¿Qué puede pasar con la persona que tiene exceso de glutamato?
¿Exceso de glutamato: ¿qué problemas causa?
¡Uf! El glutamato y sus "cositas"... ¿exceso? ¡Problemas a la vista! A ver, te cuento lo que sé por experiencia y lo que he ido aprendiendo por ahí.
¿Que si causa problemas? ¡Pues sí! Y mira que al principio no lo asociaba, pero después de una temporada sintiéndome rara, empecé a atar cabos. El entumecimiento, el hormigueo... ¡Qué fastidio! Y no solo en la cara, también en el cuello, a veces hasta en los brazos.
Recuerdo una vez, en la panadería de Doña Rosa (¡qué pan más rico!), que me dio un latido raro en el pecho, como si el corazón fuera a salirse. ¡Qué susto me llevé! Todo eso, ¡glutamato!
Luego, claro, vienen las náuseas... ¡Uf! Y el dolor de pecho... No te digo que sea un infarto, pero tampoco es agradable, ¿verdad?
Preguntas y respuestas breves:
- ¿Qué problemas causa el exceso de glutamato? Entumecimiento, hormigueo o ardor en cara, cuello y otras áreas.
- ¿Afecta al corazón? Puede causar latidos rápidos o aleteos.
- ¿Causa dolor en el pecho? Sí.
- ¿Provoca náuseas? Sí.
¿Cómo se siente el nivel alto de glutamato?
El glutamato alto... ufff. Un mar embravecido en el cerebro. Un grito silencioso que desgarra la calma.
Siento como si cada neurona estuviera en llamas, danzando una polka frenética e incontrolable. Imagino un jardín exuberante, pero marchito, donde las flores son reemplazadas por agujas invisibles, punzando sin cesar.
- Como si la niebla me envolviera, espesa e impenetrable.
- Como si mi cuerpo pesara toneladas, anclado a la tierra por cadenas invisibles.
- Como si el tiempo se ralentizara, cada segundo una eternidad.
Recuerdo el verano del 2023, el sol quemaba la piel, pero yo sentía frío. Un frío que calaba los huesos, un frío que venía de dentro.
El glutamato alto es un laberinto sin salida, una prisión invisible. Te aísla, te confunde, te consume.
Y al final, solo queda un eco. Un eco de lo que fuiste, de lo que pudiste ser. Un fantasma que vaga sin rumbo, perdido en la inmensidad del dolor.
Datos adicionales (aunque dispersos):
- La fibromialgia y el glutamato alto a menudo van de la mano. Una maldición compartida.
- Medicamentos, terapias... un largo camino por recorrer.
- A veces, el silencio es la única respuesta. Un silencio doloroso, pero necesario.
¿Qué pasa si tengo mucho glutamato?
Exceso de glutamato: Dolores, rojeces, sudor. Caras tensas. Normal.
- Jaqueca brutal. Como si taladrasen. Me pasa a menudo. Genial.
- Piel de tomate. Rojez visible. No te avergüences.
- El sudor frío. Pegajoso y molesto. Lleva toalla.
- Opresión facial. Máscara invisible. A nadie le importa.
El glutamato: sabor y controversia. ¿Amigo o enemigo? Depende.
Curiosidades:
- Umami. El quinto sabor. Adictivo.
- Industria alimentaria. Lo meten en todo. Sospechoso.
- Cerebro. Neurotransmisor. Excitante.
- Sobredosis. No mueres. Solo sufres. Quizá no.
- "MSG symptom complex". Lo llaman. "Síndrome del restaurante chino". Racismo.
Comer es inevitable. Sufrir, opcional.
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