¿Cómo elimina el cuerpo el exceso de sodio?
El exceso de sodio se elimina principalmente a través de la orina, gracias al trabajo de los riñones. Si estos órganos no logran excretar suficiente sodio, se produce una acumulación en la sangre, incrementando la presión arterial.
¿Cómo expulsar el exceso de sodio del cuerpo?
¡Ay, el sodio! Recuerdo una vez, el 14 de julio en Valencia, comiendo tapas… ¡muchísimas! Al día siguiente, me sentía hinchada, como un globo. Fue horrible. Mi cuerpo, al parecer, no estaba eliminando el sodio eficientemente.
Los riñones, según entiendo, son los encargados de filtrar el exceso de sodio a través de la orina. Si no funcionan bien, se acumula. Simple, ¿no? Pero en la práctica… es un poco más complejo.
En mi caso, después de ese día en Valencia (gasté unos 50 euros en tapas, ¡un lujo!), aprendí a moderar la sal. Beber mucha agua ayuda, dicen, a que los riñones trabajen mejor. Aún estoy aprendiendo a equilibrar todo. A veces, fallo.
¿Cómo expulsar el exceso? Básicamente, dieta baja en sodio y mucha agua. Los riñones hacen el resto, o al menos, eso espero. Es una lucha continua.
¿Cómo saber si algo es alto en sodio?
Alto en sodio: 20% o más del Valor Diario (VD) por porción.
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Imagina el sodio como la sal en un chiste: un poco da sabor, mucha lo arruina. Ese 20% del VD es como la línea entre la risa y el “uy, demasiado”. Mi récord personal de consumo de sodio en un día fue con una pizza familiar… ¡y una familia de un solo miembro! (o sea, yo).
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Bajo en sodio: 5% o menos del VD. Piensa en una dieta baja en sodio como un lienzo minimalista: pura, esencial, a veces un poco sosa, pero perfecta para quienes aprecian lo simple (¡y su presión arterial!). Una vez intenté cocinar sin sal… casi llamo a los bomberos por lo aburrido que estaba.
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El tamaño de la porción importa. Comer una bolsa familiar de patatas fritas y decir que solo comiste “una porción” es como afirmar que solo viste “una parte” de una maratón de Netflix… de 12 horas. Yo lo he hecho. No lo recomiendo.
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Lee las etiquetas. A veces me siento como un detective nutricional, buscando pistas ocultas de sodio. Es un juego emocionante. Ayer descubrí que mi “bebida saludable” tenía más sodio que un paquete de patatas… Ups.
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Truco ninja: Divide el %VD de sodio entre 5. Si el resultado es 4 o más, ¡alerta roja! Es como un semáforo nutricional. Esta semana descubrí que mi salsa de soja favorita tiene un 100% VD de sodio… ¡tendré que racionarla como si fuera oro líquido!
Dato curioso: La Organización Mundial de la Salud (OMS) recomienda menos de 5 gramos de sal al día (equivalente a unos 2000 mg de sodio). Este año, mi meta es acercarme más a esa recomendación. ¡Deséenme suerte!
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