¿Qué tomar si has comido algo en mal estado?

Qué tomar si has comido algo en mal estado

Una intoxicación alimentaria es una afección desagradable que puede presentarse cuando se consume alimentos contaminados con bacterias, virus o parásitos. Si bien la mayoría de las intoxicaciones alimentarias son leves y se resuelven por sí solas, algunos casos pueden requerir atención médica.

Síntomas de una intoxicación alimentaria leve

• Náuseas y vómitos
• Diarrea
• Dolor abdominal
• Fiebre y escalofríos
• Debilidad y fatiga

Medidas para recuperarse

Para recuperarse de una intoxicación alimentaria leve, la rehidratación es clave. Esto se debe a que la diarrea y los vómitos pueden provocar una pérdida significativa de líquidos y electrolitos.

Qué beber

• Agua: El agua pura es la mejor opción para rehidratarse.
• Zumos diluidos: Los zumos de frutas diluidos (por ejemplo, manzana, arándano) pueden proporcionar electrolitos y energía.
• Bebidas isotónicas: Estas bebidas contienen electrolitos y pueden ayudar a reponer los perdidos durante la diarrea y los vómitos.
• Caldos: Los caldos calientes pueden ayudar a calmar el estómago y proporcionar líquidos.

Qué evitar

• Alcohol: El alcohol puede deshidratar aún más.
• Bebidas con cafeína: La cafeína también puede deshidratar.
• Bebidas azucaradas: Las bebidas azucaradas pueden empeorar la diarrea.
• Productos lácteos: Los productos lácteos pueden irritar el estómago.

Cuándo consultar a un médico

Si los síntomas de la intoxicación alimentaria persisten o empeoran, es esencial consultar a un médico. Esto es especialmente importante en los siguientes casos:

• Vómitos o diarrea intensos o prolongados
• Fiebre alta o escalofríos intensos
• Dolor abdominal intenso
• Sangre en las heces
• Signos de deshidratación (por ejemplo, mareos, confusión, orina oscura)

Prevención

Para prevenir la intoxicación alimentaria, es importante:

• Lavarse las manos a fondo antes de manipular alimentos.
• Cocinar completamente los alimentos, especialmente la carne y el pescado.
• Refrigerar o congelar los alimentos perecederos con prontitud.
• Desechar los alimentos que hayan estado a temperatura ambiente durante más de dos horas.
• Evitar el consumo de alimentos crudos o poco cocinados, como mariscos y huevos.

Siguiendo estas pautas, puedes reducir el riesgo de intoxicación alimentaria y disfrutar de la comida de forma segura.