¿Qué aumenta la sal en el cuerpo?

El consumo excesivo de sal: un riesgo para la salud cardiovascular y renal

El sodio, un componente principal de la sal, es un mineral esencial para el cuerpo humano, pero su consumo excesivo puede tener consecuencias graves para la salud. Una de las principales amenazas asociadas al consumo excesivo de sal es su efecto sobre el equilibrio hídrico del cuerpo, lo que lleva a un aumento del volumen sanguíneo.

Cuando se consume sal en exceso, los riñones retienen más agua para mantener el equilibrio osmótico. Este aumento del volumen sanguíneo ejerce una mayor presión sobre el corazón, lo que lleva a un aumento de la presión arterial.

La hipertensión, o presión arterial alta, es un importante factor de riesgo de enfermedades cardiovasculares, como enfermedad coronaria, accidente cerebrovascular e insuficiencia cardíaca. También puede dañar los riñones, lo que lleva a insuficiencia renal.

Además de aumentar el volumen sanguíneo, el consumo excesivo de sal también puede activar el sistema renina-angiotensina-aldosterona (SRAA), que es un sistema hormonal que regula la presión arterial y el equilibrio hídrico. El SRAA libera hormonas que hacen que los vasos sanguíneos se estrechen y los riñones retengan más agua, lo que lleva a un mayor aumento de la presión arterial.

El consumo excesivo de sal se ha relacionado con una mayor incidencia de enfermedades renales. Los riñones son responsables de filtrar los desechos y el exceso de agua de la sangre. Cuando el volumen sanguíneo aumenta debido al consumo excesivo de sal, los riñones tienen que trabajar más para filtrar el exceso de agua y sodio. Esto puede dañar los riñones con el tiempo, lo que lleva a insuficiencia renal.

En conclusión, el consumo excesivo de sal aumenta el volumen sanguíneo al retener agua. Este aumento de volumen sobrecarga el corazón, elevando la presión arterial y aumentando el riesgo de enfermedades cardiovasculares y renales. Es esencial limitar el consumo de sal para mantener una salud cardiovascular y renal óptimas. Las pautas dietéticas recomiendan que los adultos consuman menos de 2.300 mg de sodio por día.