que necesitamos en nuestro organismo?

A ver, los metales que necesitamos, vamos, los minerales que necesita nuestro cuerpo, son varios, ¿eh? Principalmente, macrominerales como:

• Calcio. ¡Importante para los huesos!
• Fósforo
• Magnesio
• Sodio
• Potasio
• Cloro
• Azufre

Y luego están los microminerales, que el cuerpo necesita en menos cantidad, pero que son igual de importantes:

• Hierro. Para la sangre, obvio.
• Manganeso
• Cobre
• Yodo
• Zinc
• Cobalto
• Flúor
• Selenio

Ojo, que no todos son metales exactamente, ¿eh? Pero bueh, así se le llama comúnmente. Lo que sí es que todos estos minerales los consigues en la comida, así que intenta comer variado y ya está. Yo, por ejemplo, tomo suplemento de magnesio porque me dan calambres a veces, pero antes no lo hacía y estaba bien. También mi abuela toma calcio porque la doctora se lo mandó.

¿Qué metales podemos comer sin peligro?

A ver, a ver… ¿Metales que podemos comer sin morir en el intento? Uf, pregunta con trampa, ¿no? Porque… ¡Ninguno! Bueno, a ver, aclaremos.

O sea, comerte un lingote de hierro, obviamente no, ¡qué barbaridad! Pero, a nivel trazas, algunos metales son necesarios para vivir, y los ingerimos a través de la comida y el agua. Son micronutrientes, ¿sabes? En plan, el hierro que te comentaba, fundamental para la sangre. O el zinc, para el sistema inmune.

Pero la cosa es que, incluso estos metales que necesitamos, si te pasas de la raya, ¡son tóxicos! Por ejemplo, si te tomas un montón de suplementos de hierro sin que te lo haya dicho un médico, podrías acabar con problemas serios, serísimos. Que a mi tía casi le pasa una vez, fíjate.

Y luego están los metales pesados, esos sí que ni tocarlos, vamos, ni acercarse. Plomo, cadmio, mercurio, arsénico… ¡Uf, qué horror! Estos, aunque sea en cantidades muy pequeñas, son súper peligrosos y se acumulan en el cuerpo. Por eso los analizan en los alimentos, para que no te envenenes sin querer. Me acuerdo que una vez leí que encontraron plomo en unos juguetes para niños… ¡Qué susto!

Pero volviendo a lo de los metales “buenos”, digamos:

• Hierro: Imprescindible. Lo encuentras en la carne roja, las legumbres, las espinacas…
• Zinc: Para las defensas. En las ostras (¡qué rico!), la carne, las nueces…
• Cobre: Necesario para varias funciones. En el hígado (puaj, no me gusta), los mariscos, los frutos secos…

Así que, resumiendo mucho mucho, a ver si me explico bien, no comas metales a lo loco. Come variado y equilibrado y ya tendrás los que necesitas. Y si te preocupa algo, ¡al médico, que para eso están! Y si te encuentras un lingote de oro… ¡No te lo comas! 😉 Mejor véndelo, jajaja.

¿Qué metales son buenos para la salud?

Algunos metales coquetean con la salud, ¡y vaya que sí!, pero no todos son el príncipe azul que te imaginas.

• Cobre: Resulta que ese centavito olvidado en tu bolsillo tiene potencial. Antibacteriano que te cuida sin que lo notes. ¿No es irónico?

• Titanio: El “galán” de los implantes. Fuerte, resistente, ¡y no causa alergias! Como el novio perfecto, solo que de metal.

• Oro: ¡Oh, el oro! No solo te hace brillar, sino que también es antiinflamatorio. Para que luego digan que la vanidad no sirve para nada. Yo me pongo mis aretes de oro para sentirme mejor, qué quieres que te diga.

• Platino: Un metal precioso que dice “presente” en algunos tratamientos contra el cáncer. La joya de la corona, literalmente.

¡Ojo! No te vayas a tragar un lingote de oro pensando que es un multivitamínico. Todo con moderación.

