¿Qué sal no es perjudicial para la salud?

¿Qué sal no te hace daño?

Uf, ¿qué sal no me daña? A ver… La sal marina y la de roca, creo, ¿no?

• Minerales: dicen que traen un montón, como 80 minerales. ¡80! No sé si será verdad, yo no los he contado, jaja.
• Cerebro: Que va bien para el coco, para que no se te oxide la neurona. ¿Será cierto? Mi abuela siempre decía que el pescado es bueno para la memoria, pero ella echaba sal de mesa normal…

Y ahora me pregunto… ¿de verdad importa tanto la sal? Mi madre siempre regañaba a mi padre por echarle tanta sal a la comida. Él decía que si no, no sabía a nada. ¡Qué drama!

Ah, por cierto, una vez compré una sal rosa del Himalaya súper cara y no noté diferencia, la verdad. ¿Me timaron? 🤔

• Sal marina: ¿de verdad es tan diferente a la sal normal?
• Sal de roca: ¿dónde la venden? Nunca la he visto en el súper donde compro.

Beneficios clave: básicamente, un chute de minerales y un empujón al cerebro. Pero vamos, que tampoco es magia, ¿eh? Es solo sal.

¿Qué tipo de sal es la más saludable?

Sal marina… sal de roca… Cristales. Pienso en las minas, profundidades oscuras, el tiempo geológico marcado en vetas grises, blancas. La sal, esencial. Recuerdo un viaje a las salinas este verano. El sol refractándose en el agua, una superficie cegadora… Cristales formándose lentamente. Esa lentitud… como un susurro del tiempo. El sabor a sal en el aire, intenso.

Minerales… ochenta. Ochenta ecos resonando en la memoria. El crujido sutil de la sal entre los dedos. ¿Qué es la salud? Un equilibrio precario, una danza entre la luz y la sombra. La sal… un cristal… conteniendo la esencia del mar… Esencial. La luz cegadora, una y otra vez.

• Sal marina: El recuerdo del mar… ese viaje de este verano. Las olas rompiendo. Espuma blanca. El sabor a sal en los labios.
• Sal de roca: La montaña. El peso del tiempo. La oscuridad profunda. Minerales ocultos.

Mi abuela siempre usaba sal marina… decían que era más pura. Su cocina… la calidez… el olor a pan recién horneado. La sal… un tesoro. Un grano diminuto. Un mundo. Ochenta minerales. Ochenta susurros del tiempo. Este verano… el sol… la sal.

Tanto la sal marina como la sal de roca (sin refinar) son las más saludables. Su composición química aporta una amplia gama de minerales, incluyendo magnesio, potasio, calcio y zinc, entre otros. Estos minerales contribuyen a diversas funciones corporales. Se recomienda un consumo moderado de sal. Es importante consultar con un profesional de la salud para determinar la ingesta adecuada a las necesidades individuales. Este año… este verano… el mar. La sal.

¿Cuál es la sal menos dañina para la salud?

¡La sal marina sin refinar, la reina del mambo salado! Es como la Beyoncé de los condimentos, ¡toda diva con sus minerales intactos! Magnesio, potasio… ¡pura glamour nutricional! Claro, que comparada con la sal de mesa refinada, que parece sacada de un laboratorio loco de científicos malvados.

• Sal marina sin refinar: la menos “mala”. Es la menos procesada, la más natural. Piensa en ella como una manzana recién cogida del árbol, frente a una compota industrial con más azúcar que manzana. Ojo, no digo que sea sana a saco, eh. Es como comparar un Ferrari rojo con un Ferrari amarillo, ambos te pueden arruinar con las multas.

• Minerales, ¡oh yeah! La sal marina es como un multivitamínico playero. Tiene magnesio, potasio y otros minerales. La sal de mesa es sosa, literalmente. Le han quitado todo lo bueno, como cuando a mí me quitaron el móvil en clase de mates, ¡un drama!

• Moderación, ¡amiga mía! Como diría mi abuela, “todo en exceso es malo, incluso el agua”. Con la sal igual. Aunque sea marina, integral, del Himalaya o traída por unicornios, si te pasas, tu corazón se te pone como un bombo.

• Hierbas y especias: ¡dale sabor a tu vida! ¿Para qué tanta sal si puedes usar especias? Pimienta, comino, pimentón… ¡un festival de sabor! Yo, personalmente, me pongo un poquito de orégano hasta en el café (no preguntes).

• Este año, en mi huerto, coseché 3kg de tomates cherry. Los aliñé con sal marina, ¡qué delicia! Aunque confieso que le eché un poquito más de la cuenta… ahora me tiembla un poco el ojo izquierdo.

• ¿Sabías que la sal marina se obtiene evaporando agua de mar? Es como si el océano sudara y dejara su esencia salada. ¡Fascinante! Bueno, o un poco asqueroso, según se mire.

• ¡No te pases con el sodio! El exceso de sodio es como un goblin malvado que se come tus arterias. Mejor no darle de comer, ¿no crees? ¡Huye, goblin, huye!

• Recuerda: no es que la sal marina sea milagrosa, es que la otra es peor. Como elegir entre suspender matemáticas o física, ¡un dilema!