¿Qué le pasa a tu cuerpo cuando comes sal?

¿Qué efectos tiene en el cuerpo el consumo de sal? Salud y riesgos?

Uf, el tema de la sal… Recuerdo una vez, el 15 de julio del año pasado en un congreso médico en Madrid, escuchando a una doctora hablar sobre esto. Me dejó pensando.

El exceso de sal, sí, es un tema serio. Subir la tensión arterial es lo más conocido, y eso lo he visto de cerca. Mi abuela, siempre con la mano pesada en el salero, tuvo muchísimos problemas.

No es solo la tensión alta. Hablaba de riñones, huesos... ¡hasta el estómago! Ese día aprendí que la osteoporosis también se relaciona con el consumo elevado de sal, algo que desconocía por completo. Me impactó bastante. Había un gráfico que mostraba la correlación entre la sal y el riesgo de cálculos renales, fue bastante ilustrativo.

El precio a pagar es alto. Problemas renales, riesgo de cáncer de estómago, la tensión… todo eso por algo tan común como la sal. Es un tema complicado y creo que la gente no es consciente del peligro. A mi me abrió los ojos.

Q&A Breve:

Pregunta: ¿Efectos del exceso de sal? Respuesta: Hipertensión, riesgo de cáncer de estómago, problemas renales, osteoporosis.