¿Qué hacer si la sal se moja?

¡No te preocupes por la sal mojada! Un truco efectivo para restaurarla

La sal es un ingrediente esencial en la cocina que a menudo se utiliza para sazonar y conservar los alimentos. Sin embargo, la humedad puede convertirse en un enemigo furtivo, transformando la sal seca y fluida en un bulto húmedo y grumoso. Afortunadamente, existe un truco ingenioso que te permitirá recuperar tu sal húmeda y devolverla a su estado óptimo.

El arroz: tu salvador salado

El arroz, un alimento básico en muchas cocinas, no solo es delicioso sino que también posee una capacidad excepcional para absorber la humedad. Esta propiedad lo convierte en el arma secreta para revivir la sal mojada.

Pasos para recuperar la sal húmeda:

1. Identifica la sal húmeda: Examina tu salero y determina si la sal se ha vuelto grumosa y húmeda. Si es así, es hora de actuar.
2. Agrega arroz: Vierte unos pocos granos de arroz sin cocer en el salero. La cantidad depende del tamaño del salero, pero unas pocas cucharadas deberían ser suficientes.
3. Mezcla: Agita o mezcla suavemente el arroz con la sal húmeda. El arroz comenzará a absorber la humedad de la sal.
4. Espera: Deja que la sal y el arroz reposen juntos durante varias horas o toda la noche. Cuanto más tiempo esperes, más humedad absorberá el arroz.
5. Retira el arroz: Una vez que la sal se haya secado, retira los granos de arroz usando un colador o un tenedor.
6. Sal restaurada: ¡Voila! Tu sal ahora debería estar seca, suelta y lista para usar.

El por qué del truco del arroz

El arroz es un material higroscópico, lo que significa que tiene la capacidad de absorber la humedad del ambiente. Cuando se agrega a la sal húmeda, el arroz actúa como una esponja, extrayendo la humedad y dejando la sal seca. El arroz no altera el sabor de la sal, lo que lo convierte en una solución ideal.

Consejos adicionales:

• Si tienes un gran salero, puede ser necesario agregar más arroz.
• Para evitar que la sal se moje en el futuro, considera almacenar el salero en un lugar fresco y seco, alejado de la humedad.
• Puedes usar este truco para recuperar otros ingredientes húmedos, como el azúcar morena o las especias.

Ahora que tienes este truco bajo la manga, ya no tendrás que preocuparte por la sal húmeda. El arroz es tu aliado en este proceso, restaurando la sal a su estado óptimo y evitando el desperdicio. ¡Cocina feliz y sazona con confianza!