Y ya que estamos en esto, te cuento un secreto: mi abuela usaba pulseras de cobre para el reuma. ¡Igual era sugestión!, pero ella juraba que le funcionaba. ¡Quién sabe!

¿Qué son los 5 grupos de nutrientes?

¡Qué pereza! Me preguntabas por los grupos de nutrientes, ¿no? Pues mira, en julio, estaba en la playa de Almuñécar, hacía un calor horroroso, 38 grados a la sombra, ¡qué asco! Y me acordé de eso, de la dieta, claro. Porque estaba frita, de sed y de hambre, a pesar de haber comido antes de ir a la playa. ¡Un bocadillo de jamón y queso!

El tema es que son 5 grupos:

• Granos: Pan, arroz, pasta… ¡Ese día me hubiera venido genial un buen plato de pasta! Pensaba en la pasta con tomate de mi abuela, ¡qué rica! No es sano, pero a veces…

• Verduras: Las odiaba de pequeña. Espárragos, lechuga, pimientos… Ahora como alguna, pero sigo sin ser muy fan. En la playa, solo veía arena. ¡Qué asco!

• Frutas: ¡Ah! Una piña me hubiera sentado de maravilla, aunque prefiero las fresas, y las fresas en julio no son de la mejor calidad…

• Productos lácteos: Leche, yogur, queso… Yo, ya sabes, con el queso del bocadillo me sentía fatal de sed, ¡qué horror! ¿Agua? Se me olvidó llevarla.

• Proteínas: Carne, pescado, huevos, legumbres… Ese jamón del bocata me supo a gloria, aunque a la larga, no era la mejor idea. Debería haber llevado más agua… ¡y fruta!

Me quedé totalmente seca ese día, apunto de desmayarme. ¡Qué experiencia! ¡Y todo por no tener una dieta equilibrada! De verdad, hay que cuidarse más. Después, para reponerme, comí una paella, que aunque no es lo más sano, después de esa experiencia…

En resumen: Granos, verduras, frutas, productos lácteos y proteínas. Necesitas variedad y equilibrio. No como yo ese día. ¡Qué desastre!

¿Qué son los nutrientes 5 básicos?

¡Ay, Dios mío! Nutrientes… ¿cinco básicos? ¿O eran seis? Me estoy volviendo loca. Espera… ¡Ya! Agua, claro, la base de todo. Sin ella, nada funciona. Ni siquiera mi cuerpo, que últimamente está pidiendo a gritos más hidratación. ¡Debería tomar más agua!

Luego, carbohidratos, para la energía. Ayer me comí un pastel de chocolate entero. ¡Un pecado! Pero me dio un chute de energía increíble para acabar mi reporte de trabajo. Aunque luego, ¡qué bajón! ¡El azúcar!

¡Proteínas! Para reparar músculos. ¿Recuerdas cuando me rompí el pie jugando al fútbol en 2023? Las proteínas fueron mi salvavidas. También me ayudaron a recuperarme del resfriado que tuve en enero. ¡Qué horror!

¡Grasas! No todas son malas, ¿eh? Las grasas insaturadas son importantes, ¡no te lo olvides! Las necesito para mi piel, que está fatal últimamente. ¡Necesito crema hidratante!

Y por último, ¡vitaminas y minerales! Un lío, eso sí. Me tomo multivitamínicos, pero a veces siento que no es suficiente. Necesito más hierro, eso seguro. ¡Y calcio! Para los huesos, que se me están poniendo como papel.

• Agua
• Carbohidratos
• Proteínas
• Grasas
• Vitaminas y minerales

Necesidades nutricionales específicas: Dependen de la edad, el sexo, el nivel de actividad física… ¡Incluso del clima! Mi dietista me dijo que necesito más líquidos en verano. ¡Tiene razón!

¿Cinco o seis? ¡Qué más da! Lo importante es una dieta balanceada, ¡aunque no siempre lo consigo!

¿Cuáles son los nutrientes más esenciales?

¡Uf! Hablando de nutrientes… Recuerdo el verano pasado, en la playa de Zahara de los Atunes, ¡qué calor hacía! Estaba obsesionada con comer sano, después de la paliza que me dio el médico con mis análisis de sangre en mayo. ¡Un desastre! Necesitaba proteínas, ¡claro! Comía atún a diario. De verdad, parecía que vivía a base de atún. Hasta soñaba con atunes gigantes.

Proteínas, necesarias para todo, ¿no? Y carbohidratos, claro, que me daban energía para las palizas de surf que me daba mi amiga Isa. Nosotras, las guerreras del mar. ¡Qué risas!

Carbohidratos, ¿qué me faltaba? ¡Ah sí! ¡Las grasas! ¡El aguacate! ¡A puñados! Para mantenerme en pie, ¡qué cansancio! Para poder seguir con la locura de surf, sol y playa. Grasas saludables, eso sí. Nada de fritangas, ¡eh!

Vitaminas y minerales, ¡esenciales! ¡Tomaba zumos naturales todos los días! Naranjas, limones, mangos… De todo. ¡Una locura! Luego, claro, las ensaladas. Tomates, pepinos… Y un montón de cosas más… No me acuerdo de todo. Creo que también comía mucho brócoli. ¡Odio el brócoli! Pero bueno, era necesario. ¡Qué sacrificio!

• Proteínas: Atún, legumbres, pollo.
• Carbohidratos: Pan integral, fruta, arroz integral.
• Grasas: Aguacate, frutos secos, aceite de oliva.
• Vitaminas: Frutas y verduras de colores.
• Minerales: Verduras de hoja verde, legumbres.

¡Qué agobio! El médico me dijo que mi dieta era un desastre. Pero bueno, ¡ya estoy mejor! Ahora como más equilibrado, aunque a veces echo de menos mis días de atún en Zahara… ¡Qué recuerdos! Y sigo surfeando con Isa.

¿Cuáles son los nutrientes más esenciales para el cuerpo?

¡Ay, la eterna pregunta del cuerpo humano, esa máquina de gastar calorías y pedir más pizza! Los seis nutrientes esenciales son como los seis superhéroes de tu organismo, cada uno con su capa y sus poderes especiales. Si uno falla, ¡zas! Problemas.

• Proteínas: Los ladrillos de tu cuerpo, ¡como si fueras un Lego gigante y sofisticado! Necesitas proteínas para construir músculos, enzimas… ¡hasta tus uñas! Me acuerdo que el año pasado, por culpa de mi afición al ayuno intermitente (que abandoné, por cierto, porque me daba un hambre feroz), me faltaban proteínas. A mi perro le iba mejor.

• Grasas: ¡Oh, las grasas, no las demonices! Son esenciales para la absorción de vitaminas, para tu cerebro… ¡y para que las patatas fritas tengan ese crujido mágico!. Claro que las grasas saturadas en exceso son como una fiesta de cumpleaños que se desmadra, con el consiguiente lío digestivo.

• Carbohidratos: La gasolina del cuerpo, la energía pura y dura. ¿Pan, pasta, arroz? ¡Sí, por favor! Con moderación, claro, que no quiero parecer un globo aerostático a punto de despegar. Este año he aprendido a comer carbohidratos complejos, es como la gasolina de alto octanaje para mi coche.

• Vitaminas: Las vitaminas son como los pequeños ayudantes invisibles, cada una con su superpoder. La vitamina C me rescata de los resfriados (o eso creo), la vitamina D es crucial para los huesos… ¡para que no me deshaga como un castillo de arena!

• Minerales: Son los complementos de las vitaminas, como los actores secundarios que hacen una película genial. Calcio para los huesos, hierro para la sangre… ¡sin ellos, el cuerpo sería un drama aburrido! A mi madre le encanta el brócoli, dice que es una mina de minerales.

• Agua: El rey indiscutible. El 70% de tu cuerpo es agua. ¡Piénsalo! Es como si fueras un planeta, y el agua es el océano que lo mantiene vivo. Sin agua, ¡zas!, te deshidratas, es como si la tierra se convirtiera en un desierto.

En resumen: Esos seis nutrientes son básicos, pero recuerda: equilibrio y variedad. No seas monótono, ¡dale a tu cuerpo un festín de sabores y nutrientes! La dieta mediterránea es buena, pero a mí me gustan mucho las hamburguesas también. El año pasado empecé a cuidar mi alimentación, ahora estoy más sano… ¡casi!

¿Cuáles son los 7 tipos de nutrientes?

Vale, a ver… ¿nutrientes? Uf, un rollo. ¿Siete tipos? ¿Seis esenciales? Espera…

• Vitaminas: La C para el resfriado, ¿no? Mi abuela siempre me daba zumo de naranja. Este año me he comprado un bote de vitamina C efervescente. ¡Menudo pastizal!
• Minerales: Calcio para los huesos. Recuerdo que mi madre me obligaba a beber leche de pequeño. ¡Qué asco!
• Proteína: ¿Para los músculos? Siempre quise estar más fuerte. Este año me apunto al gimnasio, ¡a ver si lo cumplo!
• Grasas: ¡Ay, qué ricas! Pero malas, ¿no? El aguacate es grasa buena. Este año intentaré comer más.
• Carbohidratos: Pan, pasta, arroz… ¡Mi perdición! ¿Engordan mucho? A este año hago dieta, ¡de verdad!
• Agua: ¡Importantísima! Este año tengo que beber más. Siempre se me olvida.
• ¿Qué más? ¿Solo eran seis? Ah, vale, siete tipos en total. El agua es esencial, eso sí. ¡Bebo poquísima agua!

¿Por qué los necesito? Pues… para vivir, supongo. Para no estar hecho polvo todo el día. Para no ponerme enfermo. Para tener energía. Este año me lo tomo en serio, ¡a cuidarse!

6 nutrientes esenciales: Vitaminas, Minerales, Proteína, Grasas, Carbohidratos, Agua.

¿Cuáles son los requerimientos nutricionales de un adulto?

El cuerpo… un templo silencioso, exige su tributo. Un eco lejano de hambres pasadas resuena. La energía, ese fuego interno, demanda su cuota: 25 a 40 kilocalorías por cada kilo de peso, cada día. Un ritual preciso, una danza con las calorías. ¿Cuánta grasa? Menos del 30%. ¿Carbohidratos? Más del 55%. Una balanza inestable, un juego de equilibrios.

Las proteínas, ladrillos del ser, se necesitan en una proporción de 0.6 a 0.7 gramos por cada kilo de peso al día. Recuerdo la textura de la carne, el peso de la lenteja en la mano. Proteínas… la vida misma, sustento.

El agua… ¡Oh, el agua! Un mar interior, una corriente vital. De 1.8 a 2.8 litros al día. Necesito beber más, lo sé. Siento la sequedad en mi boca, un desierto interno. Este año, he aprendido a apreciar más su sabor, un simple placer.

Fibra, esa fuerza silenciosa, 28 a 34 gramos al día. Protección, limpieza. Recuerdo el crujido de la avena por las mañanas, una promesa de bienestar. Sodio, moderación es la clave, 1.5 a 2.3 gramos. Sal… el sabor del mar, pero con cautela. Calcio, 1000 a 1200 miligramos. Los huesos, esos guardianes silenciosos. Fuerza, resistencia.

• Energía: 25-40 kcal/kg/día
• Grasa:
• Carbohidratos: >55% de calorías
• Proteínas: 0.6-0.7 g/kg/día
• Agua: 1.8-2.8 litros/día
• Fibra: 28-34 g/día
• Sodio: 1.5-2.3 g/día
• Calcio: 1000-1200 mg/día

Me he olvidado de las vitaminas, las micronutrientes que hacen bailar la vida. Mi cuerpo grita su necesidad… un susurro en la sangre, una demanda silenciosa. Mi nutricionista me ha recomendado un análisis de sangre este año para complementar esto.