¿Qué sal no sube la tensión?

La sal que no eleva la tensión: El cloruro de potasio

El consumo excesivo de sal, especialmente cloruro de sodio, es un factor de riesgo bien establecido para la hipertensión arterial (presión arterial alta). La presión arterial alta puede aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas, derrames cerebrales y otras complicaciones de salud graves.

Para las personas con presión arterial alta o aquellas que buscan reducir su riesgo de desarrollar hipertensión, es esencial reducir la ingesta de sodio. Sin embargo, esto no significa que deban eliminar por completo la sal de sus dietas. El cuerpo necesita una cierta cantidad de sodio para funcionar correctamente.

El cloruro de potasio es una alternativa a la sal común (cloruro de sodio) que no eleva la presión arterial. De hecho, algunos estudios han demostrado que el cloruro de potasio puede ayudar a reducir la presión arterial.

¿Cómo funciona el cloruro de potasio?

El cloruro de potasio ayuda a regular el equilibrio de líquidos y electrolitos en el cuerpo. El sodio y el potasio son dos electrolitos importantes que trabajan juntos para controlar la cantidad de agua dentro y fuera de las células.

Cuando se consume demasiado sodio, puede provocar retención de líquidos, lo que aumenta el volumen sanguíneo y, por lo tanto, la presión arterial. Por otro lado, el cloruro de potasio ayuda a eliminar el exceso de sodio y agua del cuerpo, lo que puede ayudar a reducir la presión arterial.

Beneficios del cloruro de potasio

Además de sus efectos sobre la presión arterial, el cloruro de potasio también tiene otros beneficios para la salud, que incluyen:

• Puede ayudar a prevenir los calambres musculares.
• Puede mejorar la salud ósea.
• Puede reducir el riesgo de cálculos renales.

Fuentes de cloruro de potasio

El cloruro de potasio se encuentra naturalmente en muchos alimentos, como:

• Frutas: Plátanos, aguacates, naranjas, melones.
• Verduras: Espinacas, brócoli, tomates, patatas.
• Productos lácteos: Leche, yogur.

También se puede añadir cloruro de potasio a los alimentos utilizando sustitutos de la sal que contengan este mineral.

Precauciones

Aunque el cloruro de potasio es generalmente seguro para su consumo, es importante usarlo con precaución. Demasiado cloruro de potasio puede provocar hiperpotasemia, una afección caracterizada por niveles altos de potasio en la sangre.

La hiperpotasemia puede causar síntomas como debilidad muscular, náuseas, vómitos y palpitaciones cardíacas. En casos graves, puede ser potencialmente mortal.

Las personas con problemas renales deben tener especial cuidado al consumir cloruro de potasio, ya que sus riñones pueden no ser capaces de eliminar el exceso de potasio de la sangre.

Conclusión

El cloruro de potasio es una alternativa a la sal común que no eleva la presión arterial. Puede ayudar a reducir la presión arterial, prevenir los calambres musculares y mejorar la salud general. Sin embargo, es importante usarlo con precaución y bajo la supervisión de un profesional de la salud, especialmente para las personas con problemas renales.