¿Cuándo se considera exceso de sal?

¿Qué cantidad de sal se debe consumir como máximo en un día?

¡Uy, qué buena pregunta! La sal, ¿verdad? Un tema que me trae recuerdos de mi abuela, ¡siempre exageraba con el salero! Para adultos, lo ideal es menos de 5 gramos de sal al día, o sea, una cucharadita rasa, menos incluso. La OMS lo dice claro y lo recalca, ¡no te pases! Eso son 2000 miligramos de sodio, que es como la parte salada de la sal, ya sabes. Es importante, eh.

Para los niños, pues eso, menos todavía, ¡claro! Depende de lo que coman y de su edad, entre 2 y 15 años es un lío, hay que ajustarlo. Mi sobrino, que tiene 8, se pasa con las patatas fritas, ¡un desastre! Tendría que comer muchíiisimo menos sal. La OMS recomienda menos, mucho menos, que los 5 gramos de los adultos, obvio, pero no tengo el dato exacto ahora mismo.

• Adultos: Menos de 5 gramos de sal al día (2000 mg de sodio).
• Niños (2-15 años): Mucho menos que los adultos; hay que ajustar la cantidad según su edad y alimentación. ¡No hay una cifra mágica! Es complicado.

A mí, personalmente, me cuesta controlar eso de la sal, soy un poco…salado, jeje. Pero bueno, intento reducirla, aunque a veces se me va la mano. Este año, ya me he propuesto seriamente disminuirla, sobre todo en las comidas preparadas, que suelen llevar un montón. Es como una misión, una batalla contra la sal!

Recuerda, ¡agua y más agua! Ayuda a eliminar el exceso de sodio. Y ojo con las sopas preparadas, las conservas y el pan, esos suelen ser enemigos ocultos de nuestra salud. Que no te engañen, ¡la sal está en todas partes!. Es algo que aprendí a base de sufrir con mis problemas de presión.

¿Cuánto es mucha sal por 100 gramos?

¡Ay, la sal! Ese mineral tan simpático que nos da sabor, pero que a veces se pasa de listo. ¿Mucha sal en 100 gramos? Más de 1,25 gramos es un exceso, según los gurús de Ribera Salud en 2024. Es como si a tu paella le echasen una caja entera de saleros, ¡qué barbaridad!

Piénsalo así: si te comes un paquete de patatas fritas de 100 gramos y tiene más de 1,25 gramos de sal… ¡zas! Te espera una sed monumental y tu riñón te lo agradecerá con una mirada de reproche. Es como un partido de fútbol con penalti a favor de la hipertensión.

• Más de 1,25g de sal/100g = ¡Alerta roja! Señal de que hay que buscar opciones con menos sal. Mi abuela decía que la sal es como el chocolate: delicioso, pero en su justa medida. No soy muy fan de sus recetas pero siempre nos enseñó algo.
• Menos de 1,25g de sal/100g = ¡Buen camino! Estás en la senda de la salud, como el sol después de una tormenta (con sabor a aceitunas). Eso sí, revisa si la tormenta son las 24 horas de trabajo que llevo últimamente.
• 0g de sal/100g = ¡Invencible! (o casi) En realidad esto es raro, pero es el ideal. Si alguien encuentra algo así, que me avise ¡¡¡

Claro que todo esto es una broma, con un poco de ironía… pero con una verdad innegable: ¡cuida tu consumo de sal! Tu cuerpo te lo agradecerá, y en mis 30 años ya he aprendido a valorarlo. Ya me he pasado la sal en algunas recetas, créeme.

Recuerda: La Organización Mundial de la Salud recomienda un consumo diario máximo de 5 gramos de sal. Así que lee bien las etiquetas y ten cuidado con lo que comes. Lo importante es que te cuidas, sin volverte loco con las etiquetas. ¡Buen provecho!

¿Qué pasa si como 5 gramos de sal?

Cinco gramos. Límite diario. Irónico.

Sobredosis de normalidad. ¿Qué pasa? Nada especial. Al menos no de inmediato.

• Retención de líquidos: Hinchazón. Sed insaciable. Un pequeño infierno personal.
• Presión arterial: Sube. Un pico. Otro clavo en el ataúd. El mío.
• Daño renal: A largo plazo. Silencioso. Como la vida misma.

Yo, personalmente, prefiero el picante. Mucho más… estimulante.

• Gusto: Se acostumbra uno. A todo. Incluso a la monotonía.
• Apetito: Aumenta. Un ciclo sin fin. Comer, beber, morir.
• Salud: La obsesión moderna. Una broma pesada.

El cuerpo lo procesa. Lo elimina. Como todo. Hasta a ti. La OMS… recomienda. ¿A quién le importa? Cinco gramos. Una cifra arbitraria. Como todas. Ayer comí aceitunas. Mucha sal. Hoy, nada. Mañana… ¿quién sabe? La vida es un juego de azar. Una apuesta. Con la muerte. Siempre se gana. O se pierde.

Sodio: Dos gramos. Equivalente. Detalles insignificantes. El universo es indiferente. Nosotros también deberíamos serlo.

Enfermedades cardiovasculares: La espada de Damocles. Pende sobre todos. Siempre. Cinco gramos de sal no cambiarán nada. Ni cinco kilos. Ni cinco vidas.

¿Cuánto sodio tiene 100 gramos de sal?

¡40 gramos! Casi ná. Como echarle un lingote de sodio a la sopa, ¿eh?

• Sodio: 40g (¡ojo al dato!)
• Cloruro: 60g (el compinche del sodio)

Es como si fueras a una fiesta y el 40% fueran fans de Rosalía y el otro 60% de… bueno, de otra cosa. Igual de intenso. Yo, personalmente, prefiero una fiesta con más patatas bravas y menos sodio, la verdad. Ayer mismo me comí un kilo, sin exagerar (bueno, quizás un poco).

Y sí, sal es cloruro sódico, o sea, la combinación de estos dos elementos. No es lo mismo, pero casi. Como decir que mi gato Bigotes es felino. Técnicamente sí, pero Bigotes es MUCHO más que un simple felino. Es un dios peludo. Volviendo a la sal… acordaros de las proporciones: 40/60. Como la proporción ideal de chocolate en una tableta de chocolate con almendras. (Aunque yo prefiero 80/20, ejem). En fin, que no os paséis con la sal, que luego la tensión se dispara y no es plan.