¿Qué tipo de leche puede tomar una persona con insuficiencia renal?

Leche adecuada para personas con insuficiencia renal

La insuficiencia renal es una afección en la que los riñones no funcionan correctamente. Esto puede provocar una acumulación de toxinas en el cuerpo, incluidas las del fósforo, potasio y sodio. Por lo tanto, las personas con insuficiencia renal deben seguir una dieta especial que limite su consumo de estos nutrientes.

Tipos de leche recomendados

Para las personas con insuficiencia renal, se aconseja consumir lácteos enteros, como:

• Leche entera: Tiene un menor contenido de fósforo, potasio y sodio en comparación con la leche descremada.
• Quesos frescos: Como el queso cottage, la mozzarella y el queso crema, son relativamente bajos en fósforo.
• Crema: La crema tiene un bajo contenido de proteínas y fósforo.
• Ricotta: Similar a la crema, la ricotta es baja en proteínas y fósforo.

Restricciones importantes

Si bien estos lácteos enteros están permitidos, es crucial limitar su consumo según las indicaciones médicas. Las personas con insuficiencia renal deben trabajar con un dietista o médico para determinar la cantidad óptima de lácteos que pueden consumir de manera segura.

Lácteos que se deben evitar

Las siguientes fuentes de lácteos deben evitarse o limitarse severamente en las personas con insuficiencia renal:

• Leche descremada
• Quesos duros (como el cheddar y el suizo)
• Yogur
• Leche en polvo
• Leche saborizada

Estos lácteos son altos en fósforo, potasio y sodio, lo que puede ser perjudicial para las personas con insuficiencia renal.

Conclusión

Las personas con insuficiencia renal pueden incorporar lácteos enteros, como leche entera, quesos frescos, crema y ricotta, en su dieta con moderación. Sin embargo, es esencial seguir las recomendaciones médicas y limitar el consumo de estos alimentos para evitar la acumulación de toxinas en el cuerpo.