¿Qué hago si como comida echada a perder?

¿Qué hacer si como comida en mal estado?

La intoxicación alimentaria es una condición común que puede ocurrir después de consumir alimentos contaminados con bacterias nocivas, tales como Salmonella, E. coli o Listeria. Los síntomas de la intoxicación alimentaria pueden variar de leves a graves e incluyen náuseas, vómitos, diarrea, dolor abdominal y fiebre.

Uno de los efectos más peligrosos de la intoxicación alimentaria es la deshidratación. Los vómitos y la diarrea pueden provocar una pérdida significativa de líquidos y electrolitos esenciales, lo que puede llevar a complicaciones graves.

Pasos a seguir si come comida en mal estado:

1. Rehidrátese: La rehidratación es crucial para prevenir o tratar la deshidratación. Beba muchos líquidos claros, como agua, caldo o bebidas deportivas, en pequeños sorbos si vomita. Evite las bebidas con cafeína o alcohol, ya que pueden deshidratarle aún más.

2. Controle sus síntomas: Si sus síntomas son leves, como náuseas o diarrea ocasional, normalmente puede tratarse en casa. Descanse mucho y coma alimentos blandos, como galletas saladas o arroz blanco.

3. Busque atención médica: Si sus síntomas empeoran o persisten, busque atención médica de inmediato. Es particularmente importante buscar atención médica si experimenta:

   • Vómitos o diarrea intensos o prolongados
   • Fiebre superior a 101 °F (38,3 °C)
   • Dolor abdominal intenso
   • Sangre en las heces
   • Signos de deshidratación, como mareos, confusión o falta de orina

Prevención de la intoxicación alimentaria:

La intoxicación alimentaria se puede prevenir siguiendo estas medidas:

• Lave bien las frutas y verduras antes de comerlas.
• Cocine la carne, los mariscos y los huevos a una temperatura interna segura.
• Evite los alimentos crudos o poco cocidos, como la carne cruda o el sushi.
• Mantenga los alimentos refrigerados o congelados para evitar el crecimiento bacteriano.
• Lávese las manos con frecuencia, especialmente antes de manipular alimentos.
• Limpie y desinfecte las superficies de la cocina y los utensilios regularmente.

Siguiendo estos pasos, puede reducir el riesgo de intoxicación alimentaria y sus graves consecuencias.