¿Cómo se quita lo salado a la comida?
¿Comida salada? ¡Fácil! Agrega acidez.
Limón, vinagre o incluso zumo de tomate neutralizan la sal.
Ideal para arroces y guisos. ¡Pruébalo!
¿Cómo quitar la sal de la comida?
Uf, a mí me ha pasado, arruinar un plato por la sal. Recuerdo una vez, 15 de agosto del año pasado, haciendo paella para mi familia… quedó como el mar Muerto. Casi lloro.
Por suerte, mi abuela, que en paz descanse, me enseñó un truco: el limón. Exprimí medio limón, con cuidado, probando poco a poco, y oye, se salvó la paella. Ese día comimos paella, aunque con un toque cítrico inesperado.
El vinagre también funciona. Lo usé una vez con un estofado, en noviembre, creo, estaba experimentando con una receta nueva. Demasiada sal. Un chorrito de vinagre de manzana y, aunque no quedó perfecto, se pudo comer.
¿Cómo quitar la sal de la comida?
Agrega un ácido, como limón, vinagre o zumo de tomate. Pruébalo poco a poco para no pasarte. Especialmente útil en arroces y guisos.
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