¿Qué aumenta la sal en el cuerpo?

¿Qué produce mucha sal en el cuerpo?

A ver, me preguntaste qué causa mucha sal en el cuerpo, no?

Consumir mucha sal en las comidas. Subiendo la presión arterial, así, de golpe. Casi un tercio de la gente con presión alta es por esto, imaginate!

Y mira, no solo eso. Aparte de la presión alta, la sal se relaciona con:

• Cáncer de estómago (uh, qué feo!).
• Asma que empeora, o sea, si ya tienes, peor.
• Huesos débiles, ¿sabes? Osteoporosis. Como los de mi abuela.
• Piedras en los riñones, ¡ay!.
• Riñones que no funcionan bien, un desastre.
• ¡Y hasta obesidad! Porque la comida salada a veces, como que te da más hambre, ¿no?

O sea, que no es solo echarle sal al bistec y ya está. Es que te puede fastidiar un montón, un montón de cosas. Y por eso, pues, a cuidar esa sal! Yo intento usar hierbas, especias y menos sal, que me lo dijo el médico, la verdad. Y sí, se nota, eh.

Así que ya sabes, ¡ojo con la sal!. Demasiada sal es mala, muy mala!

¿Qué alimentos aumentan el sodio en la sangre?

Alimentos procesados. Pan, pizza, fiambres, queso, sopas, comida rápida y cenas preparadas elevan el sodio.

Te cuento, hace poco tuve un susto con la presión. Fui a urgencias en el Hospital Universitario, un viernes por la noche, porque sentía un latido raro en el pecho, como si el corazón fuera a salirse. Me tomaron la tensión y estaba por las nubes, ¡180/110! El médico me preguntó qué había comido.

• Mi dieta ese día: Un sándwich de jamón y queso (mucho queso, lo admito), pizza para cenar (no la hice yo, era congelada) y, para colmo, bebí un caldo preparado porque me sentía un poco resfriado.

Claro, el médico me dijo: “¡Bomba de sodio!”. Me explicó que esos alimentos son trampas, sobre todo si ya tienes predisposición a la hipertensión. Me sentí fatal, porque pensé que me cuidaba, pero no era así. Ahora leo las etiquetas como un detective y evito las comidas preparadas a toda costa. Prefiero comer ensalada, aunque me aburra un poco. Y el pan, integral y sin sal, aunque no sabe igual.

Aprendí la lección a la mala, pero ahora me siento mucho mejor. El corazón ya no me da sustos, ¡menos mal!

¿Qué le pasa a tu cuerpo si consumes mucha sal?

¡Ay, la sal! Me encanta en la paella, pero… ¿qué pasa si me paso? Presión alta, ¡claro! Eso ya lo sabía. 30% de la hipertensión, dicen. ¡Qué barbaridad! ¿Y el cáncer de estómago? Eso sí que me preocupa. Mamá siempre decía que la sal era mala… ¡Ahora lo entiendo!

• Hipertensión: ¡Uf!, subida de tensión, mareos… ya me ha pasado alguna vez. Debo controlar eso.

• Cáncer de estómago: Mi abuela lo tuvo… ¿será por la sal? Tengo que investigar más sobre eso. La genética también influye, claro.

Osteoporosis, ¡qué miedo! Mis huesos ya no son lo que eran. Tendré que tomar más calcio… o menos sal. ¿Será suficiente?

• Cálculos renales: ¡Duele un montón! Un amigo lo pasó fatal. ¡No quiero ni pensarlo!

• Insuficiencia renal: ¡Eso sí que da miedo! Habrá que ir al médico para chequearse, ¡qué pereza!

• Obesidad: ¡Y encima engorda! Mal asunto. Este verano me he pasado con las patatas fritas… y la sal… ¡Ay, Dios mío! Ya estoy en plan dieta.

Me acabo de acordar, ayer comí mucho jamón serrano… ¡Demasiada sal! Debería apuntarlo todo, llevo un cuaderno… ¡pero nunca lo miro! Es como si me pesara apuntar todo lo que como.

¿Qué más…? Ah, sí, el asma. Mi primo lo sufre. No sabía que la sal lo empeoraba… ¡Cuántas cosas hay que saber! Tengo que ir al médico, me hago un chequeo completo para ver cómo ando. Ya es hora de cuidar un poco más mi salud. Hoy mismo llamo para pedir cita. ¡No más excesos de sal! ¡Basta ya!

¿Cómo eliminar el exceso de sal en la sangre?

¡Uf, la sal! ¿Cómo bajarla? A ver…

• Agua, agua, agua. ¡A beber! Es como si lavaras el cuerpo por dentro. Simple, ¿no?
• ¿Potasio? Ah, sí, alimentos ricos en potasio. ¿Cuáles eran esos? Creo que el plátano, aguacate… Tendría que googlearlo.
• Menos sal en la comida, obvio. Pero a veces se me olvida y le echo de más… ¡Qué desastre!

¿Será tan fácil como beber agua y comer plátano? Suena demasiado sencillo. Mi abuela decía que el perejil era bueno para los riñones. ¿Tendrá algo que ver con la sal? ¿O con la presión arterial? Hmm… Tendré que investigarlo más a fondo. ¡Ah! Y el pepino también es diurético, creo. ¿Eso ayudará también?

Por cierto, ¿cuánta sal es demasiada? Yo suelo salar la pasta como me enseñó mi madre, pero igual es una barbaridad. ¡Tengo que medirlo! Y dejar de comer patatas fritas todos los días… aunque me encantan.

En resumen: Agua y potasio. ¡Y menos sal, claro!

Información adicional:

• El agua ayuda a los riñones a filtrar la sal.
• El potasio ayuda a equilibrar el sodio en el cuerpo.
• Consultar a un médico es fundamental si tienes problemas de salud.
• Reducir el consumo de alimentos procesados es clave.
• Algunos diuréticos naturales pueden ayudar, pero ¡ojo!
• Medir la sal que se añade a las comidas puede ser útil.

¿Qué es lo que sube el sodio?

El sodio se dispara con las carnes procesadas, un sabor salado que se extiende como un recuerdo persistente de las comidas rápidas de la infancia. El tocino crujiente, los embutidos llenos de sabor y el jamón brillante contribuyen a esta elevación. Las sopas enlatadas, listas para el consumo, y las verduras envasadas en metal también aportan su cuota.

• Carnes procesadas: tocino, embutidos, jamón.
• Sopas y verduras enlatadas.
• Productos horneados procesados: galletas empaquetadas, pastelitos, rosquillas.

Luego están esos productos horneados, dulces tentaciones que esconden la sal en su interior. Galletas, pastelitos y rosquillas, una dulce traición al paladar. Un ciclo constante, como las olas del mar que siempre regresan.

Me acuerdo cuando compraba galletas saladas y dulces, qué ironía. Las saladas porque pensaba que no tenían azúcar. Las dulces porque eran mi capricho. ¡Qué error!

¿Qué más decir? Solo que la vida, a veces, sabe demasiado salada.

¿Qué comer para nivelar el sodio?

¡Ay, amigo, el sodio! ¡Un drama en la cocina, oiga! Para nivelarlo, olvídate de esas cosas raras que te venden en los anuncios. La clave está en las frutas y verduras, como si fueras un conejo de Pascua.

• Verduras frescas: ¡Un festín! Brócoli, camote (que parece un dulce de Halloween, pero es sano), espinacas (a mi suegra le encantan, aunque ella las cocina hasta que parecen goma de borrar), pimientos (de todos los colores, que parecen pequeños fuegos artificiales) y zanahorias (las de mi huerto son espectaculares, ¡ni las de Bugs Bunny!).

• Congeladas: Ojo, ¡sin salsas SOS! Esas salsas tienen más sodio que una piscina olímpica.

• Enlatadas: ¡Un poco más tricky! Busca las de “bajo sodio” o sin sal añadida. Si no, lávalas como si fueras a hacer una tortilla francesa de lujo, que le quitas toda la grasa y el sodio. Eso sí, queda como un zapato.

Ese ejemplo de los 100 gramos… ¡qué locura! 518 mg de sodio… ¡eso es casi como una bomba de sal! Parece una hamburguesa con queso, ¡y no es un alimento sano! No te fíes de los porcentajes de “cantidad diaria recomendada”, son trucos de marketing. Ni los entiendo, ¿quién los inventa? Mi perro come mejor que eso.

Recuerda: Mucho potasio ayuda. Plátanos, por ejemplo. ¡Más potasio que un jugador de tenis profesional!

Dato extra: ¡Mi gato, Garfield (sí, se llama como el felino naranja), también ayuda a controlar el sodio. Cómo, no lo sé. Es un misterio felino.

¡A comer sano, campeón! Y que la fuerza del potasio te acompañe